x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Romaniabread: Brutăria românească de lângă Vancouver

0
Autor: Mihaela Matachita 25 Feb 2010 - 00:00
Romaniabread: Brutăria românească de lângă Vancouver
Vezi galeria foto
Lângă Vancouver, la vreo 15 minute de Aeroportul Richmond din Columbia Britanică, se află Steveston Village, o aşezare de pescari, în care călătorul înfometat nu se aşteaptă să găsească ceva deosebit în afară de peşte. Totuşi, în locul eternelor gogoşi ori hamburgeri, o firmă la intrarea unui magazin anunţă: Pâine de ţară românească. În vitrină, se lăfăie nişte pâini mari şi lungi.

Despre brutăria lui Nick Constantin a relatat miercuri cotidianul american USA Today. Locul nu arată ca magazinele obişnuite de peste ocean, aici nu sunt covrigi "bagel", pateuri, gogoşi americane (donut/doughnut) ori fursecuri şi nici unt, gem sau cafea. Doar pâine. În prăvălia sa, care are o faţadă mare din lemn natur, Nick face de toate: este proprietar, brutar, personal de servire şi vânzător. Dar mai mult ca toate, el e stăpânul marelui cuptor pe lemne aflat în partea din spate a prăvăliei. Aici coace nişte pâini mari de un kilogram, de culoare auriu închis şi care amintesc de vremuri apuse. Preţul: 10 dolari canadieni bucata. Singura concesie pe care Nick a făcut-o gusturilor moderne este mini-pâinea de un sfert de kilogram, pe care o vinde la preţul de 5 dolari canadieni. Brutarul recunoaşte că ar putea adăuga mai multă diversitate, să aducă poate nişte mese şi un aparat de cafea. Probabil să facă şi pizza, că doar a avut pizzerie, în cuptorul său de cărămidă. Dar lui îi place să facă pâine, pâine pe vatră.
"Lumea spune fie că am o adevărată pasiune pentru a face asta, fie că sunt puţin cam nebun", i-a spus Nick reporterului de la USA Today.

Unii se întreabă cum poate merge o afacere bazată numai pe vânzarea pâinii în vremurile noastre. Ar putea fi o atracţie turistică. Dar câţi excursionişti de o zi acceptă să meargă cu o ditamai pâinea într-o mână şi un tricou cu Vancouver în cealaltă? Totuşi, Nick spune că o dată a vândut şi 200 de pâini într-o zi. Dar în altă zi , doar două, adaugă el. Brutăria lui e destul de departe de traseul principal, astfel încât Jocurile Olimpice de Iarnă nu au prea influenţat vânzările. "Cuptorul e destul de mare. Aş putea coace şi 100 de pâini o dată. Aş putea coace toată ziua. Dar câte pot vinde?", se întreabă el.

Nick şi-a făcut un site, www.Romaniabread.com, în care povestea începe aşa: "Din inima bătrânei Europe provine un meşteşug străvechi, cu rădăcini în timp, din Egipt, prin Iudeea, Fenicia şi Mesopotamia, adus de legiunile romane în fertilele câmpii ale Dunării". Semnează: brutarul şi zidarul Nicolae.

Citeşte mai multe despre:   diaspora

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Europol: Un șef din IPJ Timiș își tratează subalternii la fel ca deținuții politici din comunism

Europol: Un șef din IPJ Timiș își tratează subalternii la fel ca deținuții politici din comunism
Reprezentanții Sindicatului Europol susțin că un șef din IPJ Timiș își tratează subalternii similar cu modul în care erau tratați deținuții politici pe vremea comunismului. Potrivit unor capturi de pe...

A venit iarna! 5.000 de tone de material antiderapant, utilizate într-o noapte

A venit iarna! 5.000 de tone de material antiderapant, utilizate într-o noapte
CNAIR anunță că pe parcursul nopții, pe șoselele din România afectate de ninsori, au intervenit 900 de utilaje și au fost utilizate peste 5.000 de tone de material antiderapant. Cele mai multe intervenții au...

Mărturia unei doctorițe din Brașov: Apogeul suferinței l-am atins în momentul în care am pierdut în mod inexplicabil o colegă tânără, aparent sănătoasă, jovială, mamă și soție la rândul ei

Mărturia unei doctorițe din Brașov: Apogeul suferinței l-am atins în momentul în care am pierdut în mod inexplicabil o colegă tânără, aparent sănătoasă, jovială, mamă și soție la rândul ei
A început cea de-a doua etapă de vaccinare pentru persoanele de peste 65 de ani, pentru cele aflate în evidență cu boli cronice și angajații din domenii esențiale. Peste șase milioane de persoane ar...

