CEREALE. Studii efectuate in SUA, Finlanda şi Norvegia, la care au participat peste 98.000 de bărbaţi şi 109.000 femei, relevă că un consum frecvent de cereale integrale reduce riscul de boală coronariană. De asemenea, riscul de diabet zaharat de tip II scade cu aproximativ 30% prin consumul de cereale integrale. "Aceasta se datorează proprietăţii cerealelor integrale de a determina un răspuns insulinic redus şi imbunătăţirea metabolismului glucidic", precizează conf. dr Gabriela Radulian, de la Institutul de diabet "Nicolae Paulescu". (Georgeta Licsandru)
Citește pe Antena3.ro