Info

27 iunie 2008

INFORMARE. Trei din cinci părinţi sînt de părere că odraslele lor deţin mai multe informaţii despre consumul fructelor şi legumelor decît ei, conform unui studiu efectuat de Departamentul de Sănătate din Marea Britanie. Acesta este rezultatul unei campanii de cercetare începută în 2002, pentru a se observa cît de conştienţi sînt părinţii în ceea ce priveşte riscul apariţiei bolilor cardiovasculare, atacurilor cerebrale, cancerelor sau altor boli periculoase, ca urmare a alimentaţiei nesănătoase. Mai concret, s-au făcut mai multe dezbateri pe tema unei alimentaţii cît mai benefice în şcoli, iar copiii au transmis mesajul acasă părinţilor. Rezultatele sînt îmbucurătoare, mai ales că rata obezităţii în rîndul copiilor a atins cote alarmante.

SUBSTITUT. Brînza fortificată, care conţine vitamina D are efecte la fel de benefice asupra sănătăţii ca şi vitamina D, consumată ca supliment alimentar, sugerează un studiu efectuat de cercetătorii canadieni. Vitamina D se produce în corp în urma expunerii la soare. În Statele Unite ale Americii, peste 1,5 milioane de persoane sînt diagnosticate cu cancer de piele, iar medicii caută soluţii pentru a se putea evita expunerea la soare în exces. La adulţi, deficitul de vitamina D poate duce la apariţia osteoporozei, slăbirea muşchilor, fracturi, cancere, slăbirea sistemului imunitar, infecţii şi boli cardiovasculare.