x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Primul superbrand pentru vinurile româneşti din Dealu Mare

0
Autor: L. Budin 09 Dec 2019 - 12:26
Primul superbrand pentru vinurile româneşti din Dealu Mare
Vezi galeria foto


Zece crame din regiunea viticolă Dealu Mare s-au asociat pentru a pune la punct, în premieră la noi, un sistem colectiv privat de garantare a calității superioare a vinului. Noul sistem de certificare reflectă caracteristicile distincte ale zonei, iar sticlele vor purta un însemn grafic special.  

 

Noul sistem colectiv de garantare a calităţii superioare se bazează pe un set autoimpus de criterii restrictive de producție în vie și în cramă, mai dur decât prevede legislația în vigoare, însoțit de mecanisme de verificare transparente. Cele zece crame, care de câţiva ani buni formează Asociația Profesională Vitivinicolă din Dealu Mare, își propun includerea acestor criterii în legislația specifică, pentru a pune în valoare caracteristicile deosebite ale zonei şi ale produselor obţinute acolo.

 

Trei trepte de calitate

Vor apărea, în primul rând, noi reguli pentru ca vinurile să fie clasificate ca Denumire de Origine Controlată (DOC). Ele privesc micşorarea intenţionată a cantităţii de struguri obţinuţi la hectar, la anumite soiuri, în vederea obţinerii unor vinuri de calitate mai bună.

Dar, în plus faţă de clasica clasificare DOC, apar și trei noi niveluri superioare de calitate, nemaiîntâlnite până acum la noi: DOCG (Denumire de Origine Controlată şi Garantată), DOCG Rezerva şi DOCG Rezerva Specială. Atenţie, treptele de calitate vizează doar vinurile roşii, la obţinerea cărora se va folosi, în proporţie de cel puţin 25 %, Fetească Neagră, soiul reprezentativ pentru regiune. Acest soi poate fi amestecat doar cu Merlot şi Cabernet Sauvignon, cu condiţia ca vița-de-vie din care provin strugurii să aibă vârsta de cel puțin 7 ani, iar cantitățile maxime admise la hectar să fie chiar mai mici decât în cazul vinurilor clasificate ca DOC.

 

Promovare mai eficientă

Vinurile realizate cu îndeplinirea acestor condiții restrictive vor putea fi recunoscute pe piață prin însemne speciale, care vor fi lipite pe sticle. Însemnele vor fi putea fi folosite doar de către cramele care respectă întocmai regulile autoimpuse şi doar pe loturile de vin care corespund noilor reglementări. Cramele au obligația de a se supune periodic controalelor Asociației, iar produsele lor trebuie să îndeplinească anumite standarde olfactive și gustative, înainte de a fi lansate pe piață. Toate acestea nu doar că vor da încredere mai mare consumatorului, ci îi şi vor ajuta pe producătorii din zonă să se diferenţieze de celelalte regiuni şi să-şi promoveze mai eficient vinurile în ţară şi în afară.

Inițiativa celor zece crame (Apogeum, Aurelia Vișinescu, Budureasca, Dagon Clan, Davino, LacertA, Licorna Winehouse, SERVE, Tohani România, Viile Metamorfosis) a venit pe fondul unuia din cei mai dificili ani viticoli – din punct de vedere al cantităţii, nu al calităţii – din istoria regiunii Dealu Mare.

 

Mecanisme de autocontrol

Acum, că regulile au fost stabilite, ce urmează? „În faza a doua, noi, producătorii, ne vom întâlni în ianuarie, pentru a stabili cum va funcţiona organismul de control”, ne-a declarat Dan Balaban, de la Davino. Se va demara şi acţiunea de modificare a legislaţiei, prin depunerea documentaţiei la Ministerul Agriculturii, prin ONVPV (Oficiul Naţional al Viei şi Produselor Vitivinicole), iar de acolo, mai departe, la Comisia Europeană. „Noi estimăm că perioada de acceptare a modificărilor propuse de noi va dura cam 3 ani”, spune Balaban. „Organismul de control va fi alcătuit probabil din minimum 5 membri, care se vor schimba anual. Echipa va merge la toţi producătorii, va vedea cum se lucrează via, va verifica probele de must, de vin etc. Probele finale vor fi degustate într-o comisie mai mare, care va da verdictul final.”

 

Vinurile certificate ca DOCG trebuie maturate cel puțin 8 luni în butoaie de lemn şi învechite la sticlă cel puțin 12 luni. Cele DOCG Rezerva vor fi maturate cel puțin 12 luni în butoaie de lemn şi învechite la sticlă cel puțin 3 ani, iar cele DOCG Rezerva Specială urmează să fie maturate cel puțin 18 luni în butoaie de lemn și să fie învechite la sticlă cel puțin 4 ani.

 

30 de milioane de euro anual au generat cramele iniţiatoare ale setului de reguli care redefineşte regiunea viticolă Dealu Mare.

 

 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Tranzacționarea de acțiuni în 2021: O creștere promițătoare pentru companiile românești

Tranzacționarea de acțiuni în 2021: O creștere promițătoare pentru companiile românești
Anul 2020 a fost probabil cel mai dificil an pentru economia românească după recesiunea 2009-2010. Pe fondul pandemiei provocate de Coronavirus, firmele din industria IT sau unele strat-up-uri românești au cunoscut...

