Elevii britanici de gimnaziu vor lua lecţii obligatorii de gătit

Elevii de gimnaziu din Marea Britanie vor primi lecţii practice de gătit, ca o măsură prin care autorităţile doresc să combată obezitatea, scrie, miercuri, The Daily Mail, precizând că autorităţile britanice vor anunţa respectiva iniţiativă în cursul acestei zile.

Elevii de gimnaziu din Marea Britanie vor primi lecţii practice de gătit, ca o măsură prin care autorităţile doresc să combată obezitatea, scrie, miercuri, The Daily Mail, precizând că autorităţile britanice vor anunţa respectiva iniţiativă în cursul acestei zile.

Tinerii vor învăţa să prepare mâncăruri tradiţionale englezeşti - plăcintă de miel sau friptură de vită - dar şi bucate mediteraneene sau din estul Europei. Scopul este de a-i încuraja să gătească mâncăruri proaspete şi sănătoase, în loc să aleagă alimentele procesate.

Directorii de şcoli şi-au exprimat îngrijorarea cu privire la acest demers, precizând că există o lipsă de profesori specialişti în arta culinară şi că multe unităţi şcolare nu sunt dotate cu bucătării. Mulţi au criticat faptul că scoaterea disciplinei menaj din curricula şcolară a făcut ca o generaţie de tineri să nu ştie să gătească nici măcar reţete de bază. Disciplina respectivă a fost cumulată în 1992 cu designul şi tehnologia, ceea ce a dus la eliminarea cursurilor practice de gătit. La ora actuală doar 85% dintre şcolile gimnaziale din Marea Britanie oferă elevilor ore de ştiinţe alimentare, dar începând din luna septembrie toate unităţile de învăţământ gimnaziale vor trebui să-i iniţieze pe tinerii cu vârsta cuprinsă între 11 şi 14 ani în tainele artei culinare.

John Dunford, din partea Asociaţiei directorilor de şcoli şi colegii, a criticat însă propunerile, afirmând că 'doar cu şase luni în urmă miniştrii promiteau directorilor o mai mare flexibilitate în curricula şcolară pentru elevii cu vârsta cuprinsă între 11 şi 14 ani', iar acum introduc mai multe obiecte obligatorii. ' (...) şcolile au fost construite sau reorganizate fără clase în care se predau ore de gătit şi în plus nu există un număr suficient de profesori în acest domeniu, fiind nevoie de timp pentru recrutarea lor', a adăugat el. Propunerile fac parte din strategia prin care guvernul de la Londra  caută să combată obezitatea şi care va fi lansată miercuri de miniştrii învăţământului şi, respectiv, sănătăţii.