Produsul zilei: Caş ecologic din Valea Asăului

Acest caş fără chimicale este produs de Asociaţia Valea Asăului din judeţul Bacău. Este un produs gustos, obţinut din lapte de vacă ecologic. Are minim 45% grăsime.

Acest caş fără chimicale este produs de Asociaţia Valea Asăului din judeţul Bacău. Este un produs gustos, obţinut din lapte de vacă ecologic. Are minim 45% grăsime.

Agricultura ecologică oferă metode corespunzătoare pe linia asigurării substanţelor nutritive, a protecţiei plantelor, a asigurării sănătăţii animalelor, a depozitării, prelucrării şi ambalării care să asi­gure obţinerea unor produse finite de calitate. Pentru că produsul ecologic este, în primul rând, un produs de calitate superioară, din toate punctele de vedere. Este un produs realizat în condiţii de mediu şi printr-o tehnologie care asigură o stare de sănătate deplină a plantelor şi animalelor, evitându-se efectul bolilor cauzate de agenţi patogeni sau alţi dăunători. Este esenţială şi lipsa din produsul ecologic a unor compuşi – reziduuri toxice – care apar în urma utilizării necorespunzătoare a substanţelor chimice – îngră­şă­minte şi pesticide –, antibioticelor, preparatelor hormonale şi a altor substanţe chimice de sinteză.