Peste 60% dintre angajații de la nivel global lucrează la distanță

Peste 60% dintre angajații de la nivel global lucrează la distanță
Aproape 60% din forța de muncă, la nivel mondial, lucrează la distanță din cauza pandemiei de coronavirus, însă sub 50% dintre companii au implementat politici de lucru în sistem remote, arată sondajul...

Majoritatea românilor folosesc produse și servicii bancare

Majoritatea românilor folosesc produse și servicii bancare
Majoritatea românilor folosesc produse și servicii bancare, astfel că 67% dintre aceștia dispun de conturi curente, carduri, credite, depozite, arată studiul Digitalizarea sistemului bancar în percepţia...

Piața auto în declin. Producția și vânzările de autovehicule au scăzut semnificativ în 2020

Piața auto în declin. Producția și vânzările de autovehicule au scăzut semnificativ în 2020
Producția auto autohtonă a avut un declin de 10,67% anul trecut, față de perioada anterioară, iar vânzările de mașini noi au scăzut cu 22,6% în 2020, potrivit datelor Asociaţiei Constructorilor de...

Ministrul Economiei: Românii fac salariul aproape juma-juma cu statul. Din 2022 începem aplicare măsurii zero taxe pe salariul minim

Ministrul Economiei: Românii fac salariul aproape juma-juma cu statul. Din 2022 începem aplicare măsurii zero taxe pe salariul minim
Ministrul Economiei, Antreprenoriatului și Mediului de Afaceri, Claudiu Năsui, a afirmat că că România are cea mai mare povară fiscală pe salariu minim, angajații fiind nevoiți să dea aproape jumătate din...

Digitalizarea încă se luptă cu ghişeele ANAF

Digitalizarea încă se luptă cu ghişeele ANAF
Informatizarea şi digitalizarea au fost laitmotivul multor discursuri venite dinspre zona guvernamentală în ultimul an. Autorităţile statului se îngrămădesc să ne anunţe, pline de emfază, că pandemia a fost...

Cazacioc & CO SRL a săpat o groapă de 1,5 milioane de euro

Cazacioc & CO SRL a săpat o groapă de 1,5 milioane de euro
Galerie Foto Operaţiunea de incinerare a oilor de pe nava Queen Hind eşuată în 2019, în Portul Midia, se va lăsa cu noi dosare penale după ce procurorii au descoperit că, în loc să fie tratate, cadavrele au fost îngropate...

Creștere spectaculoasă a capitalului românesc în start-up-uri

Creștere spectaculoasă a capitalului românesc în start-up-uri
În plină pandemie de coronavirus, start-up-urile românești au atras cu 59% mai mult capital autohton în 2020, raportat la anul anterior, potrivit analizei Romanian Venture Report 2020, publicată How...

Unitatea 1 CNEE Cernavodă va fi oprită pe 23 ianuarie 2021

Unitatea 1 CNEE Cernavodă va fi oprită pe 23 ianuarie 2021
Unitatea 1 CNE Cernavodă va fi oprită controlat pe 23 ianuarie 2021 pentru lucrări de reparații, provocate de o defecțiune la circuitul tehnologic, transmite Nuclearelectrica (SNN). Manevrele de reducere a...

Majoritatea angajaților vor un loc de muncă aproape de casă

Majoritatea angajaților vor un loc de muncă aproape de casă
Peste 65% dintre angajați vor un loc de muncă aproape de locuință. Totodată, 41% vor ca tehnologiile din spațiile de birouri să fie mai sigure pentru sănătate, iar 51% acordă importanță măsurilor sanitare,...

Primul atelier de cold brew și craft soda din România

Primul atelier de cold brew și craft soda din România
Galerie Foto Piața băuturilor artizanale din România s-a extins și îmbunătățit în ultimii ani, tot mai mulți oameni căutând gusturi și arome rafinate pentru o stare de bine. Deși pandemia a afectat numeroase afaceri,...

Construcții împotmolite. Ultimul loc din UE

Construcții împotmolite. Ultimul loc din UE
Sectorul construcțiilor a încheiat luna noiembrie 2020 cu rezultate slabe, dar aceasta după o perioadă destul de îndelungată de creșteri accelerate. Specialiștii din domeniu arată că una dintre cauzele...

Pandemia ne-a răsturnat obiceiurile de consum

Pandemia ne-a răsturnat obiceiurile de consum
Criza COVID-19 a făcut ca evoluția afacerilor din comerțul cu ridicata să fie mult mai slabă, după cum arată datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS). În anul pandemiei, aceste afaceri au...

Vești bune pentru șoferi. Polițele RCA vor fi decontate direct

Vești bune pentru șoferi. Polițele RCA vor fi decontate direct
Polițele RCA ar putea fi decontate direct, această clauză devenind obligatorie la cumpărare, ceea ce va duce la creșterea prețului. Această schimbare îi va liniști însă pe șoferi, nemulțumiți de faptul...

Schimbări importante în noile contracte de energie electrică. Clienții vor primi acasă un formular

Schimbări importante în noile contracte de energie electrică. Clienții vor primi acasă un formular
Autoritatea Naţională de Reglementare în Energie (ANRE) a anunțat noi schimbări în procesul de contractare şi informare cu privire la ofertele furnizorilor de energie electrică, astfel încât clientul final să...
Serviciul de email marketing furnizat de