Mergeţi la picnic? Faceţi această salată de cartofi, aromată şi gustoasă

Pentru această reţetă aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de cartofi mici, săpunoşi, de aproximativ aceeaşi dimensiune
zeama de la o lămâie
120 ml ulei de măsline extravirgin
200 g ceapă verde tocată mărunt
60 g de frunze de mentă tocate grosier
60 g ardei pepperoni tocaţi
sare

Cartofii se pun la fiert în coajă. După ce s-au fiert se curăţă şi se taie în bucăţi nu prea mari.

Într-un castronel amestecăm zeama de lămâie, uleiul de măsline şi sare.

Transferăm cartofii într-un bol mare şi turnăm dressing-ul, punem ceapa, frunzele de mentă şi ardeii şi amestecăm bine.

Salata se lasă la frigider acoperită vreo oră ca aromele şi gusturile să se pătrundă.

Când servim mai adăugăm pentru fiecare porţie, zeamă de lămâie, ceapă tocată, mentă şi ardei.