x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O organizaţie a ONU ne recomandă să creştem şi să consumăm insecte

3
Autor: Istvan Deak 13 Mai 2013 - 18:22
O organizaţie a ONU ne recomandă să creştem şi să consumăm insecte
 “Mâncaţi insecte!”: pentru a întări securitatea alimentară, Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a lansat luni un program pentru a încuraja creşterea la scară largă a insectelor, element nutriţional ieftin, ecologic şi considerat de unii...delicios.

Conţin proteine şi minerale
Două miliarde de fiinţe umane, în culturile tradiţionale, consumă deja insecte, dar potenţialul de consum este mai vast, conform agenţiei Organizaţiei Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură, citate de 20minutes.fr. “Mesajul nostru este: mâncaţi insecte, insectele sunt din abundenţă, sunt o sursă bogată în proteine şi minerale”, a pledat Eva Ursula Muller, directoare a departamentului de politici economice pentru păduri.
Miliarde de insecte, care se reproduc fără încetare pe Pământ, în aer şi în ape, “prezintă cote de creştere şi de conversie alimentară ridicate şi au un slab impact asupra mediului în întreg ciclul vieţii lor”, au precizat experţii.

900 de specii comestibile

Potrivit calculelor, circa 900 de specii de insecte sunt comestibile. FAO a enumerat avantajele unei producţii de insecte pe scară largă: pentru a produce un kilogram de insecte sunt necesare două kilograme de alimente, în timp ce bovinele au nevoie de 8 kilograme pentru a produce un kilogram de carne. Insectele sunt nutritive, cu un conţinut ridicat de proteine, materii grase şi minerale şi pot fi consumate întregi sau făcute pastă sau pulbere şi încorporate în alte alimente”. Creşterea de insecte este uşoară, pentru că se poate face cu deşeuri organice, cum sunt deşeurile alientare. Ele sunt şi eco-compatibile: aceşti “sanitari” ai naturii utilizează mai puţină apă şi produc mai puţine gaze cu efect de seră decât animalele de casă.

Unii consumă de multă vreme
Consumul de insecte, care poartă numele savant de entomophagie, este deja răspândit în culturile tradiţionale din anumite regiuni ale Africii, Asiei şi Americii Latine. “O treime din populaţia mondială mănâncă insecte, şi asta, pentru că sunt delicioase şi nutritive”, a pledat Eva Ursula Muller. “Insectele sunt de vânzare în pieţele din Kinshasa, cele din Thailanda sau Chiapas, din Mexic, şi încep să apară în meniurile restaurantelor din Europa”, a spus aceasta.
Unii crescători din mai multe continente au ştiut să tragă foloase: au început să utilizeze insectele ca ingrediente alimentare, mai ales pentru acvacultură şi creşterea păsărilor. Potrivit Evei Ursula Muller, ele au un aport nutriţional mai mare decât hrana obişnuită. Ele sunt utilizate pentru colorarea hranei şi reprezintă una dintre bazele medicinei tradiţionale în numeroase ţări.
Gabril Tchango, ministrul Pădurilor din Gabon, ţară forestieră din Africa Centrală, a lăudat consumul de insecte, care “face parte din viaţa cotidiană”, la el în ţară. “Termitele prăjite sunt considerate alimente bune din pădurile noastre”, a declarat el de la tribuna FAO, apreciind că insectele din toate categoriile reprezintă 10% din proteinele animale consumate de populaţia gaboneză.

Uşor de recoltat, uşor de vândut
Potrivit FAO, până în 2030, peste 9 miliarde de persoane vor trebui hrănite, asemenea miliardelor de animale care sunt crescute în fiecare an pentru a satisface diverse nevoi, într-un moment în care poluarea solurilor şi apelor din cauza producţiei intense de animale şi a suprapopulării păşunilor duc la degradarea pădurilor. Un alt argument în favoarea creşterii insectelor: pot fi recoltate în stare naturală, cultivate, transformate şi vândute de către cei mai săraci din cadrul societăţii. Insectele pot fi colectate direct şi uşor în stare naturală, cheltuielile pentru recoltarea lor sunt minime.


Citeşte mai multe despre:   alimentatie

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Mai multe căruțe care treceau prin București au fost confiscate de polițiștii locali din Sectorul 3

Mai multe căruțe care treceau prin București au fost confiscate de polițiștii locali din Sectorul 3
Mai multe căruțe care treceau pe străzile București au fost confiscate de polițiștii locali din Sectorul 3. Angajații companiei de salubritate au văzut căruțele și au sunat la Poliția Locală. Primarul...

Un botoșănean s-a vaccinat de TREI ori cu Pfizer și vrea sa facă și a patra doză. El spune că serul i-a îmbunătățit vederea și auzul

Un botoșănean s-a vaccinat de TREI ori cu Pfizer și vrea sa facă și a patra doză. El spune că serul i-a îmbunătățit vederea și auzul
Un bărbat din Dorohoi, județul Botoșani este cercetat penal după ce s-a vaccinat anti-COVID-19 cu a treia doză de Pfizer. Bărbatul în vârstă de 49 de ani s-a prezentat la un centru de...

