x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O nouă atracție pentru cei care vizitează România: Brunch cu specific rucărean

0
Autor: Diana Scarlat 25 Iun 2021 - 09:10
O nouă atracție pentru cei care vizitează România: Brunch cu specific rucărean
Vezi galeria foto

Zonele cele mai puțin cunoscute din țara noastră, pline de minuni ale naturii, de povești și legende, tradiții și obiceiuri păstrate din moși-strămoși, sunt promovate, acum, prin întruniri câmpenești la care participă localnicii și turiștii. Conceptul de brunch a fost împrumutat și foarte ușor adaptat la actualitatea din agroturismul românesc, fiind foarte apropiat de vechile serbări câmpenești și de conceptul românesc de șezătoare. Astfel, natura, cultura tradițională și spiritul de aventură își dau mâna, pentru a mulțumi atât oaspeții, cât și gazdele. Următorul eveniment de acest fel se va organiza la Rucăr, pe 4 iulie.

 

Brunch-ul a apărut în Marea Britanie, la sfârşitul secolului XIX. Se desfășoară, de regulă, duminica, între orele 11:00-16:00, ca o masă câmpenească, la care participă comunitatea locală și oaspeții, cu masa luată pe îndelete, cu o varietate de produse, de la cele mai ușoare, ca pentru micul dejun, până la cele mai consistente, servite, de regulă, în miezul zilei. „Pionierii brunch-urilor organizate în România sunt cei de la Asociația MyTransilvania, sub egida cărora organizăm în parteneriat cu Fundația Conservation Carpathia. Noi suntem Grupul de Inițiativă «Reviving Rucăr», care ne-am constituit în 2020 cu scopul de a promova și a pune în valoare patrimoniul, cultura, tradițiile, obiceiurile și atracțiile turistice ale comunei Rucăr, Argeș - cunoscută și Rucăr, Mușcel. În toată această perioadă am organizat diferite evenimente, precum seri de cinema în aer liber, foc de tabără cu povești istorice, drumeții, ecologizare în comunitate, concursuri pentru copii - fotografie, poezie - și atelier de jurnalistică. Însă ne-am dorit să putem promova mai mult valorile comunității, să organizăm un brunch cu specific rucărean, ceea ce se va întâmpla pe 4 iulie”, explică Luminița Vlaicu, reprezentanta grupului de inițiativă locală Reviving Rucăr. 

 

Fiecare participant face câte ceva

 

Comunitatea rucăreană este deschisă și activă. Grupul de inițiativă locală Reviving Rucăr a pus bazele unor evenimente care să atragă vizitatori și să promoveze această zonă mai puțin cunoscută publicului larg. „Am avut susținere și deschidere atât din partea comunității, cât și din partea autorităților publice. Suntem la primul eveniment de acest fel, mult mai mare decât cele de până acum, deosebit de important pentru noi. Ne dorim să lansăm un  model pe care să îl multiplicăm periodic în comunitatea noastră”, mai spune organizatoarea evenimentului. Organizația a pornit de la un grup țintă din comunitatea locală - cei din interior, care vor găti sau vor aduce produsele locale -, dar cealaltă categorie de participanți la brunch este formată din oaspeți, adică vizitatorii care vor să experimenteze un altfel de turism rural - cei din exterior, care vin să deguste bucatele cu specific tradițional local și să se bucure de natura zonei, de cunoașterea unor noi povești și legende locale, a unor oameni minunați și a locurilor pe care le pot vizita. Zona Rucăr – Mușcel este plină de istorie, așezată pe vechiul drum comercial și diplomatic al țării, care făcea legătura dintre Brașov și vechile cetăți de scaun – Câmpulung, Târgoviște și București, la poalele Carpaților. „În pauza dintre degustări, ne vom delecta cu prezentarea poveștii costumului popular muscelean: semnele din cusături și simbolistica lor. În surdină vom avea și interpretarea folclorului de către artiștii locali. După toate acestea, ca să se așeze bine bucatele, invităm participanții la o excursie prin Rucăr. Oprirea va fi în Parcul Podișor – parcul central din Rucăr, unde vom face fotografiile de grup și ne vom lua la revedere”, explică organizatoarea evenimentului. Cei care vor să rămână mai mult timp în această zonă, după ce participă la brunch, pot găsi cazare la pensiunile din vecinătate.

