Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
• CE BEM, CE MÂNCĂM
Produsul analizat este o supă cremă pe bază de linte sub formă
de pudră reconstituibilă, relativ echilibrată nutriţional. Produsul ar
fi avut o calitate nutriţională foarte bună dacă nu s-ar fi adăugat E 621,
grăsimi hidrogenate, E 150d, care pot avea efecte adverse asupra persoanelor
sensibile
Supa cremă de linte Mammita are în compoziţie “ingrediente în stare deshidratată: făină de grâu, linte preparată 18%, feculă, sare iodată, aditivi organoleptizant pentru gust şi miros: E 621 glutamat monosodic, făină din linte, 6,1%, grăsime vegetală hidrogenată, lactoză, usturoi, zahăr, orez, extract de drojdie, hidrolizat de proteină vegetală, amestec de condimente, colorant E 150d caramel sulfit de amoniu, măghiran, emulgator E 471 mono şi digliceride ale acizilor graşi”. Valorile nutriţionale sunt energie: 1.295 kj/ 307 kcal, proteine 10,8 g, zaharuri 52 g, grăsimi 6,2 g.
ANALIZĂ. Produsul analizat este o supă cremă pe bază de linte sub formă de pudră reconstituibilă, relativ echilibrată nutriţional. Produsul ar fi avut o calitate nutriţională foarte bună dacă nu s-ar fi adăugat E 621, grăsimi hidrogenate, E 150d, care pot avea efecte adverse asupra persoanelor sensibile, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. Produsul conţine surse ascunse de sodiu, zaharoză (cu index glicemic foarte ridicat), lactoză, gluten. Producătorul nu specifică dacă valorile nutriţionale se referă la pudră sau la supa reconstituită.
CONCLUZII. Produsul nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi celor care alăptează, suferinzilor de maladii cardiovasculare, celor sensibili la aditivii alimentari utilizaţi. Diabeticii îl vor consuma numai cu avizul medicului curant. Cei cu intoleranţă la lactoză vor testa în prealabil produsul. Supa este interzisă suferinzilor de celiachie din cauza conţinutului de gluten.
Precizări
Rubrica “Ce bem, ce mâncăm” se adresează persoanelor care doresc să afle ce conţin alimentele şi băuturile consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii îşi pot exprima opiniile la numerele de telefon 021.318.20.37; 021.318.20.43 sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesat de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei (Piaţa Presei Libere, numerele 1-3, corp D, Sector 1, Bucureşti) eticheta acestuia pentru a fi “analizată” de specialistul nostru, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi.
