x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Eurodistileria

0
Autor: Irina Cristea 08 Aug 2006 - 00:00

Cand te legi de tuiculita lui, romanul isi pierde cumpatul. In ciuda spai-melor, dupa aderare, ro-manilor nu li se va lua placerea de a-si face sin-guri tuica. Totusi, euro-penii vin cu conditia ca bautura preparata in casa sa indeplineasca standarde de igiena si de protectie a consumatorului. Productiile la alambic de peste 50 de litri, indiferent daca sunt pentru consum propriu sau pentru comercializare, vor fi accizate.

NEVOIE. Alambicul de acasa raspunde nevoii oamenilor de a-si satisface prin forte proprii dorinta de a gusta o tarie

Intr-un clasament unde Rusia nu intra la socoteala, din cauza dominatiei autoritare, Romania se afla pe locul 11 in Europa cand vine vorba despre consumul de alcool. Daca bauta in sine nu este o traditie neaparat romaneasca, fabricarea tuicii in cazanul de acasa nu se mai intalneste in multe alte state din Uniunea Europeana.

Euromit: dupa aderarea la UE, romanii nu vor mai putea bea tuica preparata de ei. Realitate: romanii isi vor putea prepara tuica, insa trebuie sa se inregistreze legal si sa indeplineasca standardele de igiena si protectie a consumatorului. Acestea sunt masuri pe care UE le ia pentru a impiedica producerea alcoolului pe piata neagra.

Acesta este raspunsul pe care Ministerul Integrarii Europene incearca sa il dea ingrijorarii romanilor care se tem ca, dupa aderarea la Uniunea Europeana, nu vor mai putea face tuica in "distileria de acasa", asa cum s-au obisnuit de atatia ani.

OBICEIURI VS REGULI. Problema cazanului sau a alambicului propriu este extrem de sensibila in Romania, unde oamenii s-au obisnuit sa isi rezolve prin forte proprii nevoia de a savura un paharel cu tarie. Numai ca, din punctul de vedere al responsabililor europeni, protectia consumatorului e mai importanta decat obiceiul de a-ti cinsti nuntasii cu o licoare facuta-n casa si numai buna de ars gatlejul, ca sa te tina minte si sa-ti ureze de bine toata viata. Iar regulile de impozitare care spun ca orice bautura alcoolica trebuie taxata au intaietate fata de competitia dintre nea Gheorghe, care face-n grajd o minunatie de tuica de prune, si nea Stanica, cel mai tare din sat cand e vorba despre tarie cu aroma de para.

IMPOZITAM, SA TRAITI! Potrivit legislatiei europene, orice litru de alcool, indiferent daca este obtinut in distilerii, in cazane, in alambic sau in orice alt fel de masinarie, trebuie accizat, se arata in documentatia disponibila pe site-ul www.infoeuropa.ro.

Impozitul se percepe indiferent daca bautura are drept destinatie consumul propriu sau comercializarea. Conditiile si valoarea taxei difera insa in functie de acesti doi factori. Intr-o Romanie unde nivelul de trai ii face pe oameni sa se orienteze spre alcoolul ieftin, impozitarea fiecarui paharel cu tuica facuta in casa a trecut drept o cale de a combate inflorirea pietei negre a alcoolului de slaba calitate, facut in conditii cel putin dubioase. Statisticile arata ca, in 2003, in tara figurau 147 de distilerii si 1.500 de imbuteliatori de bauturi alcoolice. Cu o autorizatie din partea Ministerului Agriculturii se puteau lauda doar 90 de distilerii si 150 de imbuteliatori.

NOROC IN UE! Romanii vor putea ciocni cate un paharel de tuica facuta in casa, si dupa aderare

MILA PENTRU SPECIFICUL NATIONAL. Pentru ca producerea de tuica (numita, in limbajul convenit cu UE, produs obtinut in urma distilarii din fructe) face parte din traditia romanilor, iar consumul de tuica a devenit, implicit, un obicei bine inradacinat, negocierile dintre UE si Romania s-au incheiat cu o derogare pentru Romania si ai ei iubitori de tuica.

Astfel, micii fermieri pot produce o cantitate de tuica de 50 de litri pe gospodarie in decursul unui an, la o concentratie de 40% alcool, fara a se supune regulilor de accizare.

