x close

Analiză APC România - Ce conţin pufuleţii din comerţ

0
08 Mar 2017 - 18:09
Analiză APC România - Ce conţin pufuleţii din comerţ


Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. 

59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor!

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari!

38% din produsele analizate conţin arome sintetice!

34% din produsele analizate conţin sare iodată!

31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs!

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă!

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie!

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%!

 

La numai 22% dintre sortimentele analizate se menționează conținutul de făină de porumb, acesta variază între 57% și 71%. La numai 9% dintre sortimentele analizate se menţionează conținutul de ulei de floarea soarelui, acesta variază între 22% și 40%.

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie. Extractul de drojdie conține acid glutamic sau glutamat de sodiu și se folosește pentru a crea arome sărate sau gust de umami („al cincilea gust"). Extractul de drojdie poate provoca alergii și afecțiuni ale glandelor endocrine.

Conținutul de ceapă pudră variază între 0,8% și 4%.

Conținutul de brânză praf variază între 1% și 6%.

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%.

Conținutul de pătrunjel variază între 0,13% și 0,14%.

Ce aditivi conţin pufuleţii

E100 – Curcumina este un colorant galben portocaliu. Are o rată de absorbție scăzută, iar unele studii au arătat că poate provoca stare de greață, diaree. Recent, s-a constatat că poate afecta metabolizarea fierului în organism, putând cauza deficiențe de fier la anumite persoane.

E262 – acetatul de sodiu se folosește ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent în multe fructe.

E 270 – acidul lactic este folosit ca stabilizator și conservant. Poate produce reacţii alergice precum mâncărimi, inflamarea limbii şi a mucoaselor, respiraţie greoaie, secreţii nazale, favorizează subţierea smalţului dentar şi apariţia cariilor, poate irita mucoasele sistemului digestiv producând diverse afecţiuni digestive. Alimentele ce conțin E 270 nu trebuie consumate de bebeluşi şi copiii mici pentru că ei nu deţin echipamentul enzimatic necesar metabolizării acestuia.

E 296 – acid malic, potențiator de aromă. Concentrațiile mari nu sunt permise în alimentele pentru copii, deoarece copiilor mici le lipsește capacitatea de a metaboliza cantități mari de acid malic.

E330 – Acidul citric este un agent de reglare a acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smalţului dentar, acesta favorizând apariţia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor.  Nu trebuie consumate alimente ce conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree.

E471 – mono și digliceride ale acizilor grași. Aditivii E471 conțin amestecuri de mono- di-esteri de glicerină ai acizilor grași prezenți în uleiuri și grăsimi alimentare. Mai pot conține și mici cantități de acizi grași liberi și glicerină. Aditivul este un emulgator, deci rolul său principal este de a forma și de a stabiliza emulsiile prin scăderea tensiunii superficiale dintre cele două faze lichide nemiscibile.

E621- monoglutamatul de sodiu este un potenţiator de gust şi aromă. Acesta provoacă reacţii alergice, dureri de cap şi de gât, ameţeală, greaţă, diaree şi poate bloca asimilarea vitaminei B6 şi a calciului. Deficitul de vitamina B6 generează slăbiciune musculară, anemie, insomnie, căderea părului, oboseală cronică şi tulburări neurologice. Deficitul de calciu provoacă o serie de manifestări, cum ar fi: cârcei, pierderi de memorie, fracturi, irascibilitate, astenie, tulburări intestinale şi lipsa poftei de mâncare. Produsele care conţin acest aditiv nu trebuie consumate de către femeile însărcinate, copiii, hipoglicemicii, bătrânii sau cardiacii.

E627 – Guanilat disodic sau guanilat de sodiu este un corector de gust, care nu este sigur pentru copii, trebuie evitat de către persoanele cu astm și gută.

E631 – Inozinat disodic este un corector de gust obținut din carne sau pește, poate declanșa reacții alergice.

E635 – Ribonucleotid disodic poate provoca alergii și trebuie evitat de persoanele astmatice.

Aromă de fum – produs obținut prin fracționarea și purificarea unui condensat de fum care produce condensate de fum primare, fracții primare de gudron și/sau arome de fum derivate.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 3032


Mai multe titluri din categorie

Program complet în 4 pași ca să scapi de celulită

Program complet în 4 pași ca să scapi de celulită
Slăbitul nu te asigură și că scapi de celulită. Mai mult, o grămadă de femei slabe sunt pline de celulită sau au strat de grăsime pe abdomen. Și asta pentru că problema este mai complexă, acele depozite de gr...

Periajul corect la copii. Cum îl înveți să se spele pe dinți

Periajul corect la copii. Cum îl înveți să se spele pe dinți
Tu te speli pe dinţi? Da, de două ori pe zi. Este răspunsul pe care îl dăm cei mai mulţi dintre noi atunci când suntem întrebaţi. Suntem conştienţi cu toţii de importanţa igienei orale, de...

