Sezonul aromelor: 5 băuturi calde de toamnă

1. Pumpkin Spice Latte (PSL) de casă

Ingrediente (2 porții):
250 ml lapte (sau ovăz/migdale), 2 espresso sau 120 ml cafea tare, 2 linguri piure de dovleac, 1–2 linguri sirop de arțar, ½ linguriță scorțișoară, ¼ ghimbir, vârf cuișoare, vârf nucșoară, frișcă (opțional).
Pași: Încălzește laptele cu piureul și condimentele, nu fierbe. Spumează, adaugă cafeaua și îndulcitorul. Decorează cu scorțișoară.
Tip: Piureul iese perfect din dovleac copt 40 min la 190°C, blenduit.

2. Ceai de mere & scorțișoară (zero cofeină)

Ingrediente: 1 l apă, 2 mere feliate, 1 baton scorțișoară, 3 cuișoare, felie ghimbir, miere după gust.
Pași: Fierbe 10–12 min. Strecoară, îndulcește la final.

3. Ciocolată caldă cu condimente

Ingrediente: 500 ml lapte, 80 g ciocolată min. 70% cacao, 1 lingură cacao, un praf de sare, ¼ linguriță scorțișoară, vârf chili (opțional).
Pași: Topește ciocolata pe foc mic, adaugă restul. Spumează.
Vegan: Lapte de cocos/ovăz.

4. Chai Latte aromat

Ingrediente: 2 plicuri ceai negru, 250 ml apă, 250 ml lapte, 1 baton scorțișoară, 3 păstăi cardamom zdrobite, 2 cuișoare, felie ghimbir, 1–2 linguri miere.
Pași: Fierbe condimentele 5 min, adaugă ceaiul 3 min, laptele și îndulcește.

5. Matcha Latte catifelat

Ingrediente: 1 linguriță matcha, 50 ml apă caldă (80°C), 200 ml lapte, sirop de vanilie opțional.
Pași: Dizolvă matcha, spumează laptele, combină.

Tips de barista la tine acasă

• Spumă cremoasă: lapte rece + cană metalică + mișcări scurte; pentru vegan, alege „barista blend”.

• Siropuri rapide: 1:1 zahăr brun + apă, fierbere 5 min cu scorțișoară/vanilie.

• Decor: scorțișoară pudră, coajă de portocală, bețișoare de scorțișoară.

Citește pe Antena3.ro

Teodor Țigan, fost șef în Romsilva, rămâne fără job și trebuie să dea înapoi bonusul de pensionare de 280.520 de lei, spun judecătorii