x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Hrean cu 5 E-uri

0
Autor: Mihaela Ionescu 18 Mar 2009 - 00:00

Prepararea hreanului ras este o activitate care nu durează mai mult de zece minute. Gospodinele care nu au însă acest timp pot cumpăra un produs de-a gata, numai că trebuie să fie atente că pe lângă hrean mai cumpără şi o mulţime de aditivi alimentari.




Valoarea energetică a hreanului analizat este mare
Credit: Jurnalul foto


Hreanul ras în oţet Kiskunfélegyházi are în compoziţie cinci aditivi alimentari, unii dintre ei periculoşi pentru sănătate. Făina de seminţe de guar E412, guma xanthan E415 şi făina de seminţe de carruba E410 pot provoca probleme ale tractusului digestiv. E412 poate provoca greaţă, crampe, alergii, eczeme sau poate intensifica crizele de astm. Guma xanthan este incriminată în interferarea cu absorbţia lipidelor şi a sărurilor minerale, iar făina de seminţe de carruba are acţiune laxativă, şi în cazul persoanelor sensibile poate provoca alergii. În plus, fiind înecat în atâţia aditivi alimentari, hreanul îşi pierde proprietăţile nutritive şi nu vă veţi mai putea bucura de efectele benefice pe care le-ar putea avea.

Antioxidant periculos

Lista aditivilor periculoşi este completată de antioxidantul metabisulfit de sodiu E223, care are şi el o serie de efecte adverse. Dintre acestea, cel mai grav este faptul că împiedică fixarea vitaminei B1. De asemenea, metabisulfitul de sodiu produce dureri de cap, ameţeli, provoacă afecţiuni intestinale şi declanşează astmul de sulfit. Produsul analizat este dezechilibrat din punct de vedere nutriţional, ne spune profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, bazându-se pe normele impuse de Regulamentul European 1924/2006. Hreanul ras în oţet Kiskunfélegyházi are în compoziţie un exces de glucide (zahăr) cu absorbţie rapidă, care epuizează funcţia pancreatică, dar şi lipide de origine vegetală. De asemenea, produsul analizat conţine şi o cantitate însemnată de sare.

Concluzia specialistului
În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, persoanelor cu afecţiuni cardiace, renale, dermatologice, hepatice, celor cu alergii, bolnavilor de cancer, celor care suferă de diverse maladii ale tractusului digestiv, astmaticilor. Diabeticii vor cere sfatul medicului specialist şi vor ţine cont de cantitatea de glucide în cazul în care doresc să consume acest produs. Persoanele care suferă de intoleranţă la lactoză vor testa înainte de consum o cantitate mică de produs pentru a vedea care este reacţia organismului.

Ingrediente

Hrean, apă, oţet, zahăr, ulei vegetal, sare iodată, acidifiant acid citric E330, subs tanţe de îngroşare: făină de seminţe de guar E412, gumă xanthan E415, făină de seminţe de carruba E410, lapte praf, antioxidant metabisulfit de sodiu E223, condimente.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 



Mai multe titluri din categorie

Consumul unui aliment scade riscul de deces prematur şi boli cardiovasculare în rândul adulţilor

Consumul unui aliment scade riscul de deces prematur şi boli cardiovasculare în rândul adulţilor
Peste 7 grame de ulei de măsline consumat zilnic scade cu 19% riscul de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare, dar şi respiratorii.

Vești BUNE despre varianta Omicron. Simptomele produse la persoanele nevaccinate

Vești BUNE despre varianta Omicron. Simptomele produse la persoanele nevaccinate
Tulpina Omicron de COVID-19 produce simptome mai ușoare și la persoanele nevaccinate, acestea având un risc scăzut de a dezvolta forme severe ale bolii, spitalizare sau deces, arată un studiu din Africa de Sud, citat de Reuters. 

Un vaccin CUNOSCUT are eficacitate de 85% împotriva tulpinii Omicron

Un vaccin CUNOSCUT are eficacitate de 85% împotriva tulpinii Omicron
Doza de rapel a vaccinului Johnson & Johnson are o eficacitate de 85% la tulpina Omicron în prevenirea spitalizării , arată un studiu din Africa de Sud, scrie Reuters. .

OMS aprobă noi tratamente anti COVID-19

OMS aprobă noi tratamente anti COVID-19
Două tratamente noi anti COVID-19 sunt recomandate de Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS). Anunțul a fost publicat în revista medicală British Medical Journal (BMJ).

