Salata si varza scad tensiunea arteriala

Acidul folic sau vitamina B9 scade riscul aparitiei hipertensiunii arteriale, arata un studiu efectuat la Universitatea Harvard (SUA). Cercetatorii americani au tinut sub observatie obiceiurile alimentare a 150.000 de persoane, intre 23 si 70 de ani. Participantii la studiu au avut o alimentatie bogata in acid folic, iar acolo unde au aparut carente au fost folosite si suplimentele vitaminice. Studiul de la Harvard a dovedit ca o doza zilnica de 1.000 de micrograme de acid folic scade cu 46% riscul de a suferi de hipertensiune, prin comparatie cu doze mai mici de 200 de micrograme. Potrivit prof. dr. Michael Hirt, coordonatorul proiectului, acidul folic are capacitatea de a scadea nivelul homocisteinei, un aminoacid produs de ficat. Un nivel ridicat al acestui aminoacid afecteaza vasele sangvine si creste riscul de boli coronariene si atac de cord cu 60% la barbati si cu 80% la femei. Eficienta acidului folic in prevenirea afectiunilor cardiovasculare creste daca este asociat cu vitaminele B6 si B12.