Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
CE BEM, CE MĂNCĂM
Produsul analizat este un sos picant, exotic, constituit in principal din roşii, morcovi, ananas, ceapă, ardei gras, muguri de bambus şi condimente.
CE BEM, CE MĂNCĂM
Uncle Benâs este un "sos picant dulce acrişor de inspiraţie thailandeză: sos aromat cu multe legume crocante, asezonat cu puţin chilli, inspirat din cea mai bună bucătărie orientală". Tot de pe etichetă aflăm şi care ii sunt ingredientele: "apă, roşii (17,2%), zahăr, morcov (6%), oţet, ananas (4,8%), ardei gras verde, ceapă (3%), ardei gras roşu, amidon modificat din porumb (unul dintre E 1420), muguri de bambus, sare, arome (grău), condimente (chilli 0,06), colorant (Paprika oleoresin), usturoi, sos soia praf (grău)". Producătorul nu s-a zgărcit cu informaţiile şi a precizat că sosul are la 100 de grame: "energeie calorică 382K/90 kcal, proteine:
0,5 g, carbohidraţi 21,6 g, din care zaharuri 18,7 g, grăsimi 0,2 din care saturate 0,0."
Analiză. Produsul analizat este un sos picant, exotic, constituit in principal din roşii, morcovi, ananas, ceapă, ardei gras, muguri de bambus şi condimente. Produsul are o valoare energetică mică, insă are un conţinut ridicat de zaharuri cu index glicemic ridicat, explică profesorul Gheorghe Mencinicopschi, analizănd eticheta.
Concluzii. Produsul poate fi utilizat pentru asezonarea diferitelor măncăruri, in funcţie de gustul şi preferinţele consumatorilor. Bolnavii de diabet vor ţine cont de aportul de zahăr conform recomandărilor medicului curant. Nu este clară prezenţa grăului in acest produs. Dacă produsul conţine totuşi grău, atunci el este interzis celiachicilor.
