Salată coleslaw, rețeta coloniștilor olandezi de care America s-a îndrăgostit

Potrivit cumvaplace.ro, termenul coleslaw provine din limba olandeză, koolsla, adică salată de varză (kool – varză, iar sla – este o abreviere pentru salată). La sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul secolului al XVIII-lea, coloniștii olandezi au dat năvală cu mic cu mare în New York, (atât de mulți încât orașul a fost numit inițial New Amsterdam). Și au adus cu ei și rețeta lor grozavă de salată de varză.

INGREDIENTE

• 1⁄2 varză albă

• 1⁄4 varză roșie

• 2 morcovi

• 200 g maioneză

• 2 linguri de zeamă de lămâie (sau oțet)

• 2 linguri de muștar

• 3 linguri de iaurt

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați cât mai fin varza și dați morcovul pe răzătoare. Noi am folosit robotul, așa că dacă-l folosiți și voi, veți câștiga mai mult timp.
• Amestecați maioneza cu muștarul, iaurtul, zeama de lămâie sau oțetul, sare și piper după gust.
• Adăugați amestecul de legume peste sosul cremos și amestecați.
• Puneți-o la rece măcar jumătate de oră înainte de a o mânca fie simplă, ca antreu, fie alături de o friptură sau într-un burger.

REȚETĂ VIDEO