x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Eurodistileria

0
Autor: Irina Cristea 08 Aug 2006 - 00:00

Cand te legi de tuiculita lui, romanul isi pierde cumpatul. In ciuda spai-melor, dupa aderare, ro-manilor nu li se va lua placerea de a-si face sin-guri tuica. Totusi, euro-penii vin cu conditia ca bautura preparata in casa sa indeplineasca standarde de igiena si de protectie a consumatorului. Productiile la alambic de peste 50 de litri, indiferent daca sunt pentru consum propriu sau pentru comercializare, vor fi accizate.

NEVOIE. Alambicul de acasa raspunde nevoii oamenilor de a-si satisface prin forte proprii dorinta de a gusta o tarie

Intr-un clasament unde Rusia nu intra la socoteala, din cauza dominatiei autoritare, Romania se afla pe locul 11 in Europa cand vine vorba despre consumul de alcool. Daca bauta in sine nu este o traditie neaparat romaneasca, fabricarea tuicii in cazanul de acasa nu se mai intalneste in multe alte state din Uniunea Europeana.

Euromit: dupa aderarea la UE, romanii nu vor mai putea bea tuica preparata de ei. Realitate: romanii isi vor putea prepara tuica, insa trebuie sa se inregistreze legal si sa indeplineasca standardele de igiena si protectie a consumatorului. Acestea sunt masuri pe care UE le ia pentru a impiedica producerea alcoolului pe piata neagra.

Acesta este raspunsul pe care Ministerul Integrarii Europene incearca sa il dea ingrijorarii romanilor care se tem ca, dupa aderarea la Uniunea Europeana, nu vor mai putea face tuica in "distileria de acasa", asa cum s-au obisnuit de atatia ani.

OBICEIURI VS REGULI. Problema cazanului sau a alambicului propriu este extrem de sensibila in Romania, unde oamenii s-au obisnuit sa isi rezolve prin forte proprii nevoia de a savura un paharel cu tarie. Numai ca, din punctul de vedere al responsabililor europeni, protectia consumatorului e mai importanta decat obiceiul de a-ti cinsti nuntasii cu o licoare facuta-n casa si numai buna de ars gatlejul, ca sa te tina minte si sa-ti ureze de bine toata viata. Iar regulile de impozitare care spun ca orice bautura alcoolica trebuie taxata au intaietate fata de competitia dintre nea Gheorghe, care face-n grajd o minunatie de tuica de prune, si nea Stanica, cel mai tare din sat cand e vorba despre tarie cu aroma de para.

IMPOZITAM, SA TRAITI! Potrivit legislatiei europene, orice litru de alcool, indiferent daca este obtinut in distilerii, in cazane, in alambic sau in orice alt fel de masinarie, trebuie accizat, se arata in documentatia disponibila pe site-ul www.infoeuropa.ro.

Impozitul se percepe indiferent daca bautura are drept destinatie consumul propriu sau comercializarea. Conditiile si valoarea taxei difera insa in functie de acesti doi factori. Intr-o Romanie unde nivelul de trai ii face pe oameni sa se orienteze spre alcoolul ieftin, impozitarea fiecarui paharel cu tuica facuta in casa a trecut drept o cale de a combate inflorirea pietei negre a alcoolului de slaba calitate, facut in conditii cel putin dubioase. Statisticile arata ca, in 2003, in tara figurau 147 de distilerii si 1.500 de imbuteliatori de bauturi alcoolice. Cu o autorizatie din partea Ministerului Agriculturii se puteau lauda doar 90 de distilerii si 150 de imbuteliatori.

NOROC IN UE! Romanii vor putea ciocni cate un paharel de tuica facuta in casa, si dupa aderare

MILA PENTRU SPECIFICUL NATIONAL. Pentru ca producerea de tuica (numita, in limbajul convenit cu UE, produs obtinut in urma distilarii din fructe) face parte din traditia romanilor, iar consumul de tuica a devenit, implicit, un obicei bine inradacinat, negocierile dintre UE si Romania s-au incheiat cu o derogare pentru Romania si ai ei iubitori de tuica.

Astfel, micii fermieri pot produce o cantitate de tuica de 50 de litri pe gospodarie in decursul unui an, la o concentratie de 40% alcool, fara a se supune regulilor de accizare.

"Trebuie mentionat faptul ca micii producatori sunt obligati chiar si in aceste conditii sa se inregistreze legal si sa indeplineasca normele sanitare cerute de lege", atrage atentia Delegatia Comisiei Europene in Romania.

