Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Cu ingrediente puține și fără a fi nevoie de cântar, acest desert amintește de gustul copilăriei și poate fi pregătit rapid, chiar și de persoanele fără experiență în bucătărie.
Rețetă de prăjitură cu mere „12 linguri”
Ingrediente
Rețeta se bazează pe o regulă simplă: folosirea aceleiași linguri pentru toate ingredientele.
Pentru aluat sunt necesare 12 linguri de zahăr, ulei, apă și făină, alături de praf de copt, zahăr vaniliat și un praf de sare.
Umplutura este realizată din aproximativ un kilogram de mere, zahăr și scorțișoară.
Mod de preparare
Merele se curăță, se dau pe răzătoare și se călesc împreună cu zahărul și scorțișoara până când își reduc sucul, apoi se lasă la răcit. Separat, ingredientele lichide și zahărul se amestecă până la omogenizare, după care se încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.
Aluatul obținut, cu o consistență asemănătoare smântânii, se împarte în două părți egale. Prima jumătate se coace timp de 10-12 minute la 180°C, după care se adaugă stratul de mere și restul de aluat. Prăjitura se reintroduce în cuptor pentru încă 25-30 de minute, până capătă o culoare aurie.
Trucuri pentru o prăjitură delicioasă
Sunt recomandate merele ușor acrișoare, cu pulpă fermă. Dacă fructele sunt foarte zemoase este important ca lichidul să fie bine evaporat în timpul călirii. Pentru un plus de textură se pot adăuga nuci măcinate în compoziția de mere, potrivit spynews.ro.
Prăjitura „12 linguri” rămâne o alegere practică pentru perioada postului, îmbinând simplitatea cu un gust familiar și reconfortant.
Citește pe Antena3.ro
