x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Dragoste interzisă, în Berlinul de Vest

0
Autor: Tudor Cires Simona Lazar 18 Feb 2009 - 00:00

Ralph Fiennes – nominalizat în anul 1994 la Oscar pentru "Lista lui Schindler" – este cunoscut în special pentru rolul său din "Pacientul englez". S-a "specializat" în iubiri interzise ori care, cel puţin, încalcă norme prestabilite. Pe scenă, ca şi în viaţă. Este de notorietate, de exemplu, relaţia lui cu Francesca Annis, cu 17 ani mai în vârstă decât el şi din cauza căreia s-a despărţit de soţia lui congeneră, actriţa Alex Kingston. Iubirea cu Francesca a început pe scenă (el juca Hamlet, ea o interpreta pe mama acestuia, Gertrude) şi tot "la serviciu" se zice că ar fi avut o scurtă idilă cu Jeniffer Lopez, în vreme ce turnau împreună "Camerista".



În "lumea de celuloid" avem de-a face cu o nouă "iubire interzisă" marca Ralph Fiennes. "The Reader" (Cititorul) – film nominalizat anul acesta la Oscar şi în care Ralph joacă rolul personajului principal ajuns la maturitate (pe tânărul Michael Berg îl interpretează David Kross), având-o ca parteneră pe Kate Winslet (nominalizată şi ea la Oscar, pentru rolul Hannei Schmitz) – se bazează tot pe o poveste de dragoste neconformă cu uzanţele epocii. Bolnav, Michael, adolescentul de 15 ani, este îngrijit de Hanna (care are de două ori vârsta lui), între cei doi înfiripându-se o idilă. Ei se reîntâlnesc, tragic, în Berlinul de Vest, după 1945, când Hanna este judecată pentru crime de război, iar el urmăreşte procesul, fiind student la Drept. Într-un chip absolut neaşteptat, iubirea celor doi continuă în anii maturităţii, când Michael, un avocat de succes, citeşte pentru ea cărţile preferate, înregistrându-le şi trimiţându-i-le în celula unde îşi consumă condamnarea pe viaţă. Strania frumuseţe a acestei iubiri estompează cenuşiul Germaniei de după război, când lumea încerca să se reaşeze pe făgaşele-i normale.

Tarta de cartofi
Pelicula te inspiră să te apropii, din punct de vedere gastronomic, de preparatele simple germane, pe bază de cartofi. În simplitatea lor, nu ies în evidenţă şi lasă firul narativ al filmului să curgă limpede. Supă berlineză de cartofi, ouă fierte cu cartofi prăjiţi şi sos verde sau… cartofii brutarului Sachsenhausen – iată câteva preparate pe care le asociăm cu filmul. Şi fiindcă trebuie să îndulcim povestea, haideţi să pregătim împreună o tartă de cartofi Fechenheim, din: 4 cartofi fierţi, 3 ouă, 6 linguri de unt, 175 g zahăr, un vârf de cuţit de sare, esenţă de migdale, suc de la o lămâie, 250 g făină, o linguriţă de praf de copt, ulei pentru uns tava, două linguriţe de pesmet. Dăm pe răzătoare cartofii. Separăm gălbenuşul de albuş. Batem untul, zahărul şi gălbenuşurile până se omogenizează. Adăugăm sare, câteva picături de esenţă de migdale, suc de lămâie şi mixăm. Amestecăm, treptat, făina şi praful de copt. Adăugăm în mixtură cartofii raşi. Batem albuşurile până se întăresc şi le turnăm uşor peste cocă. Ungem o tavă şi presărăm pesmetul. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 175 ş C, timp de o oră.

