x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Adrian Nastase, lup de mare

0
27 Dec 2004 - 00:00

2004 - ANUL JURNALUL NATIONAL
Prima incercare a ziaristilor de la Jurnalul National de a redescoperi Romania dateaza din prima zi a anului 2004. Echipa noastra a fost atunci printre petrolistii din mijlocul Marii Negre, pe Platforma Centrala.


CIPRIAN CHIRVASIU

31 decembrie 2003. Dorm sub dus, incep sa functionez la micul dejun. Doctorul imi face o supradoza de cafea filtru si, de pe la pranz, ma apuc de scris. Bogdan smulge aparatul si dispare deasupra, pe heliport, sa pandeasca pescarusii. Se anunta ploaie si furtuna, bate un vant cu muchii.

Iau o pauza si doctorul ma invita sa vad cambuza, frigiderele-depozit ale Platformei. Usi masive, metalice, de seif, care etanseaza si izoleaza termic. O incapere pentru produsele uscate. Alta - pentru mezeluri, alta - pentru carne, alta - pentru conservaraie. Profit de ocazie si stau de vorba cu bucatarii.

Click pentru a mari imaginea
JURNAL DE BUCATARIE. Adrian Nastase, seful bucatarilor, este cel care da alt gust monotoniei zilelor de pe mare

Seful are un nume faimos, Adrian Nastase, 39 de ani, si o fetita, in varsta de 8 ani. A facut scoala de bucatari a IHR, din Eforie Nord, a lucrat pe la Restaurantul Bellona, la Cazino. Din 1988 s-a angajat pe tancurile petroliere. Pe Platforma a ajuns acum 7 ani. Echipa lui arunca "pe front" cinci bucatari si trei oameni de deservire la fiecare schimb. El este cel care intocmeste necesarul de hrana pentru o saptamana si da comanda la tarm. Imi lamureste taina painii cea toate zilele proaspata: se face aici. Mai ales, este atent sa aiba in permanenta rezerva de faina pentru cazuri de criza. Fiindca ii stie pe toti, mai ales este atent sa prepare meniuri diferentiate, sa-i multumeasca. Sa le gateasca de regim celor care au nevoie. Sa le gateasca de post celor care se roaga. Sa se incadreze in baremul de 4.000-5.000 de calorii pe zi. Cert e ca reuseste sa prepare mancaruri mai gustoase decat in multe restaurante bucurestene, din centru.

Dar iata ce le-a pregatit Adrian Nastase petrolistilor de pe Marea Neagra, pentru masa de Revelion: muschi de vita impanat, rulada de porc, pui si curcani umpluti, salau pane, sarmale, gratare de porc, vita si pui, salata de boeuf, toba, caltabosi, mezeluri, carnati, tort, salata de fructe, pateuri, saleuri, cozonaci, fursecuri, sucuri, cafea. Pentru a doua zi, placinta cu branza si ciorba de burta. Hei, mai are cineva de comentat ceva, daca Adrian Nastase vrea sa ajunga presedintele Romaniei?!

REVELION CU VRABIILE. Scriu ca un apucat pana la ora 21:00, cand seful cel mare ma cheama la cantina, ca incepe. Imi pun tinuta de gala - ciorapi de lana, ultimul tricou curat - zic ca nu merge cu casca si cobor. Masa festiva - un sir de mese nefestive, puse cap la cap. Pe dansele - lista citata, aranjata pe platouri.

Deci bufet suedez, cum ar veni. Altminteri, cantina obisnuita. Petrolistii se strang pe la celelalte, zumzaind cate-o gluma. Cu deosebire insa tac si se uita la noi ca la injectie. "Divertisii", pe Antena 1. Mai hahaim, sa destindem atmosfera. Seful toasteaza cu suc din fructe de padure, burdusim farfuriile. Pe la 22:30 ma bag in seama luand interviuri: numele, prenumele, varsta, aveti copii, regretati ca nu sunteti langa familie, ganduri de Anul Nou etc., etc. E clar ca n-au chef de piruetele mele stupide. Imi raspund cu nu si cu da. Sunt ingrijorati de privatizarea Petromar. Se tem sa nu ramana pe drumuri.

