x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Adrian Nastase, lup de mare

0
27 Dec 2004 - 00:00

2004 - ANUL JURNALUL NATIONAL
Prima incercare a ziaristilor de la Jurnalul National de a redescoperi Romania dateaza din prima zi a anului 2004. Echipa noastra a fost atunci printre petrolistii din mijlocul Marii Negre, pe Platforma Centrala.


CIPRIAN CHIRVASIU

31 decembrie 2003. Dorm sub dus, incep sa functionez la micul dejun. Doctorul imi face o supradoza de cafea filtru si, de pe la pranz, ma apuc de scris. Bogdan smulge aparatul si dispare deasupra, pe heliport, sa pandeasca pescarusii. Se anunta ploaie si furtuna, bate un vant cu muchii.

Iau o pauza si doctorul ma invita sa vad cambuza, frigiderele-depozit ale Platformei. Usi masive, metalice, de seif, care etanseaza si izoleaza termic. O incapere pentru produsele uscate. Alta - pentru mezeluri, alta - pentru carne, alta - pentru conservaraie. Profit de ocazie si stau de vorba cu bucatarii.

Click pentru a mari imaginea
JURNAL DE BUCATARIE. Adrian Nastase, seful bucatarilor, este cel care da alt gust monotoniei zilelor de pe mare

Seful are un nume faimos, Adrian Nastase, 39 de ani, si o fetita, in varsta de 8 ani. A facut scoala de bucatari a IHR, din Eforie Nord, a lucrat pe la Restaurantul Bellona, la Cazino. Din 1988 s-a angajat pe tancurile petroliere. Pe Platforma a ajuns acum 7 ani. Echipa lui arunca "pe front" cinci bucatari si trei oameni de deservire la fiecare schimb. El este cel care intocmeste necesarul de hrana pentru o saptamana si da comanda la tarm. Imi lamureste taina painii cea toate zilele proaspata: se face aici. Mai ales, este atent sa aiba in permanenta rezerva de faina pentru cazuri de criza. Fiindca ii stie pe toti, mai ales este atent sa prepare meniuri diferentiate, sa-i multumeasca. Sa le gateasca de regim celor care au nevoie. Sa le gateasca de post celor care se roaga. Sa se incadreze in baremul de 4.000-5.000 de calorii pe zi. Cert e ca reuseste sa prepare mancaruri mai gustoase decat in multe restaurante bucurestene, din centru.

Dar iata ce le-a pregatit Adrian Nastase petrolistilor de pe Marea Neagra, pentru masa de Revelion: muschi de vita impanat, rulada de porc, pui si curcani umpluti, salau pane, sarmale, gratare de porc, vita si pui, salata de boeuf, toba, caltabosi, mezeluri, carnati, tort, salata de fructe, pateuri, saleuri, cozonaci, fursecuri, sucuri, cafea. Pentru a doua zi, placinta cu branza si ciorba de burta. Hei, mai are cineva de comentat ceva, daca Adrian Nastase vrea sa ajunga presedintele Romaniei?!

REVELION CU VRABIILE. Scriu ca un apucat pana la ora 21:00, cand seful cel mare ma cheama la cantina, ca incepe. Imi pun tinuta de gala - ciorapi de lana, ultimul tricou curat - zic ca nu merge cu casca si cobor. Masa festiva - un sir de mese nefestive, puse cap la cap. Pe dansele - lista citata, aranjata pe platouri.

Deci bufet suedez, cum ar veni. Altminteri, cantina obisnuita. Petrolistii se strang pe la celelalte, zumzaind cate-o gluma. Cu deosebire insa tac si se uita la noi ca la injectie. "Divertisii", pe Antena 1. Mai hahaim, sa destindem atmosfera. Seful toasteaza cu suc din fructe de padure, burdusim farfuriile. Pe la 22:30 ma bag in seama luand interviuri: numele, prenumele, varsta, aveti copii, regretati ca nu sunteti langa familie, ganduri de Anul Nou etc., etc. E clar ca n-au chef de piruetele mele stupide. Imi raspund cu nu si cu da. Sunt ingrijorati de privatizarea Petromar. Se tem sa nu ramana pe drumuri.

IN LARG. Printre vizitatorii platformei petroliere se numara si pescarusi

La 23:20, sala e aproape pustie. Cateva vrabii ciugulesc niste resturi de tort. "Gata Revelionul?" "Pai ce credeati ca o sa fie?, imi raspunde unul dintre ingineri. Oamenii se duc sa se culce, in zori intra la schimb. Pana pe la 4:00 se perinda si cei de la C1, mananca, se-ntorc la treaba, asa a fost mereu."

