Specialitatea zilei - Muschiulet de vitel la gratar cu sos de ierburi aromate, u

Reteta oferita de Catalin Scarlatescu, sef-bucatar la restaurantul "Noblesse"

Ingrediente: 250 g muschiulet de vitel, 30 g unt, 2 catei usturoi, vin Riesling, rozmarin verde, cimbru proaspat, salvie, 250 g cartofi.

Mod de preparare: Muschiul de vitel se frige la gratar. Separat intr-o tigaie se topeste untul, in care se rumeneste usturoiul in coaja impreuna cu rozmarinul, cimbrul si salvia. La sfarsit se adauga vinul. Sosul obtinut se toarna peste muschiuletul de vitel.
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii, dupa care se prajesc in ulei cu rozmarin verde.

Grad de dificultate: usor

Timp de preparare: 11 min