Criptomonedele, o investiție din ce în ce mai atractivă pentru români. Dan Voiculescu, despre riscurile și avantajele lor: Ar fi utilă o campanie națională de informare

Criptomonedele, o investiție din ce în ce mai atractivă pentru români. Dan Voiculescu, despre riscurile și avantajele lor: Ar fi utilă o campanie națională de informare
Fenomenul criptomonedelor, unul care a crescut semnificativ în ultimul deceniu, nu dă semne de încetinire și devine din ce în ce mai atractiv inclusiv pentru români. Într-o postare pe blog, profesorul Dan Voicu...

Sectorul 5: Persoanele care aruncă pe jos coji de semințe, puse să măture pentru a nu primi amendă

Sectorul 5: Persoanele care aruncă pe jos coji de semințe, puse să măture pentru a nu primi amendă
Persoanele prinse în Sectorul 5 al Capitalei în timp ce aruncă coji de semințe pe jos au fost puse să măture, pentru a nu primi amendă. Poliția Locală Sector 5 a depistat mai mulți cetățeni care, după ce ...

Prefectul Capitalei anunță că a fost convocat CMSU pentru revenirea elevilor la școală

Prefectul Capitalei anunță că a fost convocat CMSU pentru revenirea elevilor la școală
Prefectul Capitalei anunță că a fost convocat Comitetul Municipal pentru Situații de Urgență. Participanții vor discuta despre revenirea tuturor copiilor la școală. Ședința are loc după ce rata de infectare...

Erdogan anunță uciderea comandantul militar al PKK din Siria

Erdogan anunță uciderea comandantul militar al PKK din Siria
Preşedintele turc, Recep Tayyip Erdogan, a anunţat că un înalt responsabil militar sirian kurd a fost ucis în cursul unei operaţiuni a serviciilor de informaţii turce în Irak, informează AFP. Armata turcă a ...

Viorica Dăncilă are un nou job

Viorica Dăncilă are un nou job
Fostul premier Viorica Dăncilă are un nou job. De la 1 iunie va fi noul consilier pe strategie al lui Mugur Isărescu. Viorica Dăncilă se va ocupa la BNR de Strategia de Sustenabilitate și Energie...

Rata de incidență în Capitală, sub 1 la mie, pentru a doua zi consecutiv

Rata de incidență în Capitală, sub 1 la mie, pentru a doua zi consecutiv
Rata de incidență a cazurilor de Covid este pentru a doua zi consecutiv sub 1 la mie în Capitală. Autoritățile vor stabili marți dacă de miercuri vor fi reluate cursurile față în față pentru toți...

Cod portocaliu de inundaţii în judeţul Alba

Cod portocaliu de inundaţii în judeţul Alba
Cod portocaliu de inundaţii pe râurile din bazinele hidrologice Arieş şi Arieşul Mic din judeţul Alba se află marţi, până la ora 14:00, potrivit Institutului Naţional de Hidrologie şi Gospodărire a Apelor...

Klaus Iohannis, ședință la Palatul Cotroceni pe tema campaniei de vaccinare

Klaus Iohannis, ședință la Palatul Cotroceni pe tema campaniei de vaccinare
Președintele Klaus Iohanis a convocat marți, la ora 15:00, o ședință de lucru la care vor participa premierul Florin Cîțu și membri ai Guvernului pe tema campaniei de vaccinare împotriva COVID-19 La...

COTAR cere anchetă la Autoritatea Rutieră Română cu privire la legalitatea angajărilor

COTAR cere anchetă la Autoritatea Rutieră Română cu privire la legalitatea angajărilor
Confederaţia Operatorilor şi Transportatorilor Autorizaţi din România (COTAR) cere efectuarea unei anchete la Autoritatea Rutieră Română (ARR), pentru a verifica legalitatea angajărilor şi a...

Mult așteptata întâlnire dintre Biden și Putin, în Elveția

Mult așteptata întâlnire dintre Biden și Putin, în Elveția
Elveţia este cel mai probabil loc de desfăşurare a unui posibil summit între preşedintele rus, Vladimir Putin, şi omologul său american, Joe Biden, în iunie, a informat ziarul rusesc „Kommersant”, citând...

Biden cere, timid, încetarea focului în teritoriile palestiniene

Biden cere, timid, încetarea focului în teritoriile palestiniene
Preşedintele american, Joe Biden, şi-a exprimat luni, într-o discuţie telefonică avută cu premierul israelian, Benjamin Netanyahu, „sprijinul” pentru încetarea focului în faţa escaladării violenţelor din...

UPDATE Cod roșu de inundaţii în două județe

UPDATE Cod roșu de inundaţii în două județe
Cod roşu de inundaţii pe râuri din judeţele Bihor şi Cluj, valabilă până marţi după-amiaza, la ora 16:00, transmite Institutul Naţional de Hidrologie şi Gospodărire a Apelor (INHGA). Avertizarea a...

Comisia Europeană vrea să impoziteze unitar multinaționalele

Comisia Europeană vrea să impoziteze unitar multinaționalele
Comisia Europeană vrea să introducă un sistem unificat de impozitare a companiilor din cele 27 de state UE începând cu anul 2023, scrie Reuters.  Instituța va prezenta, astăzi, o propunere și maii multe...
Serviciul de email marketing furnizat de