Vestea buna este ca romanii vor putea produce tuica acasa si dupa aderarea la UE. Vestea mai... complicata este ca, pentru a nu fi nevoiti sa plateasca la stat pentru ea, trebuie sa se limiteze la mai putin de 50 de litri pe an.

VERDICTUL ANTROPOLOGULUI
Pentru romani, tuica facuta acasa este la fel de importanta ca si zacusca pusa la borcan pentru iarna sau ca muraturile din pivnita. Ajunsi fortat in mediul urban, romanii au gasit in perioada regimului comunist modalitati de adaptare si in aceasta privinta. Este vorba mai mult despre un ritual gospodaresc decat de productie. Romanii, care si-au confectionat cazane de tuica, nu s-au gandit sa comercializeze bautura, ci sa o faca pentru ei, deoarece asa "au apucat". Sa le interzici acest lucru este echivalent cu a le impune sa nu mai gateasca in propria bucatarie. Situatia este aceeasi ca si in cazul gemului, borsului, socatei si al tuturor celorlalte produse alimentare traditionale pe care omul contemporan nu are timp sa le faca, dar carora le simte lipsa. (Anca Scarlat, antropolog cultural)

FALS RAZBOI
"UE a declarat razboi cazanului de-acasa" a fost stirea care a revoltat romanii in urma cu cativa ani. Razboiul europenilor vizeaza insa prea putin placerea omului de a-si fabrica taria dupa propriile gusturi. Bruxellesul se lupta cu cazanul romanesc in masura in care acesta e fabricat din arama sau plumb, ceea ce poate duce la intoxicarea cu metale grele. In consecinta, tuica ce va fi comercializata nu va putea fi produsa oriunde, in orice fel de conditii sau din orice materie prima. In cazul in care un mic producator va dori sa continue producerea si comercializarea acestui tip de bautura, el va trebui sa se inregistreze ca atare, fie obtinand statutul de persoana fizica autorizata, fie de asociatie familiala, fie inregistrandu-se sub forma unei societati comerciale (de exemplu SRL). In cadrul procedurii de inregistrare, dupa ce va dovedi indeplinirea normelor sanitare, producatorul va trebui sa aleaga clasa de bauturi alcoolice pe care doreste sa le produca si sa pastreze standardele de productie constante. (Sursa: Delegatia Comisiei Europene)
Citeşte mai multe despre:   special,   romănii,   tuica

 



Mai multe titluri din categorie

Marea Unire din 1918, în plină molimă. Mărgele din usturoi, în loc de mască 

Marea Unire din 1918, în plină molimă. Mărgele din usturoi, în loc de mască 
Unul dintre cele mai importante momente din istoria românilor, cel în care Marea Adunare de la Alba Iulia a votat unirea Transilvaniei cu România, la 1 decembrie 1918, a avut loc tot în timpul unei pandemii, şi...

EXCLUSIV. Ioan-Aurel Pop, președintele Academiei Române, declarații tulburătoare: „Azi suntem obligați să fim mici, fiindcă nu mai avem oameni de stat și nici strategie națională”

EXCLUSIV. Ioan-Aurel Pop, președintele Academiei Române, declarații tulburătoare: „Azi suntem obligați să fim mici, fiindcă nu mai avem oameni de stat și nici strategie națională”
Galerie Foto Prilejuit de Ziua Națională a României, dialogul cu istoricul Ioan-Aurel Pop, președinte al Academiei Române și una dintre puținele voci limpezi și neatârnate ale prezentului nostru răscolit de incertitudini,...

Viața politică și luptele pentru guvernare în anul Marii Uniri și asemănările epocii cu războaiele de astăzi pentru putere

Viața politică și luptele pentru guvernare în anul Marii Uniri și asemănările epocii cu războaiele de astăzi pentru putere
Istoria este rotundă și se repetă, este o un proverb popular. Proverb care se aplică, pare-se, ad-litteram când vorbim despre politica din România. Între ianuarie 1918, anul Mari Uniri, și sfârșitul anului...

Muzeul Național al Revoluției Anticomuniste va fi gata, în doi ani, la Timișoara și costă 1,1 milioane de euro

Muzeul Național al Revoluției Anticomuniste va fi gata, în doi ani, la Timișoara și costă 1,1 milioane de euro
Ministerul Culturii a finalizat, la mijlocul acestei luni, licitația privind atribuirea unui contract referitor la elaborarea documentației și execuția lucrărilor pentru amenajarea, la Timișoara, a Muzeului...

Exclusiv: Black Friday la Poliție. Spirala chestorilor, de Ziua Națională

Exclusiv: Black Friday la Poliție. Spirala chestorilor, de Ziua Națională
Galerie Foto A fost „Black Friday” la avansări în grad, de Ziua Națională a României. In acest an, printre cei propuși la grade înalte se numără personaje ciudate: un chestor in cadrul Ministerului de Interne - abonat...

