Info

7 iunie 2008

DEMERS. Coloranţii artificiali care provoacă hiperactivitate (ADHD) copiilor sînt ţinuţi secret de industria alimentară şi ar trebui interzişi de Administraţia pentru Alimente şi Medicamente (FDA) din Statele Unite ale Americii, conform unui sondaj de opinie realizat peste ocean. Astfel, Centrul de Ştiinţă pentru Interes Public (CSPI) a formulat o petiţie către FDA, în care se cere o listă detaliată a celor opt aditivi care pot provoca maladii periculoase, uneori chiar decesul. Consumatorii mai cer ca aceştia să fie interzişi fără a se efectua alte studii, ei fiind de părere că cele realizate pînă acum sînt destul de concludente. Cerinţa vine ca urmare a studiului efectuat de Universitatea din Southampton, în urma căruia s-a stabilit că şapte aditivi provoacă sindromul ADHD copiilor. (N.C.)

PERICOL. Efectele negative ale grăsimilor pot fi transmise copiilor de mame pe perioada alăptatului. La această concluzie au ajuns cercetătorii de la Universitatea din Rio de Janeiro, care încearcă să determine dacă laptele de pe piaţă, consumat de sugari, le poate dăuna micuţilor. Grăsimile pot fi găsite în produsele lactate, cele din carne, iar marea majoritate este formată prin hidrogenarea parţială a uleiului vegetal care se transformă în ulei semisolid, ce poate fi utilizat la prepararea alimentelor. Acestea sînt apreciate de industria alimentară datorită aromelor şi a rezistenţei de lungă durată. (N.C.)