x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Ceapă verde contra virozelor

0
Autor: Georgeta Licsandru 02 Apr 2008 - 00:00
Ceapă verde contra virozelor Jurnalul foto/

Usturoiul şi ceapa conţin alicină, substanţă care pre­vi­ne virozele respiratorii. Şi, cum primăvara vine şi cu ne­suferitele viroze, câteva fire de ceapă sau usturoi verde zilnic nu strică nimănui!

Usturoiul şi ceapa conţin alicină, substanţă care pre­vi­ne virozele respiratorii. Şi, cum primăvara vine şi cu ne­suferitele viroze, câteva fire de ceapă sau usturoi verde zilnic nu strică nimănui!

 

O legătură de ceapă verde sau una de usturoi dă o aromă aparte salatelor de primăvară. Aroma speci­fică acestor legume se datorează unei substanţe, alicina, recunoscute pentru efectul antibacterian, detoxi­fiant, expectorant. Datorită alicinei, ceapa şi usturoiul se numără prin­tre cele mai vechi remedii naturale de prevenire şi tratare a virozelor respiratorii. S-a demonstrat, de asemenea, că alicina are proprietăţi anti­coa­gulante. Astfel, ceapa şi usturo­iul pot împiedica formarea trombo­zelor (astuparea unui vas sangvin cu un cheag de sânge). În acelaşi timp, consumul de ceapă sau usturoi contribuie la scăderea nivelului colesterolului în sânge şi al trigliceridelor, prevenind bolile cardiovasculare.

 

CONŢINUT. 100 g ceapă verde ne furnizează 23 de calorii, 2 g fibre alimentare, 260 mg potasiu, 26 mg vitamina C, 39 mg calciu, 54 micrograme acid folic. Nutriţioniştii apreciază ceapa şi pentru conţinutul de cuercitină. “Cuercitina este un antioxidant puternic, cu rol în combaterea tulburărilor circulatorii, a bolilor cardiovasculare şi a cancerului”, precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Ustu­roiul verde ne furnizează aproximativ 30 de calorii/100 g, pe când cel uscat este destul de bogat în calorii (98 de calorii/100 g). N-o să mâncăm însă niciodată 100 g de usturoi uscat, aşa că nu trebuie să ne facem pro­bleme din cauza caloriilor. 100 g de ustu­roi mai conţin 8 g de proteine, 16 g zaharuri, 620 mg potasiu, 25 mg magneziu, 19 mg calciu, 2 micrograme seleniu, 2 mg fier. “Usturoiul este indicat pentru stimularea imunităţii, în controlarea hipertensiunii arteriale şi pentru combaterea infecţiei cu Helicobacter pylori, agentul etiologic al gastritelor, ulcerelor şi cancerului de stomac”, ne spune prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. Multe persoane evită ceapa şi ustu­roiul din cauza mirosului neplăcut. Există o soluţie şi contra mirosului! Dacă aţi mâncat ceapă sau usturoi şi vreţi să vă împros­pătaţi respiraţia, mestecaţi câteva frunze de pătrunjel sau de mentă.

 

Anticancer

Ceapa şi usturoiul sunt două dintre alimentele cu proprietăţi anticancerigene puternice. Cercetătorii de la Institutul Naţional de Studiu al Cancerului din Statele Unite ale Americii au arătat că aceste două legume scad riscul apariţiei cancerului de prostată la bărbaţi. Potrivit acestora, 5-6 g de ceapă sau de usturoi zilnic scad riscul de cancer cu mai mult de 50%. Proprietăţile antican­cerigene ale cepei şi ale usturoiului se datorează compuşilor sulfuraţi, din care face parte şi alicina.

S-a constatat, de asemenea, reduce­rea inciden­ţei cancerului pulmonar la fumătorii care mănâncă usturoi sau ceapă zilnic. Rolul protector se datorează tot alicinei, care înlătură o parte din efectele negative ale fumatului.
 


georgeta.licsandru@jurnalul.ro

Citeşte mai multe despre:   usturoi,   ceapa,   alimentaţie sănătoasă

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Oboseală cronică: un test de sânge ar putea detecta acest sindrom

Oboseală cronică: un test de sânge ar putea detecta acest sindrom
Oboseala cronică este o boală greu de identificat. Dar asta se poate schimba în curând. O echipă de la Universitatea Stanford ar fi găsit o modalitate ușoară de a detecta boala: un test de sânge. Persoanele...

