Rețete românești. Cozonac moldovenesc pentru sărbătoarea Înălțării Domnului
Există multe cutume legate de marile sărbători creștine, în satele românești. Una dintre ele spune că ouăle se roșesc toate cele 40 de zile cât Domnul Iisus Hristos a hălăduit pe Pământ, după Învierea Sa, adică până la Înălțare. În unele sate din Moldova, chiar se zice că nu doar ouă trebuie să roșești, ci și cozonac să frămânți, măcar o dată în săptămână, până se împlinește sorocul celor 40 de zile.
Iar pentru Înălțare, iată care e cel mai gustos cozonac. Dupa o reteta moldoveneasca!
Un kg faina de patiserie, 12 galbenusuri, un ou (pentru uns), 100 g unt, 150 ml ulei, 500 ml lapte, 50 g drojdie de bere, o jumatate de lingurita de sare fina. Pentru umplutura: 400 g zahar tos, 400 g miez de nuca, o esenta de rom (sau doua lingurite de rom), 200 g stafide mari (sultanine).
Se incalzeste laptele si se imparte in doua. in 250 g zahar se pune tot zaharul (mai putin o lingura care se pastreaza pentru drojdie) si se lasa la racit. Restul de 250 ml lapte se toarna, fierbinte, peste o cana de faina, amestecandu-se bine ca sa nu se formeze cocoloase, apoi se lasa sa se racoreasca.

Ştiri din .ro
Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1

Burlacul, emoționat înainte de a se întâlni cu cele 25 de fete: ”Nu sunt bărbatul perfect, sunt omul care va încerca din răsputeri să te facă fericită!”

Ce conditii trebuie sa indeplineasca un stetoscop bun
Ce spun ducii de Sussex în primul interviu după mutarea în California
Incident la Hollywood. Câinii răpiți ai cântăreței Lady Gaga au fost găsiți
Despre optimism și avantajele persoanelor optimiste
Chefi la cuțite revine cu sezonul 9. Show-ul va fi difuzat în fiecare duminică, luni și marți la Antena 1

Templul lui Amon-Ra, construit timp de 2.000 de ani

Răzvan Fodor, despre secretul unei căsnicii fericite: ”Bărbatul perfect și femeia perfectă există”
Ediţie specială Neatza cu Răzvan şi Dani, finala Mireasa şi marea premieră Chefi la cuţite sezonul nouă se văd duminică la Antena 1

Cum să îți transformi apartamentul în biroul temporar ideal

Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, la Antena 1

Trei zile îți fură privirea
