Piure cu frişcă

CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M - E 635 este neevaluat
Cantitatea de zaharuri din acest produs este suficient de mare incăt diabeticii să aibă nevoie de o recomandare din partea medicilor inainte de a-l consuma.
• Obligativitatea inregistrării menţiunilor de sănătate pe produsele alimentare

CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M - E 635 este neevaluat
Cantitatea de zaharuri din acest produs este suficient de mare incăt diabeticii să aibă nevoie de o recomandare din partea medicilor inainte de a-l consuma.


Piureul de cartofi cu mărar Rollton Premium are in compoziţie "fulgi de cartofi 79%, frişcă vegetală, sare, potenţiatori de aromă: glutamat de sodiu E 621, ribonucleotide E 635, zahăr, mărar deshidratat 0,15%, aromă mărar, colorant: curcumină E 100". Valorile nutritive pentru 100 g de produs sunt: proteine 10,5 g, lipide 3,8 g, glucide 7 g, valoarea energetică 377 kcal/100 g.


ANALIZÃ.... Produsul analizat face parte din categoria alimentelor inalt procesate obţinute din cartofi fulgi, frişcă vegetală (fără detalierea compoziţiei acesteia), cu valoare biologică scăzută, dar cu densitate energetică mare - 377 kcal/100 g, detaliază profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Produsul conţine căţiva aditivi alimentari periculoşi: E 621, E 635.

Monoglutamatul de sodiu E 621 generează produşi de transformare metabolică cu efect neurotoxic, putănd produce persoanelor sensibile: dureri de cap, slăbiciune, greaţă, senzaţii de arsură in ceafă, astm, modificări de ritm cardiac, respiraţii dificile. Poate grăbi apariţia maladiilor Hungtington, Alzheimer, Parkinson. Pentru E 635 nu este posibilă evaluarea completă.

Din cauza compoziţiei, produsul nu este indicat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, bătrănilor, cardiacilor, suferinzilor de hiperuricemie (poate declanşa crize de gută), celor cu afecţiuni neurodegenerative, supraponderalilor, obezilor. Diabeticii il vor consuma doar cu avizul medicului curant, din cauza incărcăturii glicemice ridicate.