Argint si foc - O reteta savuroasa pentru masa festiva se Sfantul Nicolae

Desfatari culinare

O saptamana bogata in semnificatii spirituale, cea de la Sfantul Andrei la Sfantul Nicolae, daruieste crestinilor si cateva bucurii culinare. Dezlegarile la peste, in Postul cel Mare al Craciunului, sunt prilej de desfatari gastronomice, caci parca inceputul de iarna aduce cu el si mai multa rabdare in prepararea bucatelor, si in "cercarea" retetelor mai vechi ori mai noi. Primul inghet vine cu promisiunea unor aventuri demne de poveste, la pescuitul la copca, pentru pescarii veterani ai baltilor.
Pesti uriasi si stime ale lacurilor, dar si retete inedite, impartasite in orele de veghe, pe gheata. Asta se intampla in "lumea celor mari", fiindca in "universul celor mici" basmele se impletesc acum cu ceasurile de asteptare ale cadourilor aduse de Mos Nicolae.
In popor se spune ca atunci cand ninge de ziua lui, e semn ca mosul si-a scuturat barba cea alba si-n ghetutele fiecarui copil a ajuns macar un dar dulce.