Creştinii ortodocşi sărbătoresc astăzi cei 40 de mucenici. O zi în care gospodinele pregătesc colaci, după reţete specifice zonei în care locuiesc, iar bărbaţii încearcă să respecte un obicei care poate avea urmări neplăcute, să bea 40 de pahare cu vin.
Tradiţia spune că cei 40 de sfinţi au fost soldaţi torturaţi până la moarte pentru că nu au vrut să se închine unor idoli şi şi-au păstrat religia creştină. Aşa că, pe 9 martie, gospodinele pregătesc 40 de colaci pe care îi dau de pomană.
În Dobrogea şi Muntenia, colacii sunt fierţi în apă cu zahăr, scorţişoară şi nucă. în Moldova au forma cifrei 8, un simbol al infinitului şi echilibrului divin, şi sunt făcuţi din aluat de cozonac, apoi unşi cu miere şi nucă.
Tot în această zonă, sărbatoarea celor 40 de mucenici coincide cu începerea anului agricol. Oamenii merg la biserică şi iau aghiasmă pentru a stropi câmpurile, fiind convinşi că astfel vor avea o recoltă bogată.
De asemenea, tradiţia mai spune că bărbaţii ar trebui să bea 40 de pahare cu vin, pentru a fi sănătoşi tot anul.