Cel mai simplu și eficient exercițiu pentru fund tonifiat și bombat. Inclusiv program

Cel mai simplu și eficient exercițiu pentru fund tonifiat și bombat. Inclusiv program
Video Fundul este una dintre părțile favorite ale bărbaților, când privesc o femeie. Din păcate, este și primul afectat de gravitație, adică de trecerea timpului, și de celulită. Și tot din păcate mușchii fe...

Cum îți educi fiica să meargă o dată pe an la ginecolog

Cum îți educi fiica să meargă o dată pe an la ginecolog
Mama trebuie să își educe din timp fiica să meargă la ginecolog periodic. Lipsa educației copilului, în acest caz, poate avea consecințe grave, chiar dacă majoriatea femeilor au un sentiment de jenă, ...

Alimente dăunătoare danturii. Ce trebuie să eviți

Alimente dăunătoare danturii. Ce trebuie să eviți
Sănătatea danturii nu ține doar de o igiena orală corectă și de vizite regulate la medicul stomatolog. Știu, nu te-am surprins, nu-i așa? Alimentele au rolul lor, bine definit, în menținerea unui...

Când viruşii joacă de-a v-aţi ascunselea

Când viruşii joacă de-a v-aţi ascunselea
Specialiştii au făcut o prognoză, mileniul nou va însemna un război împotriva virusurilor. Viclenia lor este de necontestat, sunt mai iuţi în a crea tulpini rebele la medicamente, tipuri de...

De ce au nevoie femeile de mai mult somn decât bărbații

De ce au nevoie femeile de mai mult somn decât bărbații
Oboseala cronică afectează atât bărbații, cât și femeile, însă cele din urmă au mai mult de suferit de pe urma acesteia. Potrivit studiilor realizate de Universitatea Duke, starea mentală și ce...

Cele mai dese boli care nu prezintă dureri

 Cele mai dese boli care nu prezintă dureri
Există câteva boli tăcute care nu prezintă niciun simptom și de cele mai multe ori sunt depistate târziu, în stadiile avansate. Vizitele periodice la medic, atenția acordată propriului organism ș...

Loțiunea perfectă pentru tenul tău

Loțiunea perfectă pentru tenul tău
Persoanele care au tenul gras și predispus la acnee ar trebui să folosească în fiecare zi loțiune tonică. Acest produs are efect asupra cantității de sebum produse de piele, închizând porii și...

Moduri naturale de a trata tusea

Moduri naturale de a trata tusea
Tusea, modul prin care se îndepărtează produsele străine din căile respiratorii, este din ce în ce mai prezentă în această perioadă a anului. Farmaciile sunt pline de leacuri pentru tuse, de la...

Cum afectează Jupiter în Scorpion zodiile pe termen lung

Cum afectează Jupiter în Scorpion zodiile pe termen lung
Tranziţia lui Jupiter în zodia Scorpion îşi pune amprenta pe fiecare nativ în parte, cei mai afectaţi fiind aceia care aparţin Semnelor de Apă. Mai exact, zodiile Rac, Scorpion şi Peşti vor...

Ce trebuie să știi înainte să începi o dietă

Ce trebuie să știi înainte să începi o dietă
Multe persoane urmează un regim alimentar strict doar pentru a slăbi, dar acesta ar trebui să devină mai mult o practică pentru viitor. Dieta nu este o formă de pedeapsă, ci mai degrabă un pas către un stil de...

Protejează-ți inima cu aceste alimente care reglează nivelul colesterolului

Protejează-ți inima cu aceste alimente care reglează nivelul colesterolului
Bolile cardiovasculare reprezintă cea mai frecventă cauză de deces în lume. Iar principala problemă este consumul excesiv de grăsimi, în special de origine animală. Corpul uman este poate cel mai...

Bolile la care ne expunem când folosim o toaletă publică

Bolile la care ne expunem când folosim o toaletă publică
Cea mai comună întrebare pusă medicilor are legătură cu bolile care pot fi transmise prin intermediul toaletelor publice, implicit care sunt acelea în faţa cărora suntem vulnerabili într-o astfel...

Descoperire importantă în medicină. Pastila care va uşura viaţa celor care suferă de diabet de tip 2

Descoperire importantă în medicină. Pastila care va uşura viaţa celor care suferă de diabet de tip 2
Oamenii de ştiinţă au creeat o nouă pastilă care poate opri dezvoltarea diabetului de tip 2 şi poate ajuta pacienţii să slăbească, potrivit rezultatelor studiilor recente, scrie Daily Mail. Rezultatele unui...
Serviciul de email marketing furnizat de