Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Prin consumul de bucăţi mici de ficat provenit de la pui şi carne de vacă organismul copiilor poate absorbi o cantitate mult mai mare de fier. La concluzia aceasta au ajuns cercetătorii de la Serviciul de Cercetare Agricolă (ARS) şi cei de la Universitatea Cornell.
Prin consumul de bucăţi mici de ficat provenit de la pui şi
carne de vacă organismul copiilor poate absorbi o cantitate mult mai mare de
fier. La concluzia aceasta au ajuns cercetătorii de la Serviciul de Cercetare
Agricolă (ARS) şi cei de la Universitatea Cornell. Aceştia au conchis de
asemenea, cu ajutorul testelor in vitro,
că fierul provenit de la cerealele suplimentate cu carne de vacă au un efect
benefic asupra copiilor. Studiul vine în întâmpinarea celor care suferă de
anemie, întrucât aceştia au o lipsă acută de fier, problemă cu care se confruntă
foarte mulţi copii.
