Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Broccoli și conopida fac parte din familia cruciferelor și un profil nutrițional și culinar versatil, având însă proprietăți unice.
Iată beneficiile nutriționale ale broccoli versus conopidă:
Broccoli este cunoscut pentru aspectul său verde vibrant și conținutul de vitaminele C și K, fibre și antioxidanți. Are proprietăți anti-cancerigene și susține sănătatea inimii.
Pe de altă parte, conopida, cu aspectul său albicios, oferă o serie de nutrienți, precum vitaminele C și K, fibre și antioxidanți. Are proprietăți anti-cancerigene și susține sănătatea inimii.
Conținutul ridicat de vitamina C din broccoli susține imunitatea organismului iar vitamina K este esențială pentru sistemul osos. Totodată, conține fibre care ajută digestia. Potrivit Departamentului de Stat pentru Agricultură al SUA, o cană de broccoli conține circa 3,5% din necesaul zilnic de calciu, 45-54 de vitamina C și 64-86% de vitamina K. Sulforafanul din compoziție reduce inflamația și combate stresul oxidativ. Studiile sugerează că un consum regulat de broccoli oferă protecție împotriva cancerului, susține sănătatea inimi și contribuie la o stare de bine.
Conopida este o importantă sursă de vitamina C, contribuit la imunitate, iar vitamina K este esențială pentru circulația sângelui și sănătatea oaselor. Are puține calorii și multe fibre ceea ce o face potrivită în curele de slăbire, promovând sănătatea digestivă. Totodată conține glucozinolați, cu potențial antiinflamator și antioxidant. Susține astfel sănătatea inimii și reduce riscul de cancer, potrivit indiatimes.com.
Conopida are o aromă neutră și versatilă care o face un substitut popular pentru alimentele bogate în carbohidrați, precum orez și făină.
Citește pe Antena3.ro
Informații nutriționale
O cană cu broccoli
Calorii 30
Proteine 2 g
grăsimi 0 g
carbohidrați 6 g
zahăr 2 g
fibre 2 g
sodiu 29 mg
O cană cu conopidă
Calorii 27
proteine 2 g
grăsimi 0 g
carbohidrați 5 g
zahăr 2 g
fibre 2 g
sodiu 32 mg
