Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
18 iunie 2008
INTERDICŢIE. Departamentul de Sănătate din New York a hotărît interzicerea grăsimilor trans, începînd cu 1 iulie, în toate unităţile de alimentaţie publică. Pînă acum măsura se referea doar la produsele prăjite şi la glazuri. Totuşi, există şi o excepţie. Producătorii de alimente preambalate pot folosi în continuare acest tip de grăsimi. Prin măsura luată acum, autorităţile americane vor să reducă drastic cazurile de decese cauzate de boli cardiovasculare, dar şi numărul obezilor. În urma controalelor efectuate, inspectorii din New York au constatat că 98% dintre restaurante respectă deja noua normă.
AJUTOR. Suplimentele de vitamina C şi E pot reduce pierderile temporare de memorie cauzate de diabetul de tip II, arată un studiu realizat de medicii canadieni. Dozele recomandate de oamenii de ştiinţă sînt de 1.000 mg de vitamina C şi 800 unităţi de vitamina E. Totuşi, aceştia recomandă ca administrarea acestor suplimente să se facă concomitent cu reducerea de alimente bogate în carbohidraţi. Diabeticii au pierderi de memorie cauzate de stresul oxidativ, iar acesta poate fi combătut prin administrarea vitaminelor C şi E. Medicii care au realizat studiul spun că doar consumul de alimente bogate în antioxanţi nu ajută prea mult diabeticii. Necesităţile acestora sînt mult mai mari şi de aceea medicii recomandă administrarea de suplimente. (Cristina Andreea Călin)
