x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

5 rețete simple și gustoase pe bază de paste

0
22 Noi 2021 - 15:48
5 rețete simple și gustoase pe bază de paste piqsels.com

Rețetele cu paste sunt printre cele mai versatile și pot fi utilizate indiferent dacă vrei o cină cu familia sau o cină romantică în doi. Poți alege între un clasic Aglio e Olio, paste cu busuioc și roșii deshidratate sau Spaghetti Napolitana.

Pastele sunt un preparat apreciat de oricine. Rețetele simple, clasice, sunt ușor de realizat, iar costurile sunt foarte atractive. În plus, oferta de paste fainoase este atât de diversă, încât toate gusturile pot fi satisfăcute.

Toate rețetele pe care le vei citi în continuare sunt deosebite, fiind incluse în majoritatea trattoriilor din toată Italia.

 

  1. Spaghetti Carbonara

Ai nevoie de paste, kaizer, usturoi, ulei, smântână lichidă și ouă. Pune pastele la fiert într-un vas cu apă și sare. Într-o tigaie, rumenește puțin kaizerul, iar apoi adaugă usturoiul. După ce pastele sunt fierte, adaugă-le în tigaia cu kaizer și lasă-le să se scufunde în sosul acestuia. Cand pastele încep să sfârâie, stinge focul și adaugă smântâna lichidă amestecată cu ouăle. Lasă tigaia pe aragaz, în timp ce amesteci ușor pastele cu sosul. Temperatura ridicată a pastelor va găti ouăle, dar nu le va întări așa cum s-ar întâmpla dacă ai lăsa focul pornit.

 

  1. Tagliatelle al Ragù alla Bolognese

Este, probabil, cea mai populară rețetă de paste din afara Italiei, secretul gustului fiind tagliatelle cu ouă, care intensifică gustul sosului cu carne. Ai nevoie de carne de vită tocată, țelină, morcov, ceapă (fără usturoi), sos de roșii, vin roșu, lapte integral, sare și piper. Cheia unui Ragu delicios este să fie fiert foarte mult timp. Italienii își rezervă chiar și câte 7-8 ore pentru a găti acest sos delicios.

 

  1. Pesto alla Genovese

O rețetă de paste cu pesto, având în centrul ingredientelor busuiocul. În Italia, există multe tipuri de pesto, în funcție de obiceiurile din fiecare regiune, dar cel mai popular, pe care îl cunoaștem cu toții, este cel din Genova. Acesta conține busuioc, semințe de pin, ulei de măsline, usturoi și parmezan. Poți face o rețetă Pesto alla Genovese, atât cu gnocchi cu făină albă, dar și cu linguine.

 

  1. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Este o rețetă ieftină și extrem de gustoasă, dar și foarte ușor de preparat. Conține foarte puține ingrediente (paste, usturoi, ulei de măsline, chili și pătrunjel), din acest motiv este primul fel de paste pe care copiii italieni învață să îl gătească. Pentru ca sosul să fie gustos, usturoiul tocat se sotează în ulei de măsline, la foc mic. Se adaugă chili uscat sau proaspăt, iar la final, după ce uleiul a absorbit toate aromele, se adaugă pastele și se amestecă cu grijă. La servire se adaugă pătrunjel tocat și parmezan ras.

 

  1. Paste rapide cu legume

Poți folosi orice tip de paste, iar în sos poți adăuga orice legume, chiar și congelate. Rețeta este delicioasă cu ceapă, usturoi, roșii, ardei, dovlecei, ciuperci, țelină și morcov. Secretul pentru un sos omogen și gustos este să adaugi legumele în tigaie pe rând, de la cele mai tari la cele mai moi. Morcovul, care este tare, are nevoie de mai mult timp pentru a se găti, față de dovlecel, care este mai moale. În timp ce pastele fierb în apă cu sare, tu poți începe să pregătești sosul. Curăță legumele și spală-le, iar apoi taie-le fâșii mici sau cubulețe. Adaugă în tigaia cu ulei ceapa și usturoiul, care vor aroma toate legumele, iar apoi adaugă și restul ingredientelor. La final, când toate legumele sunt făcute, poți adăuga o lingură de sos de roșii și puțină apă. Mai lasă la fiert puțin, adaugă sare și piper după gust, iar apoi toarnă sosul deasupra pastelor. Pentru un gust desăvârșit, poți pune pastele într-un vas de lut, adaugă puțin cașcaval ras deasupra și să lasă la cuptor pentru 10 minute.


 



Mai multe titluri din categorie

Un celebru actor american a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmare

Un celebru actor american a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmare
Celebrul actor american George Clooney a refuzat 35 de milioane de dolari pentru o singură zi de filmare dar a refuzat, scrie DPA. "Mi s-au oferit 35 de milioane de dolari pentru o zi de filmări la o reclamă a...

Serialul Adela, lider de audienţă, peste Masked Singer România

Serialul Adela, lider de audienţă, peste Masked Singer România
Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1...

Din 6 decembrie, în fiecare luni, marţi şi miercuri, la Antena 1,  Nea Mărin spune Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!

Din 6 decembrie, în fiecare luni, marţi şi miercuri, la Antena 1,  Nea Mărin spune Poftiţi pe la noi: Poftiţi prin ţară!
Galerie Foto Timp de şapte sezoane a strunit vedetele și le-a pus la treabă pentru a da o mână de ajutor celor aflați la nevoie, iar începând din 6 decembrie, Nea Mărin revine la Antena 1 cu un nou sezon al emisiunii...

