x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
Jurnalul.ro Timp liber Culinar Pauză de cafea

Pauză de cafea

de Maria Belu    |    16 Mar 2011   •   18:30

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, Cupa Moldovei, s-a încheiat! Ca după fiecare eveniment, îţi rămâne ceva în suflet. Pentru mine, acel „ce­va” este cheful armean Sarkis Yacou­bian, cel care a înfiinţat echipa Taste of Peace (Gustul Păcii). M-au cucerit pe loc componenţa echipei lui şi dorin­ţa lor de a-şi duce mesa­jul de pace peste tot în lume!

„E un pas binecu­vântat – mi-a spus Sarkis -, pentru că astfel mai mulţi chefi şi viitori chefi vor fi implicaţi, şi asta mă va ajuta în misiunea mea, care va ajunge la mai multă lume. Fiind o persoa­nă adu­cătoare de pa­ce, eu trebuie să trec prin Via de la Ro­sa, dar asta îmi dă mai mul­tă pu­tere şi mai multă încăpăţâna­re să particip la în­tre­cere şi să ţin stea­­gul sus. Proiectul «Taste of Peace» de anul acesta presupune susţinerea şi participarea ACEEA la toate activită­ţile pe care le vor ţine şi o colaborare strânsă între asociaţiile noastre. Deja am făcut primul pas când l-am trimis pe unul dintre cei mai buni chefi ai no­­­­ş­tri, Mr. Odeh Abu El Hawa, la Timi­şoara pentru a ţine câteva cursuri edu­caţionale des­pre bucătăria Orientului Mijlociu, des­pre mirodeniile pe care le folosim, dar şi despre produsele de pa­tiserie specifice nouă. Multor chefi le re­comand să aibă minţile deschise şi să nu se teamă să combine şcoala mo­dernă de bucătărie cu cea tradiţională.”

×
Subiecte în articol: culinar agenda gurmanda