"Trebuie mentionat faptul ca micii producatori sunt obligati chiar si in aceste conditii sa se inregistreze legal si sa indeplineasca normele sanitare cerute de lege", atrage atentia Delegatia Comisiei Europene in Romania.

Vestea buna este ca romanii vor putea produce tuica acasa si dupa aderarea la UE. Vestea mai... complicata este ca, pentru a nu fi nevoiti sa plateasca la stat pentru ea, trebuie sa se limiteze la mai putin de 50 de litri pe an.

VERDICTUL ANTROPOLOGULUI
Pentru romani, tuica facuta acasa este la fel de importanta ca si zacusca pusa la borcan pentru iarna sau ca muraturile din pivnita. Ajunsi fortat in mediul urban, romanii au gasit in perioada regimului comunist modalitati de adaptare si in aceasta privinta. Este vorba mai mult despre un ritual gospodaresc decat de productie. Romanii, care si-au confectionat cazane de tuica, nu s-au gandit sa comercializeze bautura, ci sa o faca pentru ei, deoarece asa "au apucat". Sa le interzici acest lucru este echivalent cu a le impune sa nu mai gateasca in propria bucatarie. Situatia este aceeasi ca si in cazul gemului, borsului, socatei si al tuturor celorlalte produse alimentare traditionale pe care omul contemporan nu are timp sa le faca, dar carora le simte lipsa. (Anca Scarlat, antropolog cultural)

FALS RAZBOI
"UE a declarat razboi cazanului de-acasa" a fost stirea care a revoltat romanii in urma cu cativa ani. Razboiul europenilor vizeaza insa prea putin placerea omului de a-si fabrica taria dupa propriile gusturi. Bruxellesul se lupta cu cazanul romanesc in masura in care acesta e fabricat din arama sau plumb, ceea ce poate duce la intoxicarea cu metale grele. In consecinta, tuica ce va fi comercializata nu va putea fi produsa oriunde, in orice fel de conditii sau din orice materie prima. In cazul in care un mic producator va dori sa continue producerea si comercializarea acestui tip de bautura, el va trebui sa se inregistreze ca atare, fie obtinand statutul de persoana fizica autorizata, fie de asociatie familiala, fie inregistrandu-se sub forma unei societati comerciale (de exemplu SRL). In cadrul procedurii de inregistrare, dupa ce va dovedi indeplinirea normelor sanitare, producatorul va trebui sa aleaga clasa de bauturi alcoolice pe care doreste sa le produca si sa pastreze standardele de productie constante. (Sursa: Delegatia Comisiei Europene)
Citeşte mai multe despre:   special,   romănii,   tuica

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

S-a calculat cât costă somnul de 10 ani al lui Flutur

S-a calculat cât costă somnul de 10 ani al lui Flutur
Galerie Foto Modernizarea Drumului Talienilor, anunțată cu surle și trâmbițe încă din 2010, va ajunge să coste dublu, deși nu s-a finalizat nici măcar un kilometru de drum. Drumul județean care leagă comuna Mălini de jud...

Trenul spre Otopeni, bucuria copiilor. „Vedem avioanelee! Data viitoare ne urcăm și în ele?”

Trenul spre Otopeni, bucuria copiilor. „Vedem avioanelee! Data viitoare ne urcăm și în ele?”
Galerie Foto Legătura feroviară dintre Aeroportul Henri Coandă și Gara de Nord a fost dorită imediat după Revoluție, când traficul de pe Otopeni a crescut semnificativ. Au trecut 30 de ani cu studii de fezabilitate, proiecte...

Generalul sufragerist Oprea își joacă averea la ruleta politică

Generalul sufragerist Oprea își joacă averea la ruleta politică
Galerie Foto Fost vicepremier pe probleme de siguranță națională și ministru de Interne, generalul Gabriel Oprea și-a cheltuit mai bine de jumătate din veniturile realizate în ultimul an fiscal, pe campania electorală...

