x close

Analiză APC România - Ce conţin pufuleţii din comerţ

0
08 Mar 2017 - 18:09
Analiză APC România - Ce conţin pufuleţii din comerţ


Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. 

59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor!

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari!

38% din produsele analizate conţin arome sintetice!

34% din produsele analizate conţin sare iodată!

31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs!

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă!

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie!

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%!

 

La numai 22% dintre sortimentele analizate se menționează conținutul de făină de porumb, acesta variază între 57% și 71%. La numai 9% dintre sortimentele analizate se menţionează conținutul de ulei de floarea soarelui, acesta variază între 22% și 40%.

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie. Extractul de drojdie conține acid glutamic sau glutamat de sodiu și se folosește pentru a crea arome sărate sau gust de umami („al cincilea gust"). Extractul de drojdie poate provoca alergii și afecțiuni ale glandelor endocrine.

Conținutul de ceapă pudră variază între 0,8% și 4%.

Conținutul de brânză praf variază între 1% și 6%.

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%.

Conținutul de pătrunjel variază între 0,13% și 0,14%.

Ce aditivi conţin pufuleţii

E100 – Curcumina este un colorant galben portocaliu. Are o rată de absorbție scăzută, iar unele studii au arătat că poate provoca stare de greață, diaree. Recent, s-a constatat că poate afecta metabolizarea fierului în organism, putând cauza deficiențe de fier la anumite persoane.

E262 – acetatul de sodiu se folosește ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent în multe fructe.

E 270 – acidul lactic este folosit ca stabilizator și conservant. Poate produce reacţii alergice precum mâncărimi, inflamarea limbii şi a mucoaselor, respiraţie greoaie, secreţii nazale, favorizează subţierea smalţului dentar şi apariţia cariilor, poate irita mucoasele sistemului digestiv producând diverse afecţiuni digestive. Alimentele ce conțin E 270 nu trebuie consumate de bebeluşi şi copiii mici pentru că ei nu deţin echipamentul enzimatic necesar metabolizării acestuia.

E 296 – acid malic, potențiator de aromă. Concentrațiile mari nu sunt permise în alimentele pentru copii, deoarece copiilor mici le lipsește capacitatea de a metaboliza cantități mari de acid malic.

E330 – Acidul citric este un agent de reglare a acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smalţului dentar, acesta favorizând apariţia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor.  Nu trebuie consumate alimente ce conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree.

E471 – mono și digliceride ale acizilor grași. Aditivii E471 conțin amestecuri de mono- di-esteri de glicerină ai acizilor grași prezenți în uleiuri și grăsimi alimentare. Mai pot conține și mici cantități de acizi grași liberi și glicerină. Aditivul este un emulgator, deci rolul său principal este de a forma și de a stabiliza emulsiile prin scăderea tensiunii superficiale dintre cele două faze lichide nemiscibile.

E621- monoglutamatul de sodiu este un potenţiator de gust şi aromă. Acesta provoacă reacţii alergice, dureri de cap şi de gât, ameţeală, greaţă, diaree şi poate bloca asimilarea vitaminei B6 şi a calciului. Deficitul de vitamina B6 generează slăbiciune musculară, anemie, insomnie, căderea părului, oboseală cronică şi tulburări neurologice. Deficitul de calciu provoacă o serie de manifestări, cum ar fi: cârcei, pierderi de memorie, fracturi, irascibilitate, astenie, tulburări intestinale şi lipsa poftei de mâncare. Produsele care conţin acest aditiv nu trebuie consumate de către femeile însărcinate, copiii, hipoglicemicii, bătrânii sau cardiacii.

E627 – Guanilat disodic sau guanilat de sodiu este un corector de gust, care nu este sigur pentru copii, trebuie evitat de către persoanele cu astm și gută.

E631 – Inozinat disodic este un corector de gust obținut din carne sau pește, poate declanșa reacții alergice.

E635 – Ribonucleotid disodic poate provoca alergii și trebuie evitat de persoanele astmatice.

Aromă de fum – produs obținut prin fracționarea și purificarea unui condensat de fum care produce condensate de fum primare, fracții primare de gudron și/sau arome de fum derivate.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 2791


Mai multe titluri din categorie

Factorii care pot duce la infertilitate

Factorii care pot duce la infertilitate
Se știe că fertilitatea scade odată cu înaintarea în vârstă. Însă, sunt mai mulți factori externi care pot afecta fertilitatea unei femei, chiar dacă ea este sănătoasă. Iată care sunt,...

