Cafeaua de pe piaţa din România nu este cancerigenă. Analizele nu au arătat prezenţa acrilamidei

In urma analizelor efectuate, specialistii Directiei Sanitar Veterinare au dat verdictul: cafeaua de pe piata din Romania nu contine acrilamida.

Autoritatile romane au intrat in alerta si au verificat mai multe tipuri de cafea de pe piata din Romania, pe care le-au supus testelor in laboratoarele Directiei Sanitar Veterinare, relateaza Antena3. Masura luata de autoritati a venit dupa ce specialistii din Marea Britanie au depistat 13 produse, printre care si cafeaua, care contin o substanta cancerigena periculoasa, numita acrilamida.

Acrilamida, explica specialistii, este o substanta chimica nesanatoasa care se formeaza in alimente ca urmare a prepararii lor la temperaturi inalte, indiferent de procedeu - prajite in ulei sau la gratar, coacere sau caramelizare. Consumata in cantitati mari poate fi periculoasa pentru organism.