Luam cafelele si ne invitam in cabina doctorului. Simt ca, alaturi, in club, unde s-a strans staff-ul, se pune ceva la cale. O sampanica, o votcuta, acolo. Intr-adevar, cu 5 minute inainte de 2004, suntem poftiti. Pun radarele sa detecteze vreo sticla de sticla. Zadarnic, numai clondire de plastic. Nu-mi vine sa cred: sunt desurubate ceremonios, dam pe Romania 1, sucul de portocale spumega in cupe, 17, 16, 15, emotii mari, 6, 5, 4, oare o sa si ciocnim?, 1, 0, ei da, chiar ciocnim si ne veselim, la multi ani, multa, multa sanatate, sa facem o poza. Bogdan rateaza sansa carierei lui: sa ma imortalizeze in singura noapte de Revelion, de dupa clasa a VII-a, cand tin in mana un pahar cu limonada si am irisii limpezi.

Dupa o jumatate de ora, coboram din nou la cantina. Un om la o masa. Vrabiile abia se mai tarasc prin aer. Felicitam bucatarii, unul mai tanar il intreaba din priviri pe Adrian Nastase daca are voie sa ne cinsteasca, primeste OK-ul, se strecoara in cambuza (in sfarsit niste cetateni de nadejde ai patriei!) si revine cu trei cutii de nectar. Il dam pe gat, facem o scurta incursiune prin modulul energetic, aceeasi petrolisti pe care i-am intalnit si la masa festiva, cercetand manometre, cu chei franceze in maini, cu ciocane, rotind cate un ventil. Dau sa le mai zic chestia aia cu ganduri la cumpana dintre ani, dar le vad muschii zvacnind sub salopete si renunt la timp. La ora 2:00 mai trag o dusca de cafea si adorm balonat de vitamine. Visez, evident, numai colace de salvare portocalii.
Citeşte mai multe despre:   special,   nastase,   adrian

 



Mai multe titluri din categorie

Misterul rivalității dintre Macedonski și Eminescu

Misterul rivalității dintre Macedonski și Eminescu
Galerie Foto Alexandru Macedonski a trăit, fără îndoială, o viață tumultuoasă în care a cheltuit mai mult decât îl țineau buzunarele. A fost, ca cetățean, colțos, înfășurat în aere aristocrate, avid după recunoaș...

SPP s-a dotat, înainte de Ziua Națională, cu aplicații informatice în valoare de peste 20 de milioane de lei

SPP s-a dotat, înainte de Ziua Națională, cu aplicații informatice în valoare de peste 20 de milioane de lei
Galerie Foto Serviciul de Protecție și Pază, instituția care se ocupă cu protejarea demnitarilor, cheltuie peste 20 de milioane de lei pentru dotări hardware și software. 16 loturi ale unui contract-cadru au fost atribuite,...

Marea Unire din 1918, în plină molimă. Mărgele din usturoi, în loc de mască 

Marea Unire din 1918, în plină molimă. Mărgele din usturoi, în loc de mască 
Unul dintre cele mai importante momente din istoria românilor, cel în care Marea Adunare de la Alba Iulia a votat unirea Transilvaniei cu România, la 1 decembrie 1918, a avut loc tot în timpul unei pandemii, şi...

EXCLUSIV. Ioan-Aurel Pop, președintele Academiei Române, declarații tulburătoare: „Azi suntem obligați să fim mici, fiindcă nu mai avem oameni de stat și nici strategie națională”

EXCLUSIV. Ioan-Aurel Pop, președintele Academiei Române, declarații tulburătoare: „Azi suntem obligați să fim mici, fiindcă nu mai avem oameni de stat și nici strategie națională”
Galerie Foto Prilejuit de Ziua Națională a României, dialogul cu istoricul Ioan-Aurel Pop, președinte al Academiei Române și una dintre puținele voci limpezi și neatârnate ale prezentului nostru răscolit de incertitudini,...

Viața politică și luptele pentru guvernare în anul Marii Uniri și asemănările epocii cu războaiele de astăzi pentru putere

Viața politică și luptele pentru guvernare în anul Marii Uniri și asemănările epocii cu războaiele de astăzi pentru putere
Istoria este rotundă și se repetă, este o un proverb popular. Proverb care se aplică, pare-se, ad-litteram când vorbim despre politica din România. Între ianuarie 1918, anul Mari Uniri, și sfârșitul anului...

