x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Aliment complet nesănătos

0
Autor: Cristina Andreea Calin 30 Oct 2008 - 00:00
Aliment complet nesănătos

Crenvurştii cu lapte fierţi şi afumaţi "Campofrio cu lăptic" reprezintă un produs care înşală consumatorul prin inscripţia de pe etichetă "aliment complet".



Principalul ingredient al produ-sului analizat este carnea dezosată mecanic – MDM, care nu are nici o valoare nutritivă. De fapt, MDM-ul este o pastă fabricată prin amestecarea de resturi de pui şi curcan fără valoare economică, uneori scăpând printre lamele malaxorului şi oase, pene şi alte rămăşite de pasăre pe care nu aţi vrea să le mâncaţi. Mai mult, acest tip de amestec poate fi contaminat microbiologic cu germeni rezistenţi la tratament termic, cum este Heliobacter pylori, care este agent al gastritei, ulcerului şi al cancerului de stomac. De aceea, copiii în primul rând nu ar trebui să consume produse care au în compoziţie carne dezosată mecanic, mai ales în cantitate atât de mare. Faptul că producătorul a adăugat în crenvurşti "lăptic" nu are nici o valoare şi nu face decât ca înşelătoria să fie şi mai mare. Folosind acest diminutiv, producătorul vrea să convingă consumatorii că crenvurştii au ca public-ţintă copiii. Mai mult, foloseşte şi sintagma "aliment complet", dar nu ne oferă şi informaţiile nutriţionale care ar fi fost necesare pentru a vedea dacă este adevărat sau nu.

GRĂSIMI DE PROASTĂ CALITATE
Oricum, analizând lista de ingrediente, specialistul nostru, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune că este dezechilibrat nutriţional. Cantitatea mare de lipide de proastă calitate este cel mai bun argument pentru sprijinirea acestei afirmaţii. De parcă nu era suficient că a folosit carne dezosată mecanic, producătorul adaugă şi slănină şi şoric în cantităţi destul de mari, astfel încât crenvurştii devin un adevărat pericol pentru sănătatea celor care suferă de boli hepatice şi cardiovasculare.
Grăsimile folosite sunt amestecate cu aditivi alimentari pentru a le face să arate ca un "aliment complet". Trifosfaţii şi carboximetil celuloza au rolul de a omogeniza compoziţia. În ceea ce priveşte organismul, acestea nu fac decât să strice. E451 distruge balanţa calciu-fosfor împiedicând fixarea calciului în oase şi ducând în timp la apariţia osteoporozei. E466 afectează în mod special tractusul gastrointestinal. Conservantul, E250, are un potenţial cancerigen ridicat.

MULTE CALORII
Tot acest mix de grăsimi şi aditivi alimentari imprimă crenvurştilor o valoare energetică foarte ridicată, de care persoanele supraponderale şi obeze trebuie să ţină cont. De asemenea, specialistul ne spune că produsul nu este recoman-dat femeilor însărcinate şi care alăptează, suferinzilor de maladii cardiovasculare, renale, hepatice, dermatologice, ale tractusului intestinal, suferinzilor de gută, alergicilor, diabeticilor, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu sindrom metabolic.
Persoanele cu intoleranţă la lactoză şi cu alergie la soia vor testa produsul înainte de a-l consuma.

INGREDIENTE
Carne separată mecanic de pui şi curcan – MDM, lapte degresat 20%, slănină, şoric, proteină din soia, amidon din cartofi, sare – clorura de sodiu, stabilizatori (trifosfaţi – E451, carboximetil celuloză – E466), arome, antioxidanţi (izoascorbat de sodiu – E301), conservant (nitrit de sodiu – E250).
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și un ser de tip ARN mesager, eficientă împotriva COVID-19

Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și un ser de tip ARN mesager, eficientă împotriva COVID-19
Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și unul de tip ARN mesager oferă o protecție ridicată împotriva COVID-19, arată un tudiu realizat de Institutul de Stat al Serurilor (SSI) din Danemarca, scrie...

Căderea părului din cauza stresului, afecțiunea secolului 21

Căderea părului din cauza stresului, afecțiunea secolului 21
Galerie Foto Stresul este cel mai mare inamic al omului modern. Studiile realizate de specialişti au scos la iveală că stresul poate determina instalarea unor boli cronice grave, care influenţează negativ calitatea...

Importanța masajului în viața de cuplu

Importanța masajului în viața de cuplu
Galerie Foto Sunt foarte multe clișee pe care oricât am încerca să le evităm, în viața de cuplu sunt foarte importante. De exemplu, nu poți să mergi acasă la parteneră de 1 și 8 martie fără un buchet de flori sau...

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului
Exerciţiile de respiraţie, deşi par ceva destul de banal, ne pot ajuta să reglăm unele dintre cele mai importante procese prin care trece organismul. De la insomnii la anxietate, atacuri de panică, multe dintre...

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea
Reprezentanții CNCAV au transmis un material cu întrebări și răspunsuri referitor la legătura dintre vaccinul anti-COVID-19 și fertilitate, sarcină sau alăptare. Concluzia, după studii și cazuri...

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?
În sarcina, sunt recomandate controalele stomatologice, pentru că, în cele 9 luni atât de importante din viaţa unei femei, corpul său trece prin mai multe transformări, iar unele dintre acestea afectează şi...

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan
Din păcate în România terapia psihologică este încă privită cu ochi judecători. În țările moderne și civilizate căutarea ajutorului unui psiholog este chiar recomandată dacă îți dorești să trăiești...

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!
Galerie Foto Ai asteptat sezonul estival tot anul, pentru a te bucura din plin de soare si de zilele de vacanta. Insa, imediat ce ai inceput sa porti garderoba de vara, ai constatat cu tristete ca ai fire de par crescute sub piele,...

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19
Comisia Europeană (CE) a anunțat semnarea unui contract-cadru de achiziții publice comune cu compania Glaxo Smith Kline pentru furnizarea de sotrovimab (VIR-7831), o terapie experimentală cu anticorpi...

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice
Galerie Foto Bicicleta eliptică este în mod obișnuit considerată dificil de utilizat și plictisitoare față de o banda de alergare sau de o bicicleta fitness. Adevărul este insă că antrenamentele pe acest aparat cardio duce...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia
Vaccinarea copiilor cu vârste cuprinse între 12 şi 17 ani poate începe în Italia și cu serul Moderna. Agenţia Italiană a Medicamentului (AIFA) a autorizat,, miercuri, vaccinul Moderna pentru această categorie...
Serviciul de email marketing furnizat de