Prăjitură cu fructe de vară - Prăjitură cu piersici şi coacăze

Ingrediente: 100 g unt, 300 g făină, două ouă, praf de copt, 80 g zahăr tos, 500 ml lapte, sare, două pliculeţe zahăr vanilinat, mentă verde, un borcan com­pot de piersici, 200 g coacăze roşii, 100 g migdale, 250 ml sos de ciocolată, frişcă.

Mod de preparare:
1 Ouăle se mixează împreună cu zahărul tos, zahărul vanilinat şi un sfert de linguriţă cu sare până îşi dublează volumul.

2 Se adaugă laptele dulce la temperatura camerei, un pliculeţ cu praf de copt, făina şi 50 g migdale măcinate sau tocate mărunt.

3 Se mixează două minute, se adaugă untul topit şi răcit. Se mixează încă două minute, se încinge o formă de gaufre şi se toarnă compoziţie. Se coace câteva minute, se scoate pe un platou şi se procedează la fel cu restul aluatului.

4 Se pun pe farfurii, se aşază jumătăţi de piersici pe o prăjitură, se acoperă cu altă prăjitură şi se toarnă deasupra sosul de ciocolată.

5 Se presară cu coacăze şi migdale feliate, mentă tocată şi se servesc imediat sau după ce s-au răcit complet.

Se servesc ca atare sau decorate cu frişcă şi frunze de mentă verde.

Citește pe Antena3.ro

Cum arată buletinul de vot la primul tur de la alegerile prezidențiale 2024