Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
În România se găsesc aproximativ 2.500 de soiuri de ciuperci dar numai 500 pot fi consumate.
Astfel că specialiștii avertizează asupra culegerii acestora din pădure și să le mâncăm doar pe acelea de care suntem siguri. Ciupercile otrăvitoare pot provoca reacții puternice în organism, ducând chiar la moarte.
La tabăra internaţională de micologie de lângă Sovata, aceștia au vorbit despre beneficiile nutriționale ale ciupercilor. Sunt bogate în proteine, fibre, vitamine, minerale, acid folic. Unele specii de ciuperci au efect de antibiotic. Însă consumul excesiv este dăunător.
Însă specialiștii spun că legislația autohtonă în acest domeniu este aproape inexistentă, nebeneficiinf nici de denumiri românești pentru diferitele specii de ciuperci pe care le avem și fiind astfel nevoiți să le folosim pe cele din limba latină.
Citește pe Antena3.ro