IN LARG. Printre vizitatorii platformei petroliere se numara si pescarusi

La 23:20, sala e aproape pustie. Cateva vrabii ciugulesc niste resturi de tort. "Gata Revelionul?" "Pai ce credeati ca o sa fie?, imi raspunde unul dintre ingineri. Oamenii se duc sa se culce, in zori intra la schimb. Pana pe la 4:00 se perinda si cei de la C1, mananca, se-ntorc la treaba, asa a fost mereu."

Luam cafelele si ne invitam in cabina doctorului. Simt ca, alaturi, in club, unde s-a strans staff-ul, se pune ceva la cale. O sampanica, o votcuta, acolo. Intr-adevar, cu 5 minute inainte de 2004, suntem poftiti. Pun radarele sa detecteze vreo sticla de sticla. Zadarnic, numai clondire de plastic. Nu-mi vine sa cred: sunt desurubate ceremonios, dam pe Romania 1, sucul de portocale spumega in cupe, 17, 16, 15, emotii mari, 6, 5, 4, oare o sa si ciocnim?, 1, 0, ei da, chiar ciocnim si ne veselim, la multi ani, multa, multa sanatate, sa facem o poza. Bogdan rateaza sansa carierei lui: sa ma imortalizeze in singura noapte de Revelion, de dupa clasa a VII-a, cand tin in mana un pahar cu limonada si am irisii limpezi.

Dupa o jumatate de ora, coboram din nou la cantina. Un om la o masa. Vrabiile abia se mai tarasc prin aer. Felicitam bucatarii, unul mai tanar il intreaba din priviri pe Adrian Nastase daca are voie sa ne cinsteasca, primeste OK-ul, se strecoara in cambuza (in sfarsit niste cetateni de nadejde ai patriei!) si revine cu trei cutii de nectar. Il dam pe gat, facem o scurta incursiune prin modulul energetic, aceeasi petrolisti pe care i-am intalnit si la masa festiva, cercetand manometre, cu chei franceze in maini, cu ciocane, rotind cate un ventil. Dau sa le mai zic chestia aia cu ganduri la cumpana dintre ani, dar le vad muschii zvacnind sub salopete si renunt la timp. La ora 2:00 mai trag o dusca de cafea si adorm balonat de vitamine. Visez, evident, numai colace de salvare portocalii.
Citeşte mai multe despre:   special,   nastase,   adrian

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Yolanda Crețescu: „Pandemia SARS-CoV-2 a atras după sine și o pandemie emoțională”

Yolanda Crețescu: „Pandemia SARS-CoV-2 a atras după sine și o pandemie emoțională”
A trecut un an de când virusul necunoscut descoperit în Wuhan alerta specialiștii din lumea întreagă și 10 luni de când izolarea și restricțiile pandemiei de COVID ne-au dat tuturor viețile peste cap. ...

Frenezia cheltuielilor a pornit din wc-uri și a ajuns până la restaurare de palat. Pe ce au spart banii primii 3 oameni din stat, în anul 1 al molimei

Frenezia cheltuielilor a pornit din wc-uri și a ajuns până la restaurare de palat. Pe ce au spart banii primii 3 oameni din stat, în anul 1 al molimei
Galerie Foto Primele trei instituții ca importanță din statul român s-au dat, la propriu, în stambă, anul trecut, în plină pandemie, cu achizițiile publice făcute. Administrația Prezidențială, Senatul și Camera...