Guvernul Cîțu face o gafă imensă pe banii românilor

Guvernul Cîțu face o gafă imensă pe banii românilor
Departamentele de Resurse Umane au fost date peste cap de o eroare a Guvernului Cîțu. Executivul a uitat să precizeze în hotărârea prin care a fost mărit salariul minim că acesta intră în vigoare de la...

Cluj: Petrecere întreruptă de polițiști. Participanții au fost amendați cu 20.000 de lei

Cluj: Petrecere întreruptă de polițiști. Participanții au fost amendați cu 20.000 de lei
O petrecere care se desfășura vineri seara într-un imobil din Cluj-Napoca a fost întreruptă de polițiști. Participanții au fost amendați, valoarea totală a amenzilor fiind de aproximativ 20.000 de...

Atenție șoferi: Polei pe A3! Trei accidente s-au produs în aceeași zonă

Atenție șoferi: Polei pe A3! Trei accidente s-au produs în aceeași zonă
Trei accidente s-au produs, sâmbătă dimineața, pe autostrada A3 București-Ploiești din cauza poleiului. Toate accidentele au avut loc în aceeași zonă. Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliției...

Inconștiență la Galați: Nuntă cu aproape 200 de invitați, oprită de polițiști

Inconștiență la Galați: Nuntă cu aproape 200 de invitați, oprită de polițiști
O nuntă la care participau aproximativ 200 de persoane a fost oprită vineri seara de polițiștii gălățeni. Evenimentul a avut loc într-un salon din orașul Tecuci. O nuntă cu aproximativ 200 de invitați a...

Accident mortal pe o șosea din județul Vrancea

Accident mortal pe o șosea din județul Vrancea
Un bărbat a murit, după ce a fost lovit de o mașină pe o șosea din județul Vrancea. Șoferul de 22 de ani nu a consumat alcool, au stabilit polițiștii care au început o anchetă. Potrivit IPJ Vrancea,...

Olt: Un bărbat a murit, în urma unui incendiu provocat de jarul din sobă

Olt: Un bărbat a murit, în urma unui incendiu provocat de jarul din sobă
Un bărbat din orașul Corabia a murit, în urma unui incendiu izbucnit în propria locuință. Pompierii l-au găsit decedat în casa cuprinsă de flăcări. Se pare că incendiul a fost provocat de jarul căzut din...

Mai mulți militari români, specialiști în comunicații și informatică, au plecat în Irak

Mai mulți militari români, specialiști în comunicații și informatică, au plecat în Irak
13 militari români, specialiști în comunicații și informatică, dar și ofițeri de stat major, au plecat vineri în Irak. Ei se vor alătura trupelor NATO pentru o misiune care va ține șase luni. Militarii...

Un bărbat a murit, după ce s-ar fi împușcat, din greșeală, cu arma de vânătoare

Un bărbat a murit, după ce s-ar fi împușcat, din greșeală, cu arma de vânătoare
Un bărbat dintr-o comună din județul Olt a murit vineri seara, după ce s-ar fi împușcat, din greșeală, cu arma de vânătoare. Cadrele medicale au constatat decesul, iar polițiștii și procurorii au deschis o...

Trafic rutier blocat pe DN13, în județul Brașov, după ce două tiruri s-au lovit. O persoană a murit

Trafic rutier blocat pe DN13, în județul Brașov, după ce două tiruri s-au lovit. O persoană a murit
Circulația rutieră este blocată pe DN13 în localitatea Bunești din județul Brașov. Polițiștii aflați la fața locului au stabilit că două tiruri s-au lovit după ce unul dintre șoferi a adormit la volan....

Ministrul Sănătății, despre platforma de înscriere la vaccinare: „Am evaluat greșit, e mult de muncă!”

Ministrul Sănătății, despre platforma de înscriere la vaccinare: „Am evaluat greșit, e mult de muncă!”
Ministrul Sănătății, Vlad Voiculescu, a scris un mesaj pe Facebook pentru a recunoaște că a evaluat parțial greșit platforma pentru înscriere la vaccinare. Mai este mult de muncă, a spus ministrul, după ce...

Avertizare meteo: Nopți și dimineți geroase

Avertizare meteo: Nopți și dimineți geroase
Specialiștii Administrației Naționale de Meteorologie au redactat o informare meteorologică valabilă în toată țara, începând de pe 16 ianuarie până pe 20 ianuarie. În această perioadă vor fi nopți și...

Gheorghiţă: Până acum s-au vaccinat peste 67% din angajaţii sistemului medical. La final vor fi 85%

Gheorghiţă: Până acum s-au vaccinat peste 67% din angajaţii sistemului medical. La final vor fi 85%
Până acum s-au vaccinat împotriva Covid peste 67% dintre angajaţii sistemului medical, spune coordonatorul campaniei de vaccinare anti-COVID-19, medicul Valeriu Gheorghiţă. Mai sunt programați la vaccinare 42.000...
Serviciul de email marketing furnizat de