 

Pe 4 iulie organizăm primul brunch cu specific rucărean, denumit „Mușcel Brunch”. Un eveniment culinar și cultural, într-un spațiu cu specific tradițional rucărean, de unde vom face și o excursie, la pas, prin comunitate. Vom vizita, împreună cu oaspeții, obiectivele importante din această zonă, precum: Biserica satului, Povarna, Crucile de piatră și multe altele.    

Luminița Vlaicu, organizator

 

Meniul evenimentului

Brânză rucăreană în coajă de brad

Telemea bună de vacă și de oaie

Pastă de jumări

Icre de păstrăv de munte

Sloi rucărean

Șorici proaspăt

Urdă cu mărar îndesată în ardei

Unt de la stână

Șunculiță afumată

Zacuscă de ghebe

Rotocoale de brânzeturi

Salată de vinete

Salată de crudități

Dulceața verii

Legume fel de fel

 

Feluri principale

Ciorbă de foi cu lapte

Supă de găină cu tăiței de casă

Tochitură de fudulii de vițel

Ghiveci văratic de legume

Tocăniță de vițel

 

Desert:

Orez cu lapte și gem

Uscățele

Salam de biscuiți

Pandișpan cu vișine

Fructe de sezon

 

Băuturi:

Ceai rece din plante din flora spontană

Apă de izvor

Socată

Limonadă

Cafea


 



Mai multe titluri din categorie

Megan Markle felicitată de familia regală britanică

Megan Markle felicitată de familia regală britanică
Regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii i-a urat "La mulţi ani!" ducesei de Sussex, Meghan Markle, pe contul său de Twitter. Aceasta împlinește, astăzi, 40 de ani. Megan își sărbătorește ziua de...

Români în vacanță. Destinația exotică preferată de turiști

Români în vacanță. Destinația exotică preferată de turiști
Din ce în ce mai mulți turiști români aleg pentru vacanță destinațiile exotice. Africa a depășit Asia și a devenit favorita românilor. Topul destinațiilor exotice este condus de Kenya, Tanzania și Zanzibar....

12 artiști și sportivi au început antrenamentele pentru Splash! Vedete la Apă. Cel mai răcoritor show al verii va avea premiera pe 13 și 14 august, la Antena 1

12 artiști și sportivi au început antrenamentele pentru Splash! Vedete la Apă. Cel mai răcoritor show al verii va avea premiera pe 13 și 14 august, la Antena 1
Galerie Foto În aceste zile caniculare, mai multe personalități din viața artistică sau sportivă se antrenează deja la bazinul olimpic din Bacău și încearcă să fie în cea mai bună formă pentru cel mai răcoritor show...

Sharon Stone a rămas fără asigurare în pandemie

Sharon Stone a rămas fără asigurare în pandemie
Sharon Stone a spus că a fost amenințată după ce a cerut un staff complet vaccinat la filmări. Actrița a mai precizat că în pandemie a rămas fără asigurare medicală, după 43 de ani în industria...

Care sunt cele mai bune lenjerii de pat pentru noptile caniculare?

Care sunt cele mai bune lenjerii de pat pentru noptile caniculare?
Galerie Foto Vara este o bucurie, dar si o pacoste cand vine noaptea si confortul somnului dispare din cauza caldurii. Asternuturile nepotrivite parca pun paie pe foc in toata aceasta poveste. Dimineata te trezesti mai obosit decat...

