x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Migdalele şi colesterolul

0
Autor: Georgeta Licsandru 01 Apr 2008 - 00:00
Migdalele şi colesterolul Olga Lyubkina/

40-50 g de migdale zilnic reuşesc să ţină în frâu bolile cardiovasculare. Deoarece conţin vitamina E şi grăsimi bune, ce protejează vasele sangvine şi scad nivelul colesterolului.

40-50 g de migdale zilnic reuşesc să ţină în frâu bolile cardiovasculare. Deoarece conţin vitamina E şi grăsimi bune, ce protejează vasele sangvine şi scad nivelul colesterolului.

 

Un studiu efectuat la St. Michael Hospital din Toronto (Canada) a de­monstrat că migdalele conţin grăsimi din seria acizilor graşi omega 3 şi omega 9. Aceste grăsimi previn bolile cardiovasculare, scăzând colesterolul şi îm­piedicând apariţia ateroamelor (de­puneri de grăsimi pe vasele sang­vine). Alături de acizii graşi omega 3 şi omega 9, rol cardioprotector are şi vitamina E din migdale. 100 g migdale conţin 24 mg vitamina E. Vitamina E şi acizii graşi omega 3 şi omega 9 din aceste fructe oleaginoase previn procesele inflamatorii, îmbătrânirea precoce şi cancerul. Alţi nutrienţi esenţiali din migdale sunt vitaminele din grupul B, vitamina A, potasiul, calciul, fierul, mag­neziul, care asigură funcţio­na­rea normală a sistemului cardiovascular şi în acelaşi timp sti­mu­lează sistemul imunitar. Hipotensivii sunt şi ei sfătuiţi să mănânce câteva migdale pe zi, deoarece le  normalizează valorile  tensiunii arteriale. Persoanele anemice sau femeile cu risc de osteoporoză ar trebui să mănânce zilnic câteva mig­dale cu miere. Acest amestec furnizează atât fier, cât şi calciu care se asimilează foarte uşor. 100 g migdale conţin 240 mg calciu şi 3 mg fier.

 

PROTEINE. În acelaşi timp, migdalele se remarcă prin con­ţinutul în proteine – 20 g/100 g. “Pro­teinele din migdale apropie aceste fructe de carne sau peşte, tocmai de aceea consumul lor este binevenit în perioadele de post, când ne renunţăm  la proteine de origine animală. Singurul lucru de care trebuie să ţinem seama sunt caloriile. Aceste fructe sunt foarte bogate în calorii, 100 g migdale ajungând la 610 calorii. De aceea putem să mâncăm 40-50 g zilnic, dar nu mai mult. Altfel, există pericolul de a lua în greutate”, ne aten­ţio­nează prof. dr Gheorghe Men­ci­nicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Specialistul ne mai sfătuieşte să mâncăm mig­dalele crude, în nici un caz pră­jite. Deoa­rece, prin prăjire, în mig­dale se formează acrilamidă, substanţă care afectează sistemul nervos şi favorizează apariţia cancerului.

 

Proprietăţi

Migdalele conţin o cantitate apreciabilă de fibre alimen­tare – 7 g/100 g. Fibrele îm­bunătăţesc digestia şi sti­mulează procesele naturale de detoxifiere a orga­nis­mului. De asemenea, s-a do­vedit că migdalele reduc din efec­tele nedorite ale fumatului. Asta nu înseamnă că puteţi fuma în continuare dacă mân­caţi migdale. Dar pentru că aceste fructe întăresc sistemul de apărare a organismului, vin într-un fel în ajutorul fumă­to­rilor. Datorită vitaminelor A, E, calciului, fierului, zincului, migdalele ne ajută să luptăm contra radicalilor liberi şi stresului oxidativ indus de substanţele care se găsesc în fumul de ţigară.

 
 

Surse

Migdale (100 g):

Calorii  610

Grăsimi 60-70 g

Proteine            20 g

Calciu   240 mg

Fier      3 mg

Vitamina E        24 mg

Fibre    7 g

 

georgeta.licsandru@jurnalul.ro

Citeşte mai multe despre:   migdale,   alimentaţie sănătoasă,   migdalele

 



Mai multe titluri din categorie

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România
Copiii cu vârste cuprinse între 12 și 15 ani au fost vaccinați doar în proporție de 5%, în timp ce la categoria de vîrstă 16-19 ani rata de acoperire vaccinală ajunge la 20%. Coordonatorul campaniei de...

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19
În spitalele din țară mai sunt libere doar 16 paturi de terapie intensivă pentru bolnavii cu COVID-19. Dintre acestea, șase sunt în Capitală. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms,...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani
Vaccinul Pfizer este sigur la copiii cu vârste între 5 și 11 ani și generează un răspuns imun puternic, anunță reprezentanții companiei. Pfizer și BioNTech au testat pe copii aproximativ o treime din doza...

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!
Venirea unui copil pe lume este o schimbare uriasa in orice familie. Dintr-o data, toata atentia se indreapta asupra acestui nou membru, care trebuie sa creasca sanatos si fericit. Primii pasi pe care ii fac parintii ...

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19
Niciun pat nu mai este liber la terapie intensivă în București pentru pacienții bolnavi de COVID-19. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms, luni la ora 14.00, în România există 1.087 de paturi de...

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!
Galerie Foto Daca iti lipsesc majoritatea dintilor, mai mult ca sigur iti doresti sa rezolvi aceasta problema. O astfel de operatiune nu este insa atat de simpla, iar proteza mobila nu reprezinta neaparat solutia potrivita....

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge
Unii medici estimează că infecțiile cu COVID-19 vor crește alarmant până la sfârșitul lunii octombrie dacă nu se iau măsuri de prevenție.  “Fără vaccinare și respectarea regulilor, la sfârșitul...

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi
Deschiderea școlilor în plin val 4 al pandemiei de COVID-19 crează temeri autorităților și părinților. Medicul Mihai Craiu explică ce s-a întâmplat în Statele Unite, unde elevii au început să meargă...

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii

Terapia prin mișcare și marile ei beneficii
Terapia prin mișcare este una dintre cele mai complexe modalități prin care este mobilizat organismul, atât fizic cât și neurologic, cu beneficii excepționale pentru starea generală de bine. Sunt mai multe...

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România

Epidemiologul Octavian Jurma: Valul 4-Delta urmează să devină un tsunami în România
Epidemiologul Octavian Jurma își exprimă îngrijorarea față de valul 4 al pandemiei de COVID-19, care este provocat de răspândirea tulpinii Delta. Acesta crede că situația va fi gravă din cauza faptului că rom...
Serviciul de email marketing furnizat de