SUA: Laptele şi cafeaua bio sunt la mare căutare

Tot mai mulţi americani aleg să bea cafea, lapte de vacă sau de capră şi lapte de soia obţinute în sistem ecologic.

Tot mai mulţi americani aleg să bea cafea, lapte de vacă sau de capră şi lapte de soia obţinute în sistem ecologic.
Interesul consumatorilor americani pentru băuturi şi alimente fără pesticide, hormoni sintetici, antibiotice sau conservanţi au transformat SUA în cea mai mare piaţă pentru produsele organice. Deşi piaţa băuturilor eco este încă relativ mică, aceasta creşte vertiginos, potrivit raportului "Băuturi organice în SUA". Iar câteva categorii de băuturi bio au înregistrat creşteri spectaculoase în ultimii ani. De exemplu, cafeaua reprezintă mai mult de o treime din volumul total de băuturi organice. Vânzările de cafea bio s-au majorat cu 24% în 2007. Pe locul doi în topul preferinţelor americanilor se situează laptele eco, care reprezintă 31% din volumul total de băuturi organice. Spre deosebire de laptele comun, vânzările de lapte bio au crescut spectaculos: 26% în 2007. Şi laptele de soia bio se poate lăuda cu o dublare a cotei de piaţă (28% în 2007).