x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Grătarul din grădină şi poveştile pe care le alimentează vară de vară

0
Autor: Adela Parvu 19 Iun 2008 - 00:00

Miros de schimbare într-o curte de la Corund
După ce treci de Sighişoara, către Ţinutul Secuiesc, pe drumul către Sovata, nu se poate să nu-ţi doreşti să ajungi pînă la Corund. Loc cu tradiţie în arta olăritului, cu oameni prietenoşi, animaţi de spiritul comercial, apetisant etalat pe drumul ce taie localitatea, Corund se dovedeşte a fi mult mai surprinzător cînd îi calci cu îndrăzneală uliţele neştiute de turişti. Dintr-o dată, agitaţia de la şosea se evaporă în notele orgolioase ale cocoşilor din curţile oamenilor. Simţi că eşti la ţară.



Miros de schimbare într-o curte de la Corund
După ce treci de Sighişoara, către Ţinutul Secuiesc, pe drumul către Sovata, nu se poate să nu-ţi doreşti să ajungi pînă la Corund. Loc cu tradiţie în arta olăritului, cu oameni prietenoşi, animaţi de spiritul comercial, apetisant etalat pe drumul ce taie localitatea, Corund se dovedeşte a fi mult mai surprinzător cînd îi calci cu îndrăzneală uliţele neştiute de turişti. Dintr-o dată, agitaţia de la şosea se evaporă în notele orgolioase ale cocoşilor din curţile oamenilor. Simţi că eşti la ţară.

Dar o dată ce apeşi pasul, iar ochii ţi se holbează curios peste gardurile oamenilor, realizezi că-n aer e miros de schimbare. Lumea se modernizează la ţară. Curţile sînt pavate cu dale, gardurile uşor mai înălţate, iar casele parcă au pieptul faţadelor umflate a mîndrie, colorată de vopseaua proaspătă şi flori multicolore, curgătoare. Senzaţia tactilă de la nivelul tălpilor tale, ritmată de succesiunea pietricelelor ce ornamentează glodul uscat, bătătorit al uliţelor, este singura ce te ancorează în peisajul care geografic este catalogat rural.

Un peisaj care de fapt împrumută tot mai mult din feţele suburbiilor, unde case colorate sînt acompaniate de grădini mici ticsite de vegetaţie şi flancate de maşini mari de familie. Singura diferenţă este faţa caldarîmului, îngrijită şi machiată cu benzi albe la oraş, ridată, plină de coşuri şi prăfuită la ţară. A! Şi ar mai fi o excepţie. De data asta una sonoră, căci vuietul urban al roţilor ce gonesc alături de tramvaie se aude la Corund mai degrabă de la televizor, atunci cînd animalele din curţile oamenilor îşi mai domolesc gîlceava.

La loc umbros şi răcoros

Dar să nu credeţi că o localitate mică, unde familii întregi trăiesc din îndemînarea artistică şi creativitate plastică este deconectată de mersul lucrurilor ce tulbură conştiinţa cosmopoliţilor. La Corund sînt multe pensiuni, unde trag oameni din toate părţile ţării şi, deseori, chiar de peste graniţă. Iar ei vin cu ştirile de ultimă oră, cu opinii şi teorii personale pe care le toarnă entuziast şi cu mare plăcere eliberatoare, de-a dreptul terapeutică, pentru că, nu-i aşa, în faţa unui proprietar de pensiune, binevoitor şi cu privire blîndă adoima unui psiholog anonim, detaşat care-i aprobă şi-i înţelege, confesiunile depăşesc formalismul cotidian.

Şi poveştile curg, iar tumultul lor nu este pus în mişcare neapărat de ţuica de prună, ci de atmosfera idilică a curţilor verzi. Schimbarea peisajului rural nu este doar la nivelul faţadelor îngrijite sau a interioarelor dotate cu tot confortul, ci şi în spatele caselor acestora, unde vechile curţi cîndva pline de păsăret, se metamorfozează încet, dar sigur, în oaze pline de răcoare. Poate doar aşa, petrecînd zile de vacanţă la Corund, afli de nenumăratele izoare şi pîraie, unele chiar cu apă minerală, ce traversează proprietăţile localnicilor.

Amenajări, nu sălbăticie

Descoperi că ingeniozitatea celor ce s-au gîndit să-şi facă din gospodărie pensiune, a evoluat, în materie de verdeaţă atrăgătoare, de la ghivecele doldora de parfum al petuniilor ce înveselesc de la stradă casele, la adevărate amenajări peisagistice. Aşa dai peste alei pavate, grupuri de tufe şi flori aranjate precum în revistele nemţeşti.

