x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Frumoasa ţărăncuţă a Drăgăşanilor

0
Autor: Tudor Cires Simona Lazar 09 Mar 2011 - 18:14
Frumoasa ţărăncuţă a Drăgăşanilor Prinţesa Ileana(stânga) şi Baronul von Kripp(dreapta)

O fată mlădie, cu cosiţe aurii, lungi până la brâu, cu ochi scânteietori, cu obrajii rumeni şi guriţa roşie ca floarea de mac ce creşte, nestingherită, prin­tre butucii de vie de pe dealul mereu însorit. Frumoasa „ţărancă din Drăgăşani, iubită de boieri”! Aşa i-a spus Păstorel Teodoreanu, ei, licorii obţinute din fructul viţei strămoşeşti de Crâmpoşie. Pentru că fata aceasta e, de fapt, un vin.

În ţinutul Drăgăşanilor sunt câteva soiuri de viţă-de-vie care se cultivă încă de pe vremea dacilor. Sunt poate 2.500 ori chiar 3.000 de ani de când Braghina, Gordanul, Tămâioasa, Crâmpoşia – ca soiuri albe – şi Negrul Vârtos – ca soi roşu – s-au adaptat perfect acestui loc, binecuvântat de Dumnezeu cu mult soare şi cu tovărăşia Oltului, care s-a aşternut blând la picioarele dealului îmbrăcat de podgorii.

 

„Efectul Coandă”

Cu câţiva ani în urmă ne întâlneam cu istoria acestui loc în nişte circumstanţe excepţionale. Primisem invitaţia din partea baronesei von Kripp, nimeni alta decât nepoata Prinţului Barbu Ştirbey. Ileana von Kripp, născută Costinescu, fusese nevoită să emigreze în timpul regimului comunist. Am povestit, mai demult, în­tr-un articol, despre aventura acestei „evadări”, prin „efectul Coan­dă”... Savantul Henri Coandă ce­dase sta­tului român drepturile pentru o parte dintre descoperirile lui revo­luţionare, cerând în schimb „viaţa” mai multor zeci de români pe care i-a „extras” din România comu­nistă. Ileana, elevă de liceu, a fost unul dintre aceia. După căde­rea comunismului, familia von Kripp a reuşit să obţină prin retrocedare câteva proprietăţi strămo­şeşti, între care şi podgoria de la Drăgă­şani. Un loc care avea să-i atra­gă nu doar prin frumuseţea lui, ci şi prin încărcă­tura emoţională deosebită.

 

„Efectul Ştirbey”
Puţină lume mai ştie astăzi că, după năucitorul flagel al filoxerei, soarta soiurilor româneşti de viţă-de-vie a fost schimbată de un prinţ. Barbu Ştirbey. În pepinierele lui din podgoria Drăgăşanilor, sprijinit de dr. Fr. Caspari, proprietar de vii şi pepiniere în Mediaş, fost profesor şi comisar-delegat pentru replan­tarea viilor în Ungaria (să ne amintim că, în epocă, Transilvania era parte a Imperiului Austro-Ungar), el reuşeşte, la începutul secolului XX, să salveze soiurile autohtone. „Un pas însemnat către prosperitatea viilor am făcut atunci când am altoit cea mai mare parte din viţe cu altoaie româneşti din toate regiunile ţării”, scria în 1905 Prinţul Barbu Ştirbey. Iar moştenitorii lui s-au angajat, în urmă cu un deceniu, la o muncă la fel de frumoasă, de punere în va­loare a soiurilor strămoşeşti (salvate, acum un secol, de temerarul prinţ). Zilele acestea am fost martori la o premieră în oenologia românească, un eveniment pe care l-am pune, dacă acceptaţi această formulă, pe seama... „efectului Ştirbey”.

Căci dacă prinţul de demult nu ar fi salvat viţa autohtonă de filoxeră şi dacă urmaşii lui, baroneasa Ileana şi baronul Jakob von Kripp, nu ar fi replantat dealurile Drăgăşanilor cu Crâm­poşie şi alte soiuri româneşti, atunci n-ar fi avut loc lansarea primului vin spumant românesc, realizat după metoda champenoise, dintr-un soi pur românesc. Ultimele zile de februarie ne-au adus în pahare vinul spumant de Crâm­poşie. Deocamdată, o ediţie limitată, de numai 5.000 de sticle, realizată prin a doua fermentare, în sticle, a unui vin din 2008. Aciditate ridicată, mineralitate fină, fructuozitate proaspătă şi elegantă... Dacă ar fi fost lângă noi, Păstorel Teodoreanu ar fi fost uimit de calităţile nobile ale „ţărăncuţei” lui şi nu ar fi lăsat poate evenimentul să treacă fără un catren, despre cum fetişcana desculţă a Drăgă­şanilor s-a transformat deodată într-o prinţesă seducătoare.

 

Filosofia soiurilor autohtone
Baronul von Kripp – (care, deşi jurist de profesie, a devenit un bun cunoscător al acestui domeniu al viei şi vinului; n-ar fi de mirare, ţinând că familia Kripp se numără, de câteva sute de ani, printre marii podgoreni şi vinificatori ai Tyrolului) – spunea astfel despre „moştenirea Ştirbey”: „Prinţului Barbu îi datorăm faptul că mai avem astăzi soiuri româneşti, după filoxeră. El a avut două pepiniere mari, la Drăgăşani şi la Buftea şi promova acolo soiurile româneşti. Ileana Costinescu von Kripp, nepoata Prinţului Ştirbey, şi cu mine am preluat această filosofie a păstrării soiurilor româneşti la Drăgăşani. Ne axăm pe ele şi în străinătate avem succes pentru că această Crâmpoşie este unică”.