Grupa lui Ștefan Bănică încheie Bootcamp-ul X Factor 2021 ”Este momentul vostru!”

Grupa lui Ștefan Bănică încheie Bootcamp-ul X Factor 2021  ”Este momentul vostru!”
În această seară, etapa Bootcamp-ului X Factor va fi încheiată cu băieții lui Ștefan Bănică, de la 20:30, la Antena 1. Mentorul va fi nevoit să aleagă cei trei concurenți cu care va merge mai departe în...

A fost aleasă cea mai bună înghețată din lume. SURPRIZĂ de proporții la Campionatul Mondial din Italia

A fost aleasă cea mai bună înghețată din lume. SURPRIZĂ de proporții la Campionatul Mondial din Italia
Cea mai bună înghețată din lume a fost aleasă ''Fruct de fistic'', realizată de Adam Fazekas din Budapesta, la Campionatului Mondial de la Bologna, Italia. Juriul a fost format din 11 experți. 

Stilul business: 5 reguli de etichetă pentru bărbatul modern

Stilul business: 5 reguli de etichetă pentru bărbatul modern
  Odată cu apariția primelor costume bărbătești s-au conturat și primele reguli de etichetă. Unele norme de purtare a pieselor vestimentare masculine sunt respectate cu strictețe și în ziua de...

Ziua României, Ziua românilor din toată lumea

Ziua României, Ziua românilor din toată lumea
Galerie Foto Românii americani, spun „mă duc acasă” când merg în România, „am fost acasă”, „ce mai este pe acasă?”. Când se referă la America, spun „my country” (țara mea), iar României îi spun...

Sărbătorile de iarnă se fac pe munte, în zăpadă

Sărbătorile de iarnă se fac pe munte, în zăpadă
Cele mai căutate destinații din România, în această perioadă, sunt stațiunile montane, în care se pot practica și sporturi pe zăpadă. Mulți turiști caută pârtiile de schi din nordul țării, pentru a evita...

Ediţia specială România, Râzi cu RoaST!, lider detaşat de audienţă

Ediţia specială România, Râzi cu RoaST!, lider detaşat de audienţă
Galerie Foto Telespectatorii au ales din nou, în număr foarte mare, Antena 1, pentru a sărbători în familie, cu un festival de râs şi distracţie, de Ziua Naţională a României. Şerban Copoţ şi Dan Badea au spus...

Finala ediţiei speciale Chefi la cuţite, lider detaşat de audienţă. Chef Bontea şi chef Scărlătescu şi-au tatuat chipul lui chef Florin Dumitrescu

Finala ediţiei speciale Chefi la cuţite, lider detaşat de audienţă. Chef Bontea şi chef Scărlătescu şi-au tatuat chipul lui chef Florin Dumitrescu
Galerie Foto Aseară, la Antena 1, concurenții Asia Express – Drumul Împăraților au continuat întrecerea la bancurile de lucru, sub atenta îndrumare a celor trei chefi, Scărlătescu, Bontea și Dumitrescu. Ultima ediţie...

Laura Nureldin şi Florin Căruceru prezintă Observator 17, de luni până vineri, de la ora 17:00, la Antena 1

Laura Nureldin şi Florin Căruceru prezintă Observator 17, de luni până vineri, de la ora 17:00, la Antena 1
Galerie Foto Începând de astăzi, la 5 după-amiaza, de luni până vineri, poveștile sunt inima noului Observator. Laura Nureldin și Florin Căruceru vor face echipă pentru o oră de știri despre oameni, în fiecare zi, de...

Programele Antenei 1, preferatele românilor şi în a doua zi de sărbătoare

Programele Antenei 1, preferatele românilor şi în a doua zi de sărbătoare
Galerie Foto Şi în a doua zi de sãrbãtoare  la Antena 1, telespectatorii au preferat programele speciale ale staţiei, încã de la primele ore ale dimineţii şi pânã târziu în noapte. Astfel, conform datelor oferite...

Tudor Costina merge în finala sezonului 11 iUmor

Tudor Costina merge în finala sezonului 11 iUmor
Tudor Costina merge în finala iUmor fiind cel mai votat concurent din cea mai nouă ediție a show-ului de la Antena 1. Cea de-a zecea ediție iUmor, difuzată sâmbătă seara, în intervalul 19:59 -22:08 la Antena...

Au început filmările pentru cel mai nou sezon Insula Iubirii

Au început filmările pentru cel mai nou sezon Insula Iubirii
Galerie Foto Insula Iubirii a primit cu brațele deschise noi cupluri care vor să trăiască experiența care a schimbat viețile multor perechi de îndrăgostiți. Radu Vâlcan şi echipa de filmare, alături de concurenţii şi...

Personaje istorice din toate timpurile iau la roast vedetele la „România, Râzi cu RoaST!”

Personaje istorice din toate timpurile iau la roast vedetele la „România, Râzi cu RoaST!”
Pe 1 decembrie, comedia face istorie, iar Şerban Copoţ şi Dan Badea spun „România, Râzi cu RoaST!”.  Personaje istorice din toate timpurile, al căror nume a rămas prezent în mintea tuturor românilor...
Serviciul de email marketing furnizat de