Dacă ai fost suficient de inspirat să imortalizezi locul “vetrei” de taifas pe ecranul digital al aparatului tău foto, vei fi surprins să vezi că el în sine este o întreagă poveste. La început fusese un simplu grătar la care se făceau fripturi, dar după ce a auzit vrute şi nevrute, timp în care a fost pus la muncă, i-a mai apărut un acoperiş, apoi laterale, chiar şi un însoţitor din pietre de rîu pe post de chiuvetă. S-a transformat într-un loc plin cu ustensile, ba chiar şi cu bec şi ventilator. Ce mai, o bucătărie în toată regula!

Grătarul din fundul curţii are de cele mai multe ori alături sera sau grădina de legume. E suficient ca, pentru asezonarea hălcilor de carne rumenite, gazda să facă cîţiva paşi pentru a culege legume proaspete din producţia proprie. Şi ca să aibă totul la îndemînă, ustensile şi accesorii pentru gătit, cîteva cuie pe post de agăţători rezolvă problema depozitatului.

Poate că totul pare improvizat, că deh, e la ţară, dar bucătăria din curte, construită în jurul grătarului, poate fi o lecţie pentru cei care după ani de locuire la bloc îşi fac o casă cu grădină, în care va trona inevitabil un grătar. Desigur, unul nou nouţ, eventual cumpărat de la vreo firmă renumită. Ceea ce nu ştiu propaspeţii proprietari de grădini cu grătare este că focul nu e suficient ca să prepare mici sau fripturi. Trebuie să ai la dispoziţie apă, un loc de preparare şi depozitare pentru diferite obiecte necesare într-ale bucătărirului. Altfel, drumurile între chiuveta, frigiderul şi sertarele bucătăriei din casă storc de vlagă nu numai gazdele, ci şi aspectul proaspăt al bucatelor.
Citeşte mai multe despre:   viaţa la ţară

 



Mai multe titluri din categorie

Iată de ce salteaua potrivită este secretul unui somn odihnitor

Iată de ce salteaua potrivită este  secretul unui somn odihnitor
Galerie Foto Pentru a ne menține energia pe tot parcursul unei zile solicitante, este primordial să acordăm atenție calității orelor de somn. Cert este că organismul uman nu poate recupera energia pierdută, întrucât...

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților Show-ul, lider de audienţă

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Ediția de luni seară Asia Express- Drumul Împăraților a stabilit ordinea clasamentului. O primă echipă a obținut imunitatea și și-a asigurat pașaportul de trecere către țara și etapa următoare. Mihai și...

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP
Galerie Foto Cei care au un deces in familie se confrunta cu momente dureroase in care au nevoie de sprijin, intelegere si compasiune. Daca vor apela la o firma de servicii funerare din Bucuresti, acestia vor fi degrevati de o mare...

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă
Galerie Foto Cu toții am învățat, în ultima perioadă, despre importanța relaxării de acasă, activitățile care ne fac plăcere și cum să integrăm cât mai multe elemente pe care le îndrăgim, pentru o atmosferă cât ma...

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii
Pentru cei mai mulți dintre noi, iarna este un adevărat coșmar, mai ales în zilele geroase, în care frigul îți intră prin oase. Nu doar că este greu să te bucuri de confortul termic pe care ți l-ai dori, dar...

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?
Atunci când vrei să fixezi un element pe un perete sau pe un tavan, cel mai adesea ai nevoie de dibluri cu ajutorul cărora să îl poți fixa foarte bine. Există o mulțime de tipuri de dibluri, care diferă...

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?
Organizarea unei petreceri, în general, poate da multe bătăi de cap oamenilor, motiv pentru care mulți adulţi preferă să facă una cât mai restrânsă sau o simplă ieșire în oraș cu cei mai buni prieteni....

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului
Cu „Squid Game" - „Jocul Calamarului”, Netflix înregistrează cel mai mare succes al său, serialul distopic sud-coreean vizionat de peste 111 milioane de telespectatori la nivel global, relatează CNBC. De...

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”
Galerie Foto Vedetele ce au acceptat provocarea Asia Express ajung la jumătatea traseului de pe Drumul Împăraților, punctul de răscruce al competiției. Etapa cu numărul 5 este și ultima de pe teritoriul Turciei, iar cei care...

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică
Agențiile de turism deja sunt asaltate de cererile pentru vacanțe de iarnă în Egipt. Cu prețuri de dumping, de la 300 de euro pe săptămână, mulți și-au dat seama că e deja mai ieftin să se mute într-o...
Serviciul de email marketing furnizat de