Bazele de date ale deținuților din România, rescrise de o firmă care a dezvoltat, pentru OMS, platforma de distribuție a vaccinurilor anti-COVID

Bazele de date ale deținuților din România, rescrise de o firmă care a dezvoltat, pentru OMS, platforma de distribuție a vaccinurilor anti-COVID
Galerie Foto Compania deținută de omul de afaceri Mihai Matei, președinte al Asociației Patronale a Industriei de Software și Servicii, a primit, recent, de la Administrația Națională a Penitenciarelor un contact de peste...

Dezvoltarea capacităților de producție în industria alimentară trebuie să devină prioritară

Dezvoltarea capacităților de producție în industria alimentară trebuie să devină prioritară
Interviu cu Valeriu Tabără, președintele Academiei de Științe Agricole și Silvice „Gheorghe Ionescu-Șișești” Fără capacități de prelucrare a materiei prime, valoarea producției în anul...

Polițiștii din Argeș - supărați pe sindicatul de la București și pe legile care le mănâncă banii

Polițiștii din Argeș - supărați pe sindicatul de la București și pe legile care le mănâncă banii
Conflict între polițiști și sindicaliști, în Argeș. Oamenii legii le cer socoteală celor care îi reprezintă. Un ofiţer din cadrul Secţiei 4 Poliţie Piteşti a postat un mesaj public în care își arată dez...

Miniștrii Guvernului Ciucă locuiesc într-un hectar de case, dețin 343.000 de metri pătrați de pământ și au în conturi câteva milioane de euro

Miniștrii Guvernului Ciucă locuiesc într-un hectar de case, dețin 343.000 de metri pătrați de pământ și au în conturi câteva milioane de euro
Galerie Foto Cabinetul PNL-PSD-UDMR, condus de generalul Nicolae Ciucă și căruia, mâine, Parlamentul României îi va acorda votul de învestitură, este putred de bogat, pe persoanele fizice care îl compun. Cei 23 de membri ai...

Roman: Rotația premierilor PNL și PSD, în baza unui gentlemen's agreement

Roman: Rotația premierilor PNL și PSD, în baza unui gentlemen's agreement
Ministrul desemnat al Digitalizării, Florin Roman susține că PNL și PSD mai au de lucrat la capitolul încredere. El mai spune că rotația premierilor se va produce în baza unui gentlemen's...

Alexandru Odobescu, o moarte învăluită în misterul unui amor cu năbădăi

Alexandru Odobescu, o moarte învăluită în misterul unui amor cu năbădăi
Galerie Foto Dependent de morfină, viciu căpătat în Franța, în urma unui tratament medical prescris împotriva gutei, Alexandru Odobescu (1834-1895) mai avea o slăbiciune: femeile tinere. Combinația droguri + dame frumoase...

556.000 de lei, băgați în sistemul de conferințe pentru „Salonul Alb” de la Senat

556.000 de lei, băgați în sistemul de conferințe pentru „Salonul Alb” de la Senat
Instituția condusă de Anca Dragu a majorat, săptămâna trecută, prețul stabilit în august pentru achiziția unei instalații de conferință destinate unei singure săli din Palatul Parlamentului, costul final...

Povestea satului care înjură 112 și alungă urșii cu muzica populară

Povestea satului care înjură 112 și alungă urșii cu muzica populară
Galerie Foto În urmă cu doi ani, cam pe această vreme, la 112 suna un bărbat disperat: tocmai ce-l alergase ursul pe uliță. Dialogul cu dispecerul de la Poliție, timp de câteva minute, a fost halucinant: „capetele de...

Generalii Florian Coldea și Dumitru Cocoru și-au deschis a doua companie de imobiliare

Generalii Florian Coldea și Dumitru Cocoru și-au deschis a doua companie de imobiliare
Galerie Foto Fostul cap militar al Serviciului Român de Informații, generalul în rezervă, cu patru stele, Florian Coldea, împreună cu ex-colegul său, generalul Dumitru Cocoru, și-au extins afacerile. Cei doi au înființat, r...

 „Acei copii n-ar fi avut mari șanse să trăiască fără ajutorul nostru”

 „Acei copii n-ar fi avut mari șanse să trăiască fără ajutorul nostru”
Galerie Foto Se pregătea să emigreze în Elveția sau în Germania și a ajuns în Irak. Așa începe povestea lui George Vlajie, un tânăr român care, în 2013, a hotărât să se realizeze profesional în vestul Europei....
Serviciul de email marketing furnizat de