Cei patru români nevinovați care au speriat Anglia. Povestea jafului de 50 de milioane de lire sterline

Cei patru români nevinovați care au speriat Anglia. Povestea jafului de 50 de milioane de lire sterline
Galerie Foto Într-una dintre cele mai bine păzite zone de pe planetă, o bandă de hoţi a dat lovitura: peste 50 de milioane de lire sterline. Se întâmpla în decembrie 2019, la Londra, în cartierul Kensington. La câţiva...

Cât costă câinele de pază al liberalilor

Cât costă câinele de pază al liberalilor
Galerie Foto Compania de pază a unui fost director adjunct din cadrul Agenției Naționale de Îmbunătățiri Funciare, membru al Partidului Național Liberal, a primit de la instituțiile aflate în subordinea Ministerului de...

O rușine pentru România: Legea „Să moară campionii”

O rușine pentru România: Legea „Să moară campionii”
Peste 100 de foşti mari sportivi şi antrenori, care au adus glorie României la cele mai importante competiţii olimpice, mondiale şi europene, au ajuns acum bătaia de joc a statului, care îi umileşte în cel mai...

Sinteștiul s-a pronunțat la mișto: „Ja cua spitala da te vaccinisava”

Sinteștiul s-a pronunțat la mișto: „Ja cua spitala da te vaccinisava”
Galerie Foto În marginea Bucureștiului există o zonă liberă de Covid. Aici, lumea nu poartă mască, de distanțare socială nici n-a auzit. Ba chiar, acum ceva zile, a fost paranghelie mare cu „dans și pupat în bot”....

Povestea romanului Clipa. Dialogul incredibil dintre Nicolae Ceauşescu şi autorul Dinu Săraru

Povestea romanului Clipa. Dialogul incredibil dintre Nicolae Ceauşescu şi autorul Dinu Săraru
Galerie Foto Romanul Clipa a apărut în 1976, la doi ani după precedenta operă a lui Dinu Săraru, „Nişte ţărani”. Primite cu entuziasm de public şi reticenţă de autorităţi, atât cartea, cât şi filmul au o poveste...

Cu ce se ocupă, la pensie, un „greu” al sistemului judiciar

Cu ce se ocupă, la pensie, un „greu” al sistemului judiciar
Galerie Foto Fost procuror general al României, schimbat din funcție odată cu fuga lui Omar Hayssam, Ilie Botoș a intrat puternic în afaceri, asociindu-se cu cel puțin două personaje extrem de cunoscute în zona adiacentă...

Achiziție mai puțin obișnuită de la un furnizor controlat de apropiații lui SOV

Achiziție mai puțin obișnuită de la un furnizor controlat de apropiații lui SOV
Galerie Foto O achiziție mai puțin obișnuită s-a derulat la mijlocul lunii ianuarie, când Compania Națională Nuclearelectrica SA a anunțat atribuirea unui contract prin care a cumpărat nu mai puțin de 92 de veste...

Încăierare pe AUR. Partidul-minune, acuzat că „a ajuns să fure de la țigani”

Încăierare pe AUR. Partidul-minune, acuzat că „a ajuns să fure de la țigani”
Galerie Foto Scandal la vârful partidului AUR – Alianţa pentru Unirea Românilor. Preşedintele George Simion este acuzat de furt şi înşelăciune de către reprezentanţii romilor. Alecu Ionel, preşedintele Alianţei...

„Naşterea naturală face bine şi mamei, şi bebeluşului”

„Naşterea naturală face bine şi mamei, şi bebeluşului”
Galerie Foto Interviu cu medic primar Ciprian Cristescu, şef de secţie la Maternitatea Giulești   Încă nu s-a limpezit concluzia la polemica este bine să naşti natural sau prin cezariană. Ca să lămurim...

Bogdan Badea, Hidroelectrica: „Suntem onoraţi și încurajați de interesul arătat de consumatori faţă de ofertele companiei Hidroelectrica”

Bogdan Badea, Hidroelectrica: „Suntem onoraţi și încurajați de interesul arătat de consumatori faţă de ofertele companiei Hidroelectrica”
Liberalizarea pieţei de energie pentru consumatorii casnici de la 1 ianuarie 2021 este o oportunitate pentru compania Hidroelectrica de a-şi diversifica business-ul. Ofertele lansate pe piaţa concurenţială au...
Serviciul de email marketing furnizat de