VIDEO Alcool, vaccin, sex. Orașul Fierbinți, aruncat în lupta cu virusul și frica

VIDEO Alcool, vaccin, sex. Orașul Fierbinți, aruncat în lupta cu virusul și frica
Galerie Foto Vaccinarea anti-Covid în mijlocul Bărăganului e o poveste cu intrigă şi suspans. De la Balamuci-Sitaru până la Dridu-Moldoveni, accentul se pune grav pe partea inghinală a istorisirii: bătrânii merg la...

Termoficarea Bucureștiului pierde echivalentul a 7 lacuri Herăstrău. Lacuri de apă caldă!

Termoficarea Bucureștiului pierde echivalentul a 7 lacuri Herăstrău. Lacuri de apă caldă!
Galerie Foto O conductă magistrală nereparată de la începutul secolului s-a spart weekendul trecut, lăsând în frig 400 de blocuri. Prin proporții, a fost o avarie istorică, însă dezastrul în care se află sistemul de...

Atenție! Vom arunca gaz lacrimogen care conține (...) și cauzează efecte precum (...)

Atenție! Vom arunca gaz lacrimogen care conține (...) și cauzează efecte precum (...)
Galerie Foto Comisia pentru Sănătate Publică a Senatului trebuie să avizeze un proiect de lege inițiat, la sfârșitul anului trecut, de mai mulți deputați liberali, care să oblige forțele de jandarmi ca, la somația...

“Sugativa” contractelor din nordul Moldovei, trimisă în judecată pentru falsuri legate de fondurile europene

“Sugativa” contractelor din nordul Moldovei, trimisă în judecată pentru falsuri legate de fondurile europene
Galerie Foto Una dintre firmele abonate, pe vremea guvernării PDL, la contractele cu statul, în special cu instituțiile din subordinea vechiului Minister al Dezvoltării Regionale și Turismului, din mandatul Elenei Udrea...

Dezvăluiri din epicentrul puterii comuniste românești  

Dezvăluiri din epicentrul puterii comuniste românești  
Galerie Foto Dumitru Popescu, supranumit "Dumnezeu", considerat într-o vreme cel mai apropiat colaborator al dictatorului, dezvăluie din interior o lume în care cetăţeanul de rând nu putea ajunge: universul liderilor...

Procurorul general, „complice” cu Tăriceanu. Semnătura Gabrielei Scutea - pe documentul care ar fi generat mita de 800.000 de dolari

Procurorul general, „complice” cu Tăriceanu. Semnătura Gabrielei Scutea - pe documentul care ar fi generat mita de 800.000 de dolari
Galerie Foto După un an și jumătate de la respingerea de către Senatul României a punerii sub acuzare a fostului premier liberal Călin Popescu Tăriceanu în dosarul “Microsoft”, procurorii DNA revin cu o nouă...

„Neuronii nu pot trăi fără a fi irigaţi de sânge decât 3-4 minute”

„Neuronii nu pot trăi fără a fi irigaţi de sânge decât 3-4 minute”
Galerie Foto Chirurgia pe vasele de sânge este de o importanţă deosebită, pentru că ea salvează picioare de la amputare, domoleşte varicele, restabileşte circulaţia sângelui spre creier. Ne povestește despre aceste...

PNL își bate joc: omul lui „Tablă”, făcut șef la Mediu

PNL își bate joc: omul lui „Tablă”, făcut șef la Mediu
Galerie Foto Omul de casă al ministrului „Tablă” a administrat, până în luna mai a anului 2020, una dintre companiile lui Costel Alexe, înființate pe domeniul de la Sculeni, județul Iași, unde, în cursul lunii aprilie...

De azi, ești suspect că speli bani și că finanțezi teroriști. Băncile toarnă tot

De azi, ești suspect că speli bani și că finanțezi teroriști. Băncile toarnă tot
Galerie Foto O simplă știre, apărută, la finalul săptămânii trecute, arată că intră, de astăzi, în vigoare prevederile unei ordonanțe de urgență prin care toate unitățile bancare sau de credit sunt obligate să...
Serviciul de email marketing furnizat de