Hrană bio din grădină

TREND ● Majorarea preţurilor la alimente încurajează autoconsumul
Cum mîncarea se tot scumpeşte, tot mai mulţi oameni se orientează către produsele sănătoase, ecologice, fără chimicale. Dar nu la cele din magazine, ci la roadele propriilor grădini.

TREND ● Majorarea preţurilor la alimente încurajează autoconsumul
Cum mîncarea se tot scumpeşte, tot mai mulţi oameni se orientează către produsele sănătoase, ecologice, fără chimicale. Dar nu la cele din magazine, ci la roadele propriilor grădini.

O treime din populaţia Marii Britanii a început să-şi crească propriile fructe şi legume fără chimicale, potrivit unui studiu realizat de organizaţia Miracle-Gro Organic Choice. Iar 63% din cei care nu au făcut încă acest pas plănuiesc ca în doi ani să înlocuiască legumele şi fructele de la supermarket cu roadele propriilor grădini.

EXPLICAŢIE. La baza acestei mode stă, în primul rînd, majorarea costului vieţii. Nu de alta, dar scumpirea cu 12% a alimentelor înregistrată în ultimul an a determinat majorarea cu 750 de lire a 'notei de plată" medii anuale. 46% din cei care s-au apucat de grădinărit bio susţin că majorarea preţurilor i-a determinat să ia atitudine. Numai 15% au declarat că au ales să-şi producă propriile alimente pentru că nu au încredere că supermarketurile furnizează 100% produse organice. Alţi 29% au declarat că dorinţa de a le asigura copiilor o dietă sănătoasă este principalul motiv pentru care se transformă în fermieri.

"Producîndu-ţi singur legumele şi fructele, nu numai că reduci cheltuielile cu mîncarea, dar nu vei mai avea nici o umbră de îndoială că acestea sînt 100% organice. În plus, grădinăritul poate fi extrem de relaxant. Iar cînd culegi roadele muncii tale, satisfacţia e mare", a declarat un reprezentant al Miracle-Gro Organic Choice, citat de presa din regat.

Studiul – în cadrul căruia au fost intervievate peste 1.000 de persoane – a mai arătat că 64% dintre părinţi îşi hrănesc copiii cu fructe şi legume bio: 61% pentru că sînt convinşi că aceste produse sînt mai sănătoase, iar 24% pentru că li se par mai gustoase. De altfel, din studiu a mai reieşit că 60% dintre repondenţi au devenit mult mai interesanţi de mîncarea eco o dată cu apariţia primului copil.