Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
E echipă de arheologi din York a descoperit urme ale folosirii condimentelor în comunităţile din neolitic, folosindu-se de cercetarea unor resturi de ceramică (foto) vechi de 7.000 de ani.
Rămăşiţe de usturoiţă au fost găsite împreună cu reziduuri de animale şi peşte prin analiza de microfosile de pe vase din situri din Germania şi Danemarca
“Punctul de vedere tradiţional este acela că în Neoliticul timpuriu şi pre-Neolitic, folosirea plantelor şi motivul cultivării lor se bazau pe nevoi stricz nutriţionale. Cum o plantă precum usturoiţa nu prea are valenţe nutriţionale, cu doar de gust, descoperirile noastre sunt prima evidenţă clară a condimentării hranei în bucătăria preistorică europeană”, a precizat Dr Hayley Saul, bioarheolog la Universitatea din York, într-un material postat pe site-ul instituţiei britanice.