Cel mai răcoritor show al verii va avea premiera pe 13 și 14 august, la Antena 1 Alina Pușcaș se antrenează intens pentru Splash! Vedete la Apă

Cel mai răcoritor show al verii va avea premiera pe 13 și 14 august, la Antena 1  Alina Pușcaș se antrenează intens pentru Splash! Vedete la Apă
Galerie Foto Alina Pușcaș se antrenează intens deja pentru cel mai răcoritor show al verii! ”Splash! Vedete la Apă” va avea premiera pe 13 și 14 august, la Antena...

Premiera serialului ”Povești de familie”, la Antena 1, lider de audiență

Premiera serialului ”Povești de familie”, la Antena 1, lider de audiență
Galerie Foto             Premiera serialului ”Povești de familie”, difuzată luni, între orele 13.59 – 16.00, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul...

Intact Media Group, lider SATI pentru a doua lună consecutivă, cu 16.035.305 vizitatori unici

Intact Media Group, lider SATI pentru a doua lună consecutivă, cu 16.035.305 vizitatori unici
Grupul Intact Media s-a clasat pentru a doua lună consecutivă pe primul loc în SATI (Studiul de Audiență și Trafic Internet), cu 16.035.305 vizitatori unici și 3 site-uri în TOP 10....

Mara Oprea, vacanţă în Grecia înainte de revenirea pe platoul de filmare Adela

Mara Oprea, vacanţă în Grecia înainte de revenirea pe platoul de filmare Adela
Galerie Foto După aproape un an de zile în care au fost prezenţi aproape zilnic pe platourile de filmare de la Adela, serialul de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production ce va avea premiera celui de-al doilea se...

Cum să îți aranjezi singur grădina: sfaturi utile

Cum să îți aranjezi singur grădina: sfaturi utile
Timpul petrecut în grădină are o mulțime de efecte pozitive asupra sănătății fizice și mentale. Dacă te numeri printre norocoșii care au puțin spațiu verde în jurul casei, ar fi păcat să nu-l...

Finala Mireasa, lider de audiență! Maria și Liviu sunt câștigătorii celui de-al treilea sezon!

Finala Mireasa, lider de audiență! Maria și Liviu sunt câștigătorii celui de-al treilea sezon!
Galerie Foto Finala celui de-al treilea sezon al emisiunii Mireasa, difuzată duminică, între orele 15.30 – 18.58, la Antena 1, a fost lider de audiență, atât pe publicul comercial din mediul urban, cât și la nivelul întreg...

Atenție unde călătoriți. Coduri roşu și portocaliu de caniculă în Bulgaria

Atenție unde călătoriți. Coduri roşu și portocaliu de caniculă în Bulgaria
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) a emis o atenţionare de călătorie pentru Bulgaria, unde sunt în vigoare Coduri roşu și portocaliu de caniculă până marți. Ministerul Afacerilor Externe informează...

(P) Patul, între decor și funcționalitate - preferați textile produse în România, de la Coneltex

(P) Patul, între decor și funcționalitate - preferați textile produse în România, de la Coneltex
Cu toții știm că patul din dormitor nu este doar de decor, ci îndeplinește un dublu rol. Atunci când vă doriți ca la finalul zilei să vă aruncați în patul confortabil și să vă simțiți ca într-o...

Grecia pe lista roșie de COVID-19. Românii continuă să meargă în vacanțe

Grecia pe lista roșie de COVID-19. Românii continuă să meargă în vacanțe
În pofida restricțiilor impuse de la 1 august, prin intrarea Greciei pe lista roșie a țărilor cu risc epidemiologic, conediile românilor în această țară continuă în mod normal. Mii se români optează...

România și Bulgaria au câștigat pariul pe turism în 2021

România și Bulgaria au câștigat pariul pe turism în 2021
Galerie Foto Litoralul românesc și cel bulgăresc au fost luate cu asalt, în acest sezon estival, de românii care s-au ferit de restricții. Agențiile care au pariat pe această tendință au avut foarte mult de câștigat....
Serviciul de email marketing furnizat de