Amestec nesănătos

CE BEM, CE MÎNCĂM
Consumatorii trebuie să fie atenţi la grăsimile animale aterogene din pui şi unt, dar şi la multitudinea de aditivi alimentari care le pun în pericol sănătatea.

CE BEM, CE MÎNCĂM
Consumatorul nu are nimic de cîştigat din consumul acestui produs, ingredientele neavînd nici o valoare nutritivă. Cremvurştii din carne de pui şi curcan cu brînză Aia au în compoziţie: "carne de pui 43% şi de curcan 33% separată mecanic (n.r. – MDM), brînză (9%), lapte praf degresat rehidratat, proteină din lapte, sare, unt, arome, corector de aciditate (acid citric E 330), potenţiator de gust (E 621 glutamat monosodic), antioxidant (E 301 ascorbat de sodiu), stabilizatori (E 450 difosfat dipotasic), (E 452 trifosfat pentasodic), conservanţi
(E 250 nitrit de sodiu), E 252 (nitrat de potasiu): aromă, făină de cereale, ţelină, muştar".


ANALIZĂ. Cremvurştii Aia sînt un produs din carne, obţinută prin dezosarea mecanică a carcaselor de pui şi curcan, cu valoare biologică scăzută şi cu risc microbiologic crescut (MDM), ne explică prof. Mencinicopschi. Consumatorii trebuie să fie atenţi la grăsimile animale aterogene din pui şi unt, dar şi la multitudinea de aditivi alimentari care le pun în pericol sănătatea.

Acesta este şi motivul pentru care specialistul nu recomandă produsul copiilor, adolescenţilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, suferinzilor de maladii cardiovasculare şi cerebrovasculare, hipertensivilor, suferinzilor de densitate osoasă scăzută (osteoporoză), suferinzilor de maladii neurodegenerative, de artrite reumatoide şi reumatism, celor cu afecţiuni hepato-biliare şi renale, bolnavilor de cancere, celor cu boli dermatologice, astm, maladii pulmonare, boli ale colagenului, suferinzilor de hiperuricemie-gută, dislipidemie şi hipertrigliceridemie. Cremvurştii sînt interzişi suferinzilor de celiachie, conţinînd o sursă de gluten. Diabeticii îl vor consuma numai cu avizul medicului curant