Berliner Kartoffelsuppe

Supă berlineză de cartofi

Ingrediente: 750 g făină de cartofi, legume pentru supă (doi morcovi, două legături de ţelină, o legătură de pătrunjel, un praz), o ceapă, o lingură de unt clarificat, un litru de supă de carne (fierbinte), o lingură de măghiran uscat şi mărunţit, sare şi piper, 150 g smântână, două felii de pâine (tăiate pentru crutoane), 100 g şunculiţă afumată, două linguri de unt, o lingură de pătrunjel tocat.

Preparare: Curăţă şi taie mărunt cartofii. Toacă legumele şi ceapa pentru supă. Topeşte untul într-o tigaie şi căleşte în el ceapa şi legumele pentru supă, până când ceapa devine transparentă. Adaugă cartofii şi lasă-i puţin la călit, împreună cu celelalte legume. Toarnă supa de carne şi asezonează cu măghiran, sare şi piper şi lasă la fiert 20 de minute. Amestecă smântâna în supă. Mărunţeşte pâinea şi şunculiţa. Frige şunculiţa în unt. Adaugă crutoanele şi căleşte-le până devin aurii. Presară-le în supă, adaugă pătrunjel şi serveşte imediat.

Gekochte Eier und Bratkartoffeln mit Grüner Sauce

Ouă fierte cu cartofi prăjiţi şi sos verde

Ingrediente: 8 cartofi fierţi în coajă cu o zi înainte, două linguri de unt clarificat, două cepe, sare şi piper, 8 ouă. Pentru sos: 100 g maioneză, 150 g smântână, două linguriţe de muştar iute, sare şi piper, un vârf de cuţit de zahăr, o ceapă mică (tocată mărunt), 4 castraveciori (tocaţi mărunt), două ouă fierte tari, tocate, un buchet de ierburi verzi (lobodă, pătrunjel, asmăţui, limba-mielului, chivas, măcriş).

Preparare: Taie cartofii fierţi în mod egal. Încălzeşte untul într-o tigaie şi sotează cartofii pentru 5 minute. Curăţă ceapa, taie-o în jumătate şi toac-o. Adaugă ceapa peste cartofi şi amestecă. Pune sare şi piper şi căleşte pe toate părţile la foc mediu, până ce compoziţia devine aurie. Fierbe ouăle (trebuie să se facă tari). Serveşte cartofii împreună cu ouăle şi cu sosul verde. Pentru sosul verde amestecă maioneza cu smântâna. Asezonează cu muştar, sare, piper şi zahăr. Amestecă apoi ceapa, castraveţii şi ouăle. Spală ierburile, lasă-le să se usuce şi toacă-le mărunt. Amestecă în sos şi lasă-l să stea cel puţin o oră înainte de a-l folosi.
Citeşte mai multe despre:   două,   sare,   supă,   cartofi,   cartofii,   oscar 2009

 



Mai multe titluri din categorie

Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva! Andreea Bălan nu rezistă şi pleacă de lângă colegii ei   

Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva! Andreea Bălan nu rezistă şi pleacă de lângă colegii ei   
    Cea mai nouă gală Te cunosc de undeva!, difuzată sâmbătă, de la 20:00, la Antena 1 îi va pune pe toţi cei 11 concurenţi ai transforming show-ului într-o ipostază foarte dificilă. Având...

Cine sunt cele 25 de pretendente la inima Burlacului

Cine sunt cele 25 de pretendente la inima Burlacului
Galerie Foto Prima întâlnirea a Burlacului cu cele 25 de pretendente va avea loc astăzi, de la 20.30, la Antena 1, într-o locație de vis și nu este lipsită de emoții....

Modul în care porți geanta spune multe despre personalitatea ta

Modul în care porți geanta spune multe despre personalitatea ta
Galerie Foto Totul în jurul nostru ne trimite semnale, pe care noi le recepționăm într-un anumit fel. De fapt, nu putem trăi fără a comunica, iar acest lucru nu se referă doar la vorbirea articulată, ci și la limbajul...