Fructul-minune care îți menține echilibrul electrolitic

Fructul-minune care îți menține echilibrul electrolitic
Când mercurul din termometre o ia razna şi aerul devine irespirabil, fructele şi legumele constituie baza meniului zilnic. Însă, un anumit fruct aduce atâtea beneficii organismului, pe caniculă, &ic...

Pentru FUMĂTORI! Remediu natural pentru curățarea plămânilor

Pentru FUMĂTORI! Remediu natural pentru curățarea plămânilor
Indiferent dacă sunteți fumător sau nu, puteți suferi de anumite boli de plămâni. Totuși, cei care nu renunță la acest viciu sunt, în general, mai predispuși la problemele de acest tip. Din...

Explicaţiile psihologului. Drama copiilor crescuţi la laptop

Explicaţiile psihologului. Drama copiilor crescuţi la laptop
În epoca actuală, aproape fiecare copil se naşte şi creşte cu un laptop, o tabletă sau un smartphone în braţe, însă acest stil de viaţă tinde să genereze mult mai multe cazuri de depresie şi...

Pacienţii străini, diagnostic într-o limbă internaţională

Pacienţii străini, diagnostic într-o limbă internaţională
Proiectul de Lege pentru modificarea art.8 din Legea drepturilor pacientului 46/2003, care prevede ca pacienţilor care nu sunt cetăţeni români sau nu ştiu limba română să primească informaţii despre s...

Top 10 alimente pe care organismul nici nu va sesiza ca le-ai mâncat

Top 10 alimente pe care organismul nici nu va sesiza ca le-ai mâncat
Și asta pentru că au sub 50 de calorii la 100 de grame. Deci mai nimic. Le poți mânca fără stres oricând ți-e foame, inclusiv noaptea, iar partea și mai bună e că organismul are nevoie de mai multă...

Cum să previi umflarea gleznelor în perioada verii

 Cum să previi umflarea gleznelor în perioada verii
Poate și tu așteptai cu nerăbdare vara să scapi de ghete, ciorapi și să lași picioarele să respire, purtând sandale. Odată cu sosirea caniculei ai constatat ca ți s-au umflat gleznele și nu știi cum...

Ceaiul care previne cinci afecțiuni

 Ceaiul care previne cinci afecțiuni
Remediile naturale sunt cele mai bune pentru a preveni dezvoltarea mai multor boli. Un leac vechi este apa cu turmeric, lămâie și miere, care are puternice proprietăți antiinflamatoare și anticancerigene,...

La ce sunt utile cozile de cireșe

La ce sunt utile cozile de cireșe
E sezonul cireșelor, și e bine să le păstrezi codițele, fiindcă au certe virtuți curative. Le ții în săculeți de pânză și le depozitezi într-un loc răcoros și întunecos. Din ele...

Roșiile te scapă de cicatricele lăsate de acnee

Roșiile te scapă de cicatricele lăsate de acnee
Tenul tău a fost lezat de apariția acneei și ești în căutarea unui tratament naturist pentru a ameliora cicatricele acneice? Încearcă tratamentele naturale pentru a le elimina, scrie...

Cât de util e aerul condiționat cu adevărat

 Cât de util e aerul condiționat cu adevărat
Vremea caniculară poate fi greu de suportat de o mare categorie de oameni. În acest caz folosirea aerului condiționat poate reprezenta cea mai bună soluție pentru a combate căldura. Însă este o...

Dieta cu banane verzi. Rețeta perfectă pentru a slăbi

Dieta cu banane verzi. Rețeta perfectă pentru a slăbi
Dacă nu ești un fan al mișcării și ai câteva kilograme în plus de care vrei să scapi pentru a arăta mai bine la plajă, bananele verzi sunt tot ce ai nevoie, scrie clicksanatate.ro. Una dintre...

Fructele de goji îți protejează ochii

Fructele de goji îți protejează ochii
Statul în fața calculatorului poate avea consecințe nefaste, însă fructele de goji vin în ajutorul tău. Iată cum îți pot proteja vederea, scrie clicksanatate.ro. Originare din Asia, goji...

Îngrijește-ți tenul cu iaurt și lămâie!

 Îngrijește-ți tenul cu iaurt și lămâie!
Iaurtul este un simplu aliment care are foarte multe proprietăți benefice atât pentru pielea, cât și pentru părul tău. Află care este combinația potrivită pentru tine, scrie...

Cum ne afectează lipsa somnului

Cum ne afectează lipsa somnului
Anul trecut, un raport realizat în Marea Britanie, şi publicat de The Independent, a dezvăluit că 80% dintre britanici suferă de lipsa somnului, iar doctorii şi profesorii sunt cei mai afectaţi. Mai...
Serviciul de email marketing furnizat de