Sănătate în farfurie: brioșe cu dovlecei

Potrivit cumvaplace.ro. pot fi gustarea de la serviciu sau din pauza de la orele celui mic, dar și o propunere delicioasă pentru masa de seară. Îi mai adăugați o garnitură de orez și o salată de frunze verzi și veți avea nu doar o cină delicioasă, dar și foarte sănătoasă.

INGREDIENTE

• 2 dovlecei

• 200 g brânză telemea (am folosit de capră)

• 1 ou

• 6 linguri de pesmet

• 6 linguri de parmezan ras (sau orice altă brânză maturată)

• Sare

• Piper

• Mărar

• Pătrunjel

CUM SĂ FACEȚI

• Radeți dovleceii pe răzătoarea mare, presărați deasupra un praf de sare și lăsați deoparte 10 minute, apoi îi stoarceți și îi puneți într-un castron.
• Adăugați brânza rasă, oul, pesmetul, parmezanul, verdeața tăiată mărunt, un praf de sare (atenție, să nu fie și brânza foarte sărată) și puțin piper. Amestecați.
• Puneți compoziția de dovlecei în formele de copt tapetate cu hârtie de copt.
• Coaceți la 200 de grade pentru 25-30 de minute.