x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Primul superbrand pentru vinurile româneşti din Dealu Mare

0
Autor: L. Budin 09 Dec 2019 - 12:26
Primul superbrand pentru vinurile româneşti din Dealu Mare
Vezi galeria foto


Zece crame din regiunea viticolă Dealu Mare s-au asociat pentru a pune la punct, în premieră la noi, un sistem colectiv privat de garantare a calității superioare a vinului. Noul sistem de certificare reflectă caracteristicile distincte ale zonei, iar sticlele vor purta un însemn grafic special.  

 

Noul sistem colectiv de garantare a calităţii superioare se bazează pe un set autoimpus de criterii restrictive de producție în vie și în cramă, mai dur decât prevede legislația în vigoare, însoțit de mecanisme de verificare transparente. Cele zece crame, care de câţiva ani buni formează Asociația Profesională Vitivinicolă din Dealu Mare, își propun includerea acestor criterii în legislația specifică, pentru a pune în valoare caracteristicile deosebite ale zonei şi ale produselor obţinute acolo.

 

Trei trepte de calitate

Vor apărea, în primul rând, noi reguli pentru ca vinurile să fie clasificate ca Denumire de Origine Controlată (DOC). Ele privesc micşorarea intenţionată a cantităţii de struguri obţinuţi la hectar, la anumite soiuri, în vederea obţinerii unor vinuri de calitate mai bună.

Dar, în plus faţă de clasica clasificare DOC, apar și trei noi niveluri superioare de calitate, nemaiîntâlnite până acum la noi: DOCG (Denumire de Origine Controlată şi Garantată), DOCG Rezerva şi DOCG Rezerva Specială. Atenţie, treptele de calitate vizează doar vinurile roşii, la obţinerea cărora se va folosi, în proporţie de cel puţin 25 %, Fetească Neagră, soiul reprezentativ pentru regiune. Acest soi poate fi amestecat doar cu Merlot şi Cabernet Sauvignon, cu condiţia ca vița-de-vie din care provin strugurii să aibă vârsta de cel puțin 7 ani, iar cantitățile maxime admise la hectar să fie chiar mai mici decât în cazul vinurilor clasificate ca DOC.

 

Promovare mai eficientă

Vinurile realizate cu îndeplinirea acestor condiții restrictive vor putea fi recunoscute pe piață prin însemne speciale, care vor fi lipite pe sticle. Însemnele vor fi putea fi folosite doar de către cramele care respectă întocmai regulile autoimpuse şi doar pe loturile de vin care corespund noilor reglementări. Cramele au obligația de a se supune periodic controalelor Asociației, iar produsele lor trebuie să îndeplinească anumite standarde olfactive și gustative, înainte de a fi lansate pe piață. Toate acestea nu doar că vor da încredere mai mare consumatorului, ci îi şi vor ajuta pe producătorii din zonă să se diferenţieze de celelalte regiuni şi să-şi promoveze mai eficient vinurile în ţară şi în afară.

Inițiativa celor zece crame (Apogeum, Aurelia Vișinescu, Budureasca, Dagon Clan, Davino, LacertA, Licorna Winehouse, SERVE, Tohani România, Viile Metamorfosis) a venit pe fondul unuia din cei mai dificili ani viticoli – din punct de vedere al cantităţii, nu al calităţii – din istoria regiunii Dealu Mare.

 

Mecanisme de autocontrol

Acum, că regulile au fost stabilite, ce urmează? „În faza a doua, noi, producătorii, ne vom întâlni în ianuarie, pentru a stabili cum va funcţiona organismul de control”, ne-a declarat Dan Balaban, de la Davino. Se va demara şi acţiunea de modificare a legislaţiei, prin depunerea documentaţiei la Ministerul Agriculturii, prin ONVPV (Oficiul Naţional al Viei şi Produselor Vitivinicole), iar de acolo, mai departe, la Comisia Europeană. „Noi estimăm că perioada de acceptare a modificărilor propuse de noi va dura cam 3 ani”, spune Balaban. „Organismul de control va fi alcătuit probabil din minimum 5 membri, care se vor schimba anual. Echipa va merge la toţi producătorii, va vedea cum se lucrează via, va verifica probele de must, de vin etc. Probele finale vor fi degustate într-o comisie mai mare, care va da verdictul final.”

 

Vinurile certificate ca DOCG trebuie maturate cel puțin 8 luni în butoaie de lemn şi învechite la sticlă cel puțin 12 luni. Cele DOCG Rezerva vor fi maturate cel puțin 12 luni în butoaie de lemn şi învechite la sticlă cel puțin 3 ani, iar cele DOCG Rezerva Specială urmează să fie maturate cel puțin 18 luni în butoaie de lemn și să fie învechite la sticlă cel puțin 4 ani.

 

30 de milioane de euro anual au generat cramele iniţiatoare ale setului de reguli care redefineşte regiunea viticolă Dealu Mare.