Muzeul Național al Revoluției Anticomuniste va fi gata, în doi ani, la Timișoara și costă 1,1 milioane de euro

Muzeul Național al Revoluției Anticomuniste va fi gata, în doi ani, la Timișoara și costă 1,1 milioane de euro
Ministerul Culturii a finalizat, la mijlocul acestei luni, licitația privind atribuirea unui contract referitor la elaborarea documentației și execuția lucrărilor pentru amenajarea, la Timișoara, a Muzeului...

Exclusiv: Black Friday la Poliție. Spirala chestorilor, de Ziua Națională

Exclusiv: Black Friday la Poliție. Spirala chestorilor, de Ziua Națională
Galerie Foto A fost „Black Friday” la avansări în grad, de Ziua Națională a României. In acest an, printre cei propuși la grade înalte se numără personaje ciudate: un chestor in cadrul Ministerului de Interne - abonat...

Bazele de date ale deținuților din România, rescrise de o firmă care a dezvoltat, pentru OMS, platforma de distribuție a vaccinurilor anti-COVID

Bazele de date ale deținuților din România, rescrise de o firmă care a dezvoltat, pentru OMS, platforma de distribuție a vaccinurilor anti-COVID
Galerie Foto Compania deținută de omul de afaceri Mihai Matei, președinte al Asociației Patronale a Industriei de Software și Servicii, a primit, recent, de la Administrația Națională a Penitenciarelor un contact de peste...

Dezvoltarea capacităților de producție în industria alimentară trebuie să devină prioritară

Dezvoltarea capacităților de producție în industria alimentară trebuie să devină prioritară
Interviu cu Valeriu Tabără, președintele Academiei de Științe Agricole și Silvice „Gheorghe Ionescu-Șișești” Fără capacități de prelucrare a materiei prime, valoarea producției în anul...

Polițiștii din Argeș - supărați pe sindicatul de la București și pe legile care le mănâncă banii

Polițiștii din Argeș - supărați pe sindicatul de la București și pe legile care le mănâncă banii
Conflict între polițiști și sindicaliști, în Argeș. Oamenii legii le cer socoteală celor care îi reprezintă. Un ofiţer din cadrul Secţiei 4 Poliţie Piteşti a postat un mesaj public în care își arată dez...

Miniștrii Guvernului Ciucă locuiesc într-un hectar de case, dețin 343.000 de metri pătrați de pământ și au în conturi câteva milioane de euro

Miniștrii Guvernului Ciucă locuiesc într-un hectar de case, dețin 343.000 de metri pătrați de pământ și au în conturi câteva milioane de euro
Galerie Foto Cabinetul PNL-PSD-UDMR, condus de generalul Nicolae Ciucă și căruia, mâine, Parlamentul României îi va acorda votul de învestitură, este putred de bogat, pe persoanele fizice care îl compun. Cei 23 de membri ai...

Roman: Rotația premierilor PNL și PSD, în baza unui gentlemen's agreement

Roman: Rotația premierilor PNL și PSD, în baza unui gentlemen's agreement
Ministrul desemnat al Digitalizării, Florin Roman susține că PNL și PSD mai au de lucrat la capitolul încredere. El mai spune că rotația premierilor se va produce în baza unui gentlemen's...

Alexandru Odobescu, o moarte învăluită în misterul unui amor cu năbădăi

Alexandru Odobescu, o moarte învăluită în misterul unui amor cu năbădăi
Galerie Foto Dependent de morfină, viciu căpătat în Franța, în urma unui tratament medical prescris împotriva gutei, Alexandru Odobescu (1834-1895) mai avea o slăbiciune: femeile tinere. Combinația droguri + dame frumoase...

556.000 de lei, băgați în sistemul de conferințe pentru „Salonul Alb” de la Senat

556.000 de lei, băgați în sistemul de conferințe pentru „Salonul Alb” de la Senat
Instituția condusă de Anca Dragu a majorat, săptămâna trecută, prețul stabilit în august pentru achiziția unei instalații de conferință destinate unei singure săli din Palatul Parlamentului, costul final...

Povestea satului care înjură 112 și alungă urșii cu muzica populară

Povestea satului care înjură 112 și alungă urșii cu muzica populară
Galerie Foto În urmă cu doi ani, cam pe această vreme, la 112 suna un bărbat disperat: tocmai ce-l alergase ursul pe uliță. Dialogul cu dispecerul de la Poliție, timp de câteva minute, a fost halucinant: „capetele de...
Serviciul de email marketing furnizat de