Bill Gates: Când tulpina Omicron va trece, infecția cu COVID-19 va deveni o simplă gripă

Bill Gates: Când tulpina Omicron va trece, infecția cu COVID-19 va deveni o simplă gripă
Galerie Foto Tulpina Omicron a virusului SARS-CoV-2 a devenit extrem de repede dominantă în toată lumea, însă cofondatorul Microsoft are speranțe că pandemia se va sfârși. 

Noi INFORMAȚII despre tulpina Omicron. Simptomele infecției. Când se va sfârși pandemia

Noi INFORMAȚII despre tulpina Omicron. Simptomele infecției. Când se va sfârși pandemia
Noile date despre tulpina Omicron arată că aceasta este foarte contagioasă dar mai puțin agresivă decât variantele anterioare, ceea ce provoacă optimism cu privire la evoluția pandemiei de COVID-19, scrie AFP.

OMS anunță că tulpina Omicron a devenit dominantă la nivel global

OMS anunță că tulpina Omicron a devenit dominantă la nivel global
Tulpina Omicron de COVID-19 reprezintă 58,5% din totalul infecțiilor, devenind astfel dominantă la nivel global, transmite Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS), citată de EFE.

Avertisment OMS: Infecția cu COVID-19 nu poate fi tratată deocamdată ca o boală endemică

Avertisment OMS: Infecția cu COVID-19 nu poate fi tratată deocamdată ca o boală endemică
Infecția cu SARS-CoV-2 nu poate fi tratată, deocamdată, ca o boală endemică precum gripa, întrucât incertitudinile sunt mari, iar virusul evoluează rapid, atrage atenția Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Totodată, răspândirea tulpinii Omicron nu s-a stabilizat încă.

VIDEO Alexandru Rafila spune când vor ajunge în România medicamentele antivirale

VIDEO Alexandru Rafila spune când vor ajunge în România medicamentele antivirale
Medicamentul anti COVID-19 Molnupiravir va ajunge în România până la sfârșitul acestei luni, spune ministrul Sănătăţii, Alexandru Rafila.

Cresc RAPID cazurile de gripă. 100 de infecții într-o săptămână

Cresc RAPID cazurile de gripă. 100 de infecții într-o săptămână
În săptămâna 27 decembrie 2021- 2 ianuarie 2022 au fost înregistrate 100 de cazuri de gripă, în creștere accentuată față de 17 cazuri din aceeași perioadă din anul precedent, transmite INSP.

Sănătate orală: duș bucal sau ață dentară?

Sănătate orală: duș bucal sau ață dentară?
Irigatorul bucal este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra sănătății orale. Există, însă, o întrebare care persistă: poate el să înlocuiască ața dentară?

Pfzer/BioNTech dezvoltă un vaccin împotriva zonei zooster

Pfzer/BioNTech dezvoltă un vaccin împotriva zonei zooster
După succesul vaccinului anti COVID-19 dezvoltat de Pfizer/BionTech, cele două mari companii de medicamente intenționează să dezvolte un vaccin împotriva zonei zoster, scrie DPA. Acesta va avea la bază aceeași tehnologie ARN Mesager. 

Previziuni OPTIMISTE referitoare la infecțiile cu COVID-19. Sfârșitul pandemiei

Previziuni OPTIMISTE referitoare la infecțiile cu COVID-19. Sfârșitul pandemiei
Am putea reveni la viața normală în următoarele două luni întrucât tulpina Omicron reprezintă un semn că pandemia de COVID-19, spune un expert din Danemarca. scrie mirror.co.uk.

Veste BUNĂ de la OMS despre tulpina Omicron. Simptome și tratament

Veste BUNĂ de la OMS despre tulpina Omicron. Simptome și tratament
Tot mai multe date arată că tulpina Omicron a virusului SARS-CoV-2 produce simptome mai ușoare ale căilor respiratorii superioare, comparativ cu variantele anterioare, anunță OMS, citată de Reuters.

Descoperire UIMITOARE de infectare cu virusul SARS-CoV-2 la căprioare

Descoperire UIMITOARE de infectare cu virusul SARS-CoV-2 la căprioare
Căprioarele cu coadă albă se infectează frecvent cu virusul SARS-CoV-2, arată un studu publicat în revista Nature, citat de DPA.
Serviciul de email marketing furnizat de