x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Piaţa mezelurilor începe să se strice

0
Autor: Diana Rucinschi 26 Mai 2008 - 00:00
Piaţa mezelurilor începe să se strice


ESTIMARE ● Fabricarea preparatelor din carne este în scădere
Creşterea preţurilor la materia primă, la furaje şi la utilităţi, produsă pe fondul unei migraţii constante a forţei de muncă, va conduce anul acesta la o reducere a pieţei mezelurilor.



ESTIMARE ● Fabricarea preparatelor din carne este în scădere
Creşterea preţurilor la materia primă, la furaje şi la utilităţi, produsă pe fondul unei migraţii constante a forţei de muncă, va conduce anul acesta la o reducere a pieţei mezelurilor.

Piaţa românească a mezelurilor va scădea anul acesta, urmînd trendul care a început de anul trecut pe plan european, consideră Sorin Minea, preşedintele Asociaţiei Române a Cărnii (ARC). Orientarea tot mai accentuată a consumatorilor către produse cu conţinut redus în grăsimi, ecologice sau chiar vegetale este principalul motiv de diminuare a pieţei europene, cu aproximativ 6%. În schimb, industria românească de profil este "minată" de alte probleme: scumpirea furajelor, a materiei prime şi a utilităţilor, dar şi scăderea populaţiei. Preşedintele ARC caracterizează piaţa românească ca fiind printre cele mai dificile şi ciudate din Europa şi consideră că relaţia preţ-calitate nu este încă foarte corectă: "Produsele slabe calitativ sînt scumpe comparativ cu piaţa europeană, iar cele bune sînt relativ ieftine comparativ cu Uniunea Europeană".


CREŞTERE APARENTĂ. Vînzările de pe piaţa cărnii şi a preparatelor de carne de anul trecut au fost de circa un miliard de euro, la care se adaugă carnea şi preparatele din pasăre, pentru care ARC nu are date complete. Concret, în 2007, s-au comercializat circa 275.000 tone de mezeluri. În aceste condiţii, preşedintele ARC este de părere că, dacă cuantificăm şi piaţa neagră, şi autoconsumul, consumul de carne şi preparate din carne este aproximativ egal cu cel din comunitatea europeană: "Piaţa neagră şi autoconsumul deţin o pondere extrem de importantă, 40%-50%, aşa că s-ar putea chiar ca la unele preparate (spre exemplu, cele din porc) să depăşim media europeană".

Sorin Minea consideră că avansul de anul trecut al producţiei de mezeluri reprezintă, de fapt, într-o măsură apreciabilă, o "albire" a pieţei negre, determinată de teama aplicării normelor europene: "Pe baza datelor primite de la Institutul Naţional de Statistică (INS), creşterea a fost anul trecut de 17%. Iar informaţiile pe care le am eu din piaţă converg către acelaşi procent. Dar, în opinia mea, o mare parte din acest procent nu a reprezentat o creştere de consum, ci în mare parte o albire a pieţei negre, produsă pe fondul temerii de normele europene. Mulţi procesatori s-au speriat în primele luni ale anului de aderarea la Uniunea Europeană şi şi-au trecut producţia în piaţa albă. După cîteva luni, din cauza devalorizării mo-nedei naţionale, au revenit la piaţa neagră".


ARGUMENTE. Principale motive ale evoluţiei descendente a pieţei, în opinia preşedintelui ARC, sînt creşterea preţurilor la materia primă, la furaje şi la utilităţi coroborată cu reducerea populaţiei. "Preţul materiei prime la preparatele din porc, deci carnea de porc, a crescut cu 15% în primele trei luni ale acestui an. Preţul la kilogramul de carcasă de vită a crescut de la 60 la 93 de lei. Carnea de vită era sub carnea de porc, iar acum este peste. Mezelurile româneşti au în conţinut peste 70% materie primă de import. România este printre puţinele ţări din Europa care nu-şi poate acoperi producţia din materie primă internă. În aceste condiţii, costurile sînt evident mai ridicate, deoarece includ şi cheltuielile de transport, dificultatea de a găsi materia primă." Boomul industriei biocombustibililor şi-a făcut şi el simţite efectele: "Preţul furajelor a crescut cu 80%, iar în unele cazuri chiar cu peste 100%", ne-a declarat Minea. Acesta se aşteaptă ca anul acesta să explodeze şi cheltuielile cu utilităţile şi salariile, care au putut fi absorbite în 2007: "Creşterea reală de preţuri ar trebui să depăşească 10%, dar multora le este frică să o declare. Devalorizarea leului a fost de circa 20%, iar populaţia României nu creşte, ci scade".


