Salată tabbouleh cu cușcuș

Potrivit cumvaplace.ro, se potrivește minunat cu carnea de miel, dar și cu cea de pește ori lângă o salată humus.

INGREDIENTE

• 100 g cușcuș

• 150 ml apă fierbinte

• 5 legături de pătrunjel verde

• 3 fire de ceapă verde

• 6 roșii cherry

• 3 linguri de ulei de măsline

• 1 lamâie (doar zeama)

• Sare

CUM SĂ FACEȚI

• Turnați apa fierbinte peste cușcuș, acoperiți și lăsați deoparte câteva minute, cât să se hidrateze. În doar câteva minute, veți vedea cum absoarbe întreaga cantitate de lichid.
• Tăiați fin cepele și verdeața, în cubulețe roșiile cherry și puneți-le într-un castron încăpător.
• Puneți sare și piper proaspăt măcinat, zeama de lămâie, cușcușul și amestecați ușor cu furculița.
• Adăugați uleiul de măsline și amestecați.

REȚETĂ VIDEO

Salată tabbouleh cu cușcuș