Proiecte noi? Vor fi cu siguranţă. „Încercăm să rămânem creativi, să facem în fiecare an un pas înainte. Mie îmi place să fac trasee montane şi pentru mine important este drumul, nu capătul traseului. Pentru mine important nu este vârful de munte, ci drumul până la el.”

Zilelele Vinului
Finele lunii februarie a adus o nouă ediţie a Zilelor Vinul.Ro. De data aceasta, în incinta unui restaurant
din zona Lipscani s-au reunit producători de la mai multe crame din sudul României, dar şi din Chile, precum şi producători de ciocolată. Ca o curiozitate, au fost etalate vinuri din zone cu rezonanţă pentru vechea aristocraţie românească, de la Drăgăşanii Ştirbeylor la Corcova Bibeştilor şi chiar până la Domeniile Coroanei de la Segarcea, cu vinurile lor ce fac trimitere la obiceiuri vechi, precum Caloianul şi Drăgaica. (M.C.U.)

Prinţesa Ileana
Când vorbeşti despre nepoata Prinţului Barbu Ştirbey oscilezi între a-i spune „prinţesă” – pentru a puncta moştenirea ei românească – sau „baroană”, pentru a fixa înrudirea ei prin căsătorie cu familia austriacă von Kripp. Un lucru este cert: Ileana Costinescu von Kripp este o fiică adevărată a Drăgăşanilor, ducând mai departe filosofia bunicului său de promovare a viţei autohtone. (M.C.U.)

Baronul von Kripp
Familia baronilor von Kripp are vechime pe piaţa vinului european. O jumătate de mileniu, ca podgoreni şi vinificatori, nu e puţin lucru. Baronul Ja­kob von Kripp îşi alesese însă alt drum, construindu-şi o carieră juridică. Nu şi-a imaginat ni­cio­dată că tocmai buna cunoaştere a legilor îl va readuce în podgorie. Însă nu în Tyrolul natal. Du­pă campania de retrocedare a Drăgăşanilor, el s-a dedicat vinului din soiuri pure româneşti. (M.C.U)

Citeşte mai multe despre:   geografia vinului,   culinar

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Germania a inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”

Germania a inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”
Autoritățile germane au inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”, din cauza creșterii infecțiilor cu COVID-19 transmite Ministerul Afacerilor Externe (MAE). Măsura...

Grecia extinde restricțiile de călătorie pentru turiștii români

Grecia extinde restricțiile de călătorie pentru turiștii români
Grecia a extins interdicţia de călătorie şi restricţiile pentru mai multe ţări, printre care și România. Măsurile sunt luate în contextul creșterii infecțiilor cu COVID-19, iar autoritățile elene vor ...

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman
Galerie Foto Turismul ecumenic revine, încet, dar sigur, la ceea ce era înainte de pandemie. Una dintre cele mai mari bucurii ale credincioșilor creștini ortodocși este pelerinajul la mănăstirile din România și din...

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc
Galerie Foto Litoralul bulgăresc a devenit refugiul turiștilor români oripilați de obligativitatea purtării măștii pe falezele din România. Pentru aerosoli fără mască de protecție și pentru weekenduri fără stres,...

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui
Celebrul actor spaniol Antonio Banderas a ieșit pozitiv la testul pentru coronavirus. Acesta a împlinit 60 de ani și a devenit cunoscut pentru rolurile sale din filmele Desperados și Masca...

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”
Simon Cowell s-a accidentat în timp ce testa o bicicletă electrică în Malibu. Celebrul jurat de la "X Factor" şi "America's Got Talent" şi-a rupt spatele. Simon Cowell şi-a rupt spatele, după ce a căzut de...

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști
A apărut un nou număr (18) AL REVISTEI UZP, una din puținele publicații din Europa consacrate exclusiv problemelor profesiei de jurnalist. Din sumarul bogat al acestui nou număr al publicației editate de...

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani
Celebrul actor american Sean Penn s-a căsătorit cu actriţa australiană Leila George, într-o ceremonie oficiată prin videoconferinţă, transmite ABC.  "Am avut o nuntă COVID....

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții
Pe data de 07 august, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Cuvioasei Teodora. Aceasta este prima româncă trecută în rândul sfinților. A fost fiica lui Ștefan Joldea, comandant de artilerie la Cetatea...

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România
Departamentul de Stat şi Centrul de Control al Bolilor şi Prevenţie (CDC) din SUA transmite avertismente de călătorie față de mai multe state unde infecțiile cu COVID-19 sunt în creștere. Acestea...

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor
Una dintre reşedinţele oficiale ale reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, îşi va deschide grădinile pentru public, prima dată în peste 40 de ani, transmite Reuters. Turiștii vor putea face un...

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute
Deși se află pe unul dintre cele mai frumoase bulevarde ale Bucureștiului, ar trece, poate, neobservată, în plimbările noastre la Șosea, dacă nu i-am ști, dinainte, povestea... O poveste aproape la fel de...

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță
Poate n-o să stai chiar la un hotel de 5 stele – o fi de 4, ori numai de 3 – dar cu siguranță felul în care vei consuma o astfel de vacanță merită punctajul maxim. Și asta pentru că vei beneficia de...

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță
De fapt, dacă ar fi să luăm ca structură de rezistență arcul carpatic, urmându-l de o parte și de alta a semețelor lui vârfuri, nu trei cercuri concentrice ale credinței am afla, ci mult mai multe, din care...

Athos - sfaturi pentru pelerini

Athos - sfaturi pentru pelerini
Oricât am lărgi conceptul de turism religios, la Athos, călătorul nu mai e turist, ci pelerin. Cu avantajele și dezavantajele sale. Ortodoxia slujită la Athos, ca și cea repovestită în paginile...
Serviciul de email marketing furnizat de