Direcţii de creştere

Singura modalitate de creştere a pieţei pe care o identifică preşedintele ARC la acest moment ar fi reducerea pieţei negre şi a autoconsumului: "Se poate prognoza o creştere de piaţă prin îngustarea pieţei negre şi a autoconsumului. Acestea două sînt conexate într-o oarecare măsură: autoconsumul, adică cei care îşi produc în gospodării preparatele din carne, alimentează piaţa neagră. Prin urmare, dispariţia pieţei negre va duce la diminuarea autoconsumului". Campionii autoconsumului sînt zonele rurale şi oraşele mici muncitoreşti, unde sînt preferate încă produsele de calitate slabă, dar avînd preţuri mici. Adevăratul debuşeu, în opinia lui Minea, este însă dat de comerţul intracomunitar şi intrarea pe piaţa rusească şi cea ucraineană.

Citeşte mai multe despre:   economic,   anul,   piata,   pieţei,   sînt

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

O vară a iubirii. Verighetele și inelele de logodnă, în topul preferințelor românilor

O vară a iubirii. Verighetele și inelele de logodnă, în topul preferințelor românilor
Magazinele de bijuterii Teilor a înregistrat o creștere de 85% a vânzărilor de verighete și o creștere de 40% a vânzărilor de inele de logodnă pe perioada de vară, între 1 iunie și 30 septembrie. În 2021,...

Avertisment DUR al BNR. Absorbția fondurilor europene din PNRR este incertă

Avertisment DUR al BNR. Absorbția fondurilor europene din PNRR este incertă
Perspectiva absorbției fondurilor europene alocate României prin Mecanismul de Redresare și Reziliență (PNRR), precum și a celor aferente noului Cadru financiar 2021-2027, prezintă un grad ridicat de...

ANRE a amendat patru furnizori de gaze naturale. Engie România contestă sancțiunea

ANRE a amendat patru furnizori de gaze naturale. Engie România contestă sancțiunea
Furnizorul de gaze naturale Engie România a anunțat că va contesta în instanță decizia ANRE care l-a sancționat cu o amendă de 800.000 lei pentru încălcarea legislației referitoare la ofertele tip...

Oferta-șoc: 900 lei/MWh și o factură de 4.200  lei/lună

Oferta-șoc: 900 lei/MWh și o factură de 4.200  lei/lună
Galerie Foto Iarna care se apropie cu pași repezi va fi una de groază pentru majoritatea populației, din cauza facturilor imense la gaze și energia electrică care vor veni. Va fi o iarnă a supraviețuirii pentru mulți dintre r...

Producția industrială a crescut pe seama scumpirilor electricității și gazelor

Producția industrială a crescut pe seama scumpirilor electricității și gazelor
Producţia industrială a crescut cu 12,7% ca serie brută şi cu 13,1% ca serie ajustată, în funcţie de numărul de zile lucrătoare şi de sezonalitate, în primele opt luni din 2021, raportat la același...

Ministerul de Finanţe a împrumutat joi de la bănci suma de 600 milioane lei

Ministerul de Finanţe a împrumutat joi de la bănci suma de 600 milioane lei
Ministerul de Finanţe a redeschis o emisiune de obligaţiuni scadentă în 2030 şi a împrumutat joi de la bănci suma de 600 milioane lei, nivelul programat, la o dobândă anuală de 4,93%. La licitaţie au partic...

