Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Gestionarea nivelului de colesterol poate părea dificilă, mai ales când unele alimente sunt greșit etichetate ca fiind „nesănătoase”. Totuși, există produse alimentare considerate „rele” care, în realitate, contribuie activ la menținerea unui colesterol în limite normale. Iată care sunt:
1. Ovăzul – un aliat împotriva colesterolului
Deși unii evită ovăzul din cauza conținutului de carbohidrați, acesta este o sursă excelentă de fibre solubile. Acestea formează un gel în tractul digestiv care încetinește absorbția grăsimilor și reduce nivelul colesterolului LDL. O jumătate de cană de ovăz uscat conține aproximativ 4 grame de fibre și 5 grame de proteine. Combinat cu fructe sau iaurt, ovăzul devine un mic dejun hrănitor și benefic pentru inimă.
2. Uleiurile vegetale – grăsimi sănătoase, nu inamici
În ciuda zvonurilor de pe rețelele sociale, uleiurile vegetale precum cel de canola sunt dovedite științific ca fiind benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Acestea conțin mai puține grăsimi saturate și sunt bogate în acizi grași polinesaturați, inclusiv acid alfa-linolenic (ALA), un compus cu efecte pozitive asupra colesterolului. Uleiul de canola este versatil și poate fi folosit în salate, la gătit sau copt.
3. Peștele gras – sursă naturală de Omega-3
Deși unii se tem de conținutul de mercur, multe specii de pește gras, precum somonul, sardinele sau macroul, sunt sigure și extrem de sănătoase. Acestea sunt bogate în acizi grași Omega-3, care reduc nivelul trigliceridelor, încetinesc formarea plăcilor de aterom și combat inflamația. Consumul regulat de pește este asociat cu un risc scăzut de boli cardiovasculare.
4. Fructele – zahăr natural, beneficii multiple
Fructele sunt uneori evitate din cauza conținutului de zahăr, dar este important de menționat că acesta este zahăr natural, nu adăugat. Mai mult, fructele precum merele (cu coajă), căpșunele sau citricele sunt bogate în pectină – o fibră solubilă cu efect dovedit de reducere a colesterolului. În plus, acestea oferă vitamine, minerale și antioxidanți esențiali pentru sănătate.
5. Fasolea – carbohidrați complecși și fibre sățioase
Chiar dacă sunt bogate în carbohidrați, fasolea și leguminoasele sunt o sursă excelentă de fibre solubile, care prelungesc sațietatea și susțin digestia sănătoasă. Varietăți precum lintea, năutul, fasolea neagră sau roșie sunt accesibile, pot fi cumpărate conservate și consumate rapid. Pentru a reduce sodiul, este recomandat să se clătească înainte de consum sau să se opteze pentru variante fără sare adăugată.
6. Avocado – grăsimi bune pentru inimă
Cu un conținut ridicat de grăsimi, avocado poate ridica semne de întrebare, dar grăsimile pe care le conține sunt mononesaturate și benefice pentru inimă. În plus, un avocado întreg conține aproximativ 10 grame de fibre. Studiile arată că înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi saturate cu avocado reduce considerabil riscul de boli cardiovasculare. Poate fi consumat în salate, pe pâine prăjită, alături de ouă sau ca sos.
Citește pe Antena3.ro
Deși unele alimente sunt considerate greșit „rele”, realitatea este că, în contextul unei alimentații echilibrate, acestea pot avea efecte pozitive importante asupra sănătății cardiovasculare. Soluția nu este eliminarea completă a grăsimilor sau carbohidraților, ci alegerea celor corecte – bogate în fibre solubile și grăsimi bune. Ovăzul, uleiurile vegetale, peștele gras, fructele, fasolea și avocado sunt exemple clare că mâncarea poate fi atât gustoasă, cât și prietenoasă cu inima, potrivit eatingwell.com.