Cum facem vestiţii mucenici moldoveneşti

Cum facem vestiţii mucenici moldoveneşti
Mucenicii moldoveneşti sau sfinţişori, așa cum mai sunt denumiți în anumite zone ale țării, sunt preparatele care nu lipsesc de pe masă de Sfinții 40 de Mucenici, din 9 martie. Iată cea mai simplă...

Circuite noi pentru vizitatori, în jurul celor mai frumoase castele

Circuite noi pentru vizitatori, în jurul celor mai frumoase castele
Galerie Foto Castelul Peleș înseamnă și parcul din jurul clădirilor istorice. Tezaurul natural al domeniului Peleș este aproape la fel de important precum cel construit. Peisagiști renumiți au contribuit la frumusețea...

La 17 ani, Daria Ștefania merge în finala iUmor! Cea de-a treia ediție, lider de audiență

La 17 ani, Daria Ștefania merge în finala iUmor! Cea de-a treia ediție, lider de audiență
Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 22.56, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la nivelul...

Cea de-a treia ediție iUmor a fost lider de audiență

Cea de-a treia ediție iUmor a fost lider de audiență
Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 22.56, la Antena 1, a fost lider de audiență la nnivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la...

Chefi la cuțite – lider de audiență. Connect-R a venit în emisiune la rugămintea fiicei sale

Chefi la cuțite – lider de audiență.  Connect-R a venit în emisiune la rugămintea fiicei sale
Galerie Foto Marți seara Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență la nivelul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani. Conform Kantar Media, show-ul de pe Antena 1 a obținut o audiență medie de...

Donald Trump, roast istoric la iUmor, miercuri, de la 20.30, la Antena 1

Donald Trump, roast istoric la iUmor, miercuri, de la 20.30, la Antena 1
Galerie Foto Personaje istorice și contemporane îi vor ține pe cei trei jurați iUmor în alertă pe tot parcursul sezonului zece, iar miercuri, de la ora 20.30, la Antena 1, își face apariția însuși fostul președinte al...

Cum poți deveni make-up artist: sfaturi pentru primii pași și o viziune productivă

Cum poți deveni make-up artist: sfaturi pentru primii pași și o viziune productivă
Meseria de make-up artist presupune, înainte de toate, pasiune și dedicare. Nu toți pasionații de machiaj, look și tehnici de înfrumusețare pot face o carieră din asta, dar dacă eștii perseverent și îți...

Redescoperirea relației sau a căsniciei: ce poți face pentru a dezvolta constant pasiunea pentru partener

Redescoperirea relației sau a căsniciei: ce poți face pentru a dezvolta constant pasiunea pentru partener
Relațiile de lungă durată și căsniciile au nevoie de atenție, o bună gestionare a conflictelor și, de multe ori, compromisuri. Deoarece este foarte greu, spre imposibil, să ai aceleași sentimente ca cele din pr...

Chefi la cuțite – lider de audiență cu cel de-al doilea episod. Show-ul a fost urmărit de peste 2 milioane de telespectatori

Chefi la cuțite – lider de audiență cu cel de-al doilea episod. Show-ul a fost urmărit de peste 2 milioane de telespectatori
Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuțite s-a clasat pe primul loc în topul audiențelor la nivelul publicului comercial. Conform Kantar Media, show-ul de pe Antena 1 a obținut o audiență medie de 9.7 puncte de rating și 29.2 co...

Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?

Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?
Galerie Foto Lumea fascinantă a parfumurilor este plină de varietate! Dacă te adâncești în subiect măcar puțin, vei observa imediat că tehnicile de realizare a parfumurilor, formele și compozițiile lor sunt...

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial
Galerie Foto Sezonul 9 Chefi la cuțite a debutat în forță duminică seara la Antena 1. Conform Kantar Media, show-ul a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani cu o...

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1
Galerie Foto Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei proiectului Adela, de la Antena 1. În cel mai nou serial de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production, difuzat în fiecare joi, de la 20:30, la Antena...
Serviciul de email marketing furnizat de