A fost semnat contractul pentru construcția Spitalului Regional Cluj

A fost semnat contractul pentru construcția Spitalului Regional Cluj
Guvernul a aprobat, joi, un memorandum privind contractul de finanțare dintre România și Banca Europeană de Investiții (BEI) pentru Spitalul Regional de Urgență Cluj. Contractul are o valoare estimată...

UPDATE Construcția Centurii Capitalei intră într-o nouă etapă. Încep lucrările la lotul 3 București Sud

UPDATE Construcția Centurii Capitalei intră într-o nouă etapă. Încep lucrările la lotul 3 București Sud
A fost emis ordinul de începere a lucrărilor de execuție pentru lotul 3 din Autostrada de Centură București Sud, anunță Compania Națională de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR). proiectul...

Datoria externă a României ajunge la cifre ALARMANTE. A crescut la 135 miliarde de euro

Datoria externă a României ajunge la cifre ALARMANTE. A crescut la 135 miliarde de euro
Datoria externă totală a României a crescut cu 8,4 miliarde de euro în primele 8 luni, ajungând la 135 miliarde euro. Datoria publică directă a ajuns la 60,7 miliarde euro, plus 6% de la începutul...

ROBOR la 3 luni EXPLODEAZĂ. A crescut cu 20% în ultimele două săptămâni

ROBOR la 3 luni EXPLODEAZĂ. A crescut cu 20% în ultimele două săptămâni
Dobânzile pe piaţa interbancară cresc din nou: ROBOR la 3 luni ajunge, joi, la 2,15%, faţă de 2,13% miercuri. În ultimele două săptămâni indicele s-a majorat cu 20%. Indicele ROBOR la trei luni, folosit...

350 de angajaţi vor fi daţi afară de Renault în 2021. Criza semiconductorilor reduce producţia

350 de angajaţi vor fi daţi afară de Renault în 2021. Criza semiconductorilor reduce producţia
Subsidiara Renault din Slovenia va disponibiliza, până la finalul anului, 350 de angajaţi, din cauza deficitului de componente electronice, transmite Xinhua. „Producţia va fi redusă de la 650 la 490 de maşini pe...

Avarie la Cernavodă: O unitate s-a deconectat automat de la Sistemul Energetic Național

Avarie la Cernavodă: O unitate s-a deconectat automat de la Sistemul Energetic Național
O unitate de la Cernavodă s-a deconectat automat de la Sistemul Energetic Național fără a produce un impact pe partea nucleară sau asupra populației și angajaților. Nuclearelectrica anunță că Unitatea 2 a...

Plafonarea prețurilor la energie și gaze, o propunere cu multe capcane

Plafonarea prețurilor la energie și gaze, o propunere cu multe capcane
Galerie Foto Propunerea legislativă a PSD pentru plafonarea prețurilor la energie electrică și gaze pentru consumatorii casnici și stabilirea măsurilor de sprijin al întreprinderilor mici și mijlocii, a căror activitate...

Generația Z, preocupată de mediul înconjurător: Haine second-hand, ambalaje reciclate, mersul pe jos

Generația Z, preocupată de mediul înconjurător: Haine second-hand, ambalaje reciclate, mersul pe jos
Mersul pe jos și evitarea risipei de mâncare se află printre acțiunile sustenabile cel mai des întâlnite în rândul generației Z, potrivit datelor studiului național Insights PulseZ. Totodată, tinerii din...

Vești pentru pensionari. Ce se va întâmpla cu talonul de pensie

Vești pentru pensionari. Ce se va întâmpla cu talonul de pensie
Românii care primesc pensia pe card nu mai trebuie să aștepte poștașul acasă pentru a primi talonul, acesta fiind accesibil pe e-mail sau în contul online CNPP. Anunțul a fost făcut de fostul ministru al...
Serviciul de email marketing furnizat de