Cum vă place? Rețetă de post: Ciorbă de cartofi

Cumvaplace.ro:

INGREDIENTE

• 5 cartofi

• 2 morcovi

• 1 ardei gras roșu

• 1 țelină potrivită

• 1 ceapă

• 500 g roșii, tăiate cubulețe (sau 1 cutie de roșii tăiate în suc propriu)

  Citește pe Antena3.ro

  

  Ce locuri poți să vizitezi în Maramureș dacă mergi de Crăciun sau Revelion în 2024. Cele mai frumoase obiective turistice iarna

• 3 linguri de ulei de floarea-soarelui

• 2 foi de dafin

• 2 frunze de țelină

• 2 l apă

• 1 legătură de pătrunjel

• 1 legătură de leuștean

• ½ linguriță tarhon uscat

• Oregano uscat (opțional)

• Sare

CUM SĂ FACEȚI

• Puneți la căit în uleiul bine încins ceapa, morcovii și țelina, nu mai mult de 2-3 minute. Adăugați cartofii tăiați cuburi, potrivit de mari, și lăsați legumele 10-15 minute la călit, pe foc potrivit.
• Puneți apa (sau supa clară de legume), sare, dafinul și frunzele de țelină. Acoperiți și lăsați să fiarbă în clocote 15-20 de minute.
• E timpul să adăugați ardeiul gras, roșiile și puțin oregano – se potrivește foarte bine cu cartofii. Mai lăsați să fiarbă 10-15 minute.
• Scoateți dafinul și frunzele de țelină, adăugați verdeața și tarhonul, dacă-l preferați, amestecați și închideți focul.

REȚETĂ VIDEO

ciorba de cartofi