 

 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Scădere abruptă a PIB-ului României: -12,3% faţă de T1/2020

Scădere abruptă a PIB-ului României: -12,3% faţă de T1/2020
Economia României a fost puternic afectată de pandemia de coronavirus. INS a anunțat o scădere a PIB-ului în trimestrul al doilea, comparativ cu primele trei luni ale anului, cu 12,3%. Scăderea față de...

Românii pot cumpăra „Noua Casă” în trei variante

Românii pot cumpăra „Noua Casă” în trei variante
După publicarea în Monitorul Oficial a principalelor prevederi din programul „Noua Casă”, Ministerul Finanțelor a elaborat și normele de aplicare a măsurii de sprijin pentru cumpărători, introducând trei...

Anunț îngrijorător. Deficitul bugetar este estimat să crească la 8,6% din PIB

Anunț îngrijorător. Deficitul bugetar este estimat să crească la 8,6% din PIB
Ministrul Finanțelor, Florin Cîțu, a anunțat o creștere îngrijorătoare a deficitului bugetar al României la 8,6% din PIB, cu 5% în plus față de deficitul aprobat inițial de 3,6%. Florin Cîțu a...

„Tineri la țară”, ultimele zile de punctaj maxim

„Tineri la țară”, ultimele zile de punctaj maxim
Potrivit calendarului de implementare a submăsurii 6.1 „Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri” din Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR 2020), cei care depun cererile de finanțare până la data...

Curs valutar. Leul se apreciază în raport cu euro. ROBOR la 6 luni scade. Aurul se ieftinește

Curs valutar. Leul se apreciază în raport cu euro. ROBOR la 6 luni scade. Aurul se ieftinește
Banca Naţională a României (BNR) a anunţat un curs de referinţă de 4,8344 lei/euro, 4,0836 lei/dolar, 5,3431 lei/liră sterlină, 4,4894 lei/franc elveţian. Cursul de referință anunțat, ieri, de BNR a...

Cristina Chiriac, CONAF: “Creșterile salariale în pandemie, o percepție eronată a realității economice”

Cristina Chiriac, CONAF: “Creșterile salariale în pandemie, o percepție eronată a realității economice”
“Creșterile salariale în pandemie nu reprezintă altceva decât o percepție eronată a realității economice. Nu putem vorbi de creșteri ale salariului mediu net în domeniul HORECA atât timp cât s-a...

Deficitul de cont curent al României a scăzut cu 20% în prima jumătate a anului 2020

Deficitul de cont curent al României a scăzut cu 20% în prima jumătate a anului 2020
Contul curent al balanţei de plăţi a înregistrat un deficit de 3,497 miliarde de euro în prima jumătate a acestui an, în scădere față de 4,373 miliarde de euro, în aceeaşi perioadă din 2019, arată...

Creștere fulminantă a afacerilor cu jocuri de noroc, după ridicarea restricțiilor impuse din cauza pandemiei

Creștere fulminantă a afacerilor cu jocuri de noroc, după ridicarea restricțiilor impuse din cauza pandemiei
Activităţile de jocuri de noroc și alte activități recreative au crescut cu 1506,7% în luna iunie faţă de perioada anterioară, ajungând la un avans al serviciilor de piaţă prestate populaţiei...

Planuri mărețe: 15.000 de ani pentru reabilitarea termică a clădirilor

Planuri mărețe: 15.000 de ani pentru reabilitarea termică a clădirilor
România ar avea nevoie de 12,8 miliarde de euro pentru renovarea a 340.000 de clădiri în următorii 10 ani. Această ţintă, care apare în proiectul Strategiei Naţionale de Renovare pe Termen Lung (SNRTL),...

Orban o ține pe a lui: pensiile cresc cu 14%

Orban o ține pe a lui: pensiile cresc cu 14%
Proiectul de rectificare bugetară discutat ieri la Palatul Cotroceni prevede, potrivit unor surse apropiate negocierilor, că pensiile vor crește în această toamnă cu 14% și alocațiile copiilor, cu 20%. Asta ar î...

Costurile traiului decent au crescut mai mult decât salariile

Costurile traiului decent au crescut mai mult decât salariile
Salariul mediu pe economie a crescut cu 3,4% în prima jumătate a anului, dar produsele de bază necesare pentru asigurarea unui trai decent s-au scumpit, în primele 7 luni, cu mult peste această medie. Pâinea,...

Business de succes cu imprimante 3D

Business de succes cu imprimante 3D
Galerie Foto Printatul 3D a început să prindă teren din ce în ce mai mult și în România. Folosite cu succes în lume încă de la începutul anilor ’80 de companii cu bugete uriașe, imprimantele 3D sunt azi mult mai...

Premieră la ANAF: Identificarea vizuală online pentru înregistrarea în SPV

Premieră la ANAF: Identificarea vizuală online pentru înregistrarea în SPV
Ministerul Finanțelor Publice și Agenția Națională de Administrare Fiscală au dezvoltat și implementat o nouă facilitate a serviciului Spatiul Privat Virtual pentru persoanele fizice: identificarea vizuală...
Serviciul de email marketing furnizat de