Tratamentele hormonale te îngrașă? Detalii

Tratamentele hormonale te îngrașă? Detalii
Hormonii, mesagerii chimici produși de celulele endocrine, reglează multe funcții în corpul nostru. Această mașinărie complexă uneori trebuie susținută de terapia hormonală. Cu toate acestea, aceste...

Partenerul are COVID-19: este sigur să faci sex?

Partenerul are COVID-19: este sigur să faci sex?
Odată cu pandemia de COVID-19 și cu toate temerile de expunere la boală, apare o întrebare: există riscul transmiterii coronavirusului SARS CoV-2 prin relații sexuale? Distanțarea socială nu este evidentă...

Legende greşite despre splină. În caz de accident grav, chirurgul o ajută să renască

Legende greşite despre splină. În caz de accident grav, chirurgul o ajută să renască
Există în popor unele convingeri greşite despre splină, cum că ea face parte din aparatul digestiv sau că doare adesea. Medicii demontează aceste mituri: splina nu face parte din sistemul digestiv, ci din cel al...

Dr Andrei Constantinovici îți răspunde la 7 întrebări despre implantul dentar

Dr Andrei Constantinovici îți răspunde la 7 întrebări despre implantul dentar
Galerie Foto Implantul dentar este o rădăcină artificială construită din materiale precum titan sau zirconiu și care poate servi drept suport în cadrul unei restaurări protetice pentru a înlocui dinții lipsă. Dr. Andrei Co...

Partenerul are COVID-19: este sigur să faci sex?

Partenerul are COVID-19: este sigur să faci sex?
Odată cu pandemia de COVID-19 și cu toate temerile de expunere la boală, apare o întrebare: există riscul transmiterii coronavirusului SARS CoV-2 prin relații sexuale? Distanțarea socială nu este evidentă...

Oboseală cronică: un test de sânge ar putea detecta acest sindrom

Oboseală cronică: un test de sânge ar putea detecta acest sindrom
Oboseala cronică este o boală greu de identificat. Dar asta se poate schimba în curând. O echipă de la Universitatea Stanford ar fi găsit o modalitate ușoară de a detecta boala: un test de sânge. Persoanele...

Testul de control al astmului bronșic, la copii

Testul de control al astmului bronșic, la copii
Dacă aveți un copil cu astm, știți că uneori poate fi dificil să evaluați simptomele de care suferă, impactul lor asupra vieții de zi cu zi și eficacitatea efectivă a tratamentului. Există un instrument...

5 motive bune pentru a mânca usturoi

5 motive bune pentru a mânca usturoi
Usturoiul e asociat cu respirația urât mirositoare și cu vampirii. Dar este, de fapt, un adevărat aliment sănătos! Folosit de milenii, face acum obiectul a numeroase studii și continuă să uimească prin...

Aceste alimente anti-îmbătrânire chiar reduc ridurile

Aceste alimente anti-îmbătrânire chiar reduc ridurile
Îmbătrânirea este inevitabilă. Cu toate acestea, nu vrem ca timpul să-și lase amprenta pe pielea noastră. Pete maronii, riduri, laba gâștii - aceste semne, care vin odată cu vârsta, pot fi contracarate cu...

Slăbește „ca la Hollywood”, cu dieta keto a lui Halle Berry!

Slăbește „ca la Hollywood”, cu dieta keto a lui Halle Berry!
În emisiunea ei „PHIT Talks”, Halle Berry și antrenorul ei de atletism, Peter Lee Thomas, au descompus micul dejun keto preferat al actriței. Actrița Halle Berry, în vârstă de 54 de ani, dedică mult timp...

5 metode de a ne accelera metabolismul

5 metode de a ne accelera metabolismul
Galerie Foto Cel mai adesea dăm vina pe un metabolism leneș atunci când nu reușim să slăbim. Puțini știu însă că nu e chiar așa și că sunt cazuri în care dietele nu fac altceva decât să încetinească metabolismul,...

România, printre statele UE cu cei mai mulți farmaciști și stomatologi

România, printre statele UE cu cei mai mulți farmaciști și stomatologi
România are 90 de farmaciști la 100.000 de locuitori, în anul 2018. Cifra este apropiată de Marea Britanie, și depășește Polonia - 77, Austria - 72 și Germania - 66, potrivit Eurostat. Cel mai mare număr de...

Un vaccin pentru COVID-19 foarte aproape de aprobare

Un vaccin pentru COVID-19 foarte aproape de aprobare
Compania de farmaceutice Janssen, parte a grupului Johnson&Johnson, a început testarea vaccinului împotriva COVID-19 în SUA, pe aproximativ 60.000 de voluntari, anunță Institutul Național pentru Alergii și...
Serviciul de email marketing furnizat de