x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Bucate speciale pentru 8 Martie

0
Autor: Veronica Bectas 08 Mar 2011 - 15:08
Azi e 8 Martie. Zi importantă. Nici nu-mi pot imagina să n-am musafiri. Începând cu Paula până la Mioara, vor trece pe la mine. Şi eu... Eu trebuie să le ofer ceva deosebit. Dar nu prea... pentru că sutem legaţi de bani. Aşa că, am făcut cumpărături pentru atenţia şi dulcele de 8 Martie şi ”omor necazul”, după cum zicea bunica, şi petrecem ca fetele. Mâine e 9 Martie, adică… Ziua Bărbaţilor. Ăi cu 44 de pahare! Mucenicii! Am avut treabă nu glumă. Şi.. toate sunt de post!

Iacă trei treburi făcute dintr-o dată! Cum trei treburi? Păi, prima este cea de 8 Martie? Bun. A doua este cea de 9 Martie, de Mucenici? Trebuie să am mucenici pregătiţi şi să împart şi eu ceva acolo? Buuun. A treia, după ce se termină cu sărbătorile astea trebuie să am ceva de mâncare până sâmbătă când voi pregăti alta? Buuuuun de tot! Aşa că… la treabă!

Punga strânsă şi ochii sfoară la bani! Am fost la achiziţionat produse dar m-am şi inspirat totodată.
Din piaţă am cumpărat ceapă verde, mărar, pătrunjel, ceapă veche, morcovi, fasole boabe, cartofi, o salată verde. De la magazine am cumpărat avocado, soia, un pachet de amestec morcov, conopidă şi broccoli congelate, ciuperci pleurotus, ciuperci la cutie, margarină, roşii, ulei de floarea soarelui.
Deci, am procurat bazele. Restul, mirodenii şi alte alea, le am prin cămară.

De cum am ajuns acasă am pus la înmuiat bucăţelele de soia, în apă călduţă şi, separat, fasolea. Am spălat şi curăţat ciupercile pleurotul apoi le-am pus la fiert împreună cu o ceapă şi trei morcovi. Am curăţat 10 cepe, 2 morcovi, o legătură de ceapă verde, trei legături de mărar şi două de pătrunjel. Am scos ciupercile din cutii şi le-am scurs de zeamă. Am pus la fiert în coajă, trei cartofi potriviţi, cu un praf de sare. Am tăiat felii subţiri două cepe, le-am pus separat, apoi am tocat mărunt alte două cepe, am ras fin un morcov şi le-am pus împreună în alt vas. Am tocat fin o ceapă, am decojit şi am tocat două roşii, am tocat fin 5 căţei de usturoi şi le-am pus în vasul pentru crema de avocado.
Acum, puteam să aştept să fiarbă ciupercile pleurotus şi fasolea şi să-mi fac inventarul. Da, totul este bine, dar dulcele? Am să fac un salam de biscuiţi, cum n-au pomenit ele niciodată! Am în cămară nişte biscuiţi care au tupeul să rânjească din borcan de câte ori deschid uşa. Praf îi fac, de data asta!

Ce am cumpărat şi cât am cheltuit
3 legături ceapă verde = 3,00 lei
6 legături mărar = 2,00 lei
3 legături pătrunjel = 1,00 lei
1,500 kg ceapă uscată cu 2,50 lei/kg = 4,25 lei
1 kg morcovi = 3,20 lei
1 kg fasole boabe = 6,00 lei
2 kg cartofi = 5,00 lei
O salată verde = 2,50 lei
3 buc avocado cu 2,19 lei/buc. = 6,57 lei
500 g cuburi soia cu 1,09 lei/pachet 100 g= 5,45 lei
500g amestec conopidă, broccoli = 6,30 lei
1 kg ciuperci pleurotus = 9,98 lei
2 cutii ciuperci feliate cu 3,69 buc = 7,38 lei
2 cutii margarină (la ofertă) = 8,85 lei
1 kg roşii = 5,19 lei
1 l ulei de floarea soarelui = 5,99 lei
Total = 82,66 lei

Ce am pregătit
Salată de avocado, supă de pleurotus cu tăiţei fără ou, iahnie de fasole, chiftele din soia cu garnitură din legume (broccoli, conopidă, morcov, ceapă cu mărar şi pătrunjel), pleurotus cu usturoi, pate de ciuperci şi din biscuiţi un salam ”preţios”.


Salată de avocado
Ingrediente: 2 avocado, suc de la o lămâie, o ceapă, 2 roşii, 6 căţei de usturoi strivit, sare, un vârf de cuţit de boia iute (opţional). Preparare: Într-un castron se amestecă avocado (decojite şi frecate piure), suc de lămâie şi sare. Se adaugă ceapa tocată fin, roşiile decojite şi tocate şi usturoiul şi se amestecă. Se lasă o oră la frigider înainte de servire.

Supă de ciuperci pleurotus
Ingrediente: 1 kg ciuperci, 2 cepe, 3 morcovi, paste făinoase (după plac), sare, pătrunjel, ulei. Preparare: Spală şi curăţă ciupercile, ceapa şi morcovii. Pune la fiert, într-o oală cu 4 litri de apă, ciupercile, ceapa şi morcovii întregi, cu un praf de sare. Lasă la fiert până se înmoaie. Scoate morcovii dacă fierb înainte. Când sunt fierte, strecoară zeama în altă oală. Scoate cepele, jumătate din ciuperci le tai mai subţiri, morcovii îi tai rondele şi le pui în noua oală. Separat, pune la fiert o cană de paste. Când s-au fiert, le scurgi, le adaugi în supă, torni două linguri de ulei şi laşi să fiarbă două minute. Presari pătrunjel verde tocat fin.

Salam de biscuiţi
Ingrediente: 1 kg biscuiţi simpli, 400 g (o cutie) de margarină, o cană şi jumătate zahăr, un praf de sare, o cană şi jumătate de miez de nucă prăjit şi strivit uşor, 8 bucăţi de rahat multicolor, 150 g stafide, esenţă de rom, 7 linguri de cacao, un plic de fulgi de cocos, 100 g curmale, 100 g portocale confiate, o cană zahăr pudră vanilinat, 2 plicuri de bomboane mici, multicolore.
Preparare: Pune biscuiţii într-o tavă, la cuptorul încins, pentru 5 minute. Scoate-i şi rupe-i bucăţele după plac. Pune într-o cană, stafidele la înmuiat în apă călduţă cu esenţă de rom. Pune în apă călduţi rondelele de portocale, cât să se hidrateze puţin. Taie cubuleţe mici rahatul şi amestecă bine culorile. Pune la fiert, 2 căni cu apă, adaugă zahărul şi fierbe-l până se topeşte, adaugă praful de sare, treptat margarina şi cacaoa, câte o lingură şi amestecă până se încorporează bine. Gustă şi, dacă mai trebuie zahăr şi dacă este prea groasă adaugă zahăr şi puţină apă clocotită. Lasă crema să se răcească. Amestecă biscuiţii cu stafidele şi esenţa de rom, cu portocalele şi curmalele tăiate cubuleţe. Când s-a mai răcit crema adaugă amestecul de biscuiţi, bucăţile de rahat, esenţă de rom şi miezul de nucă. Amestecă bine, fără să striveşti, apoi separă compoziţia pentru 3 bucăţi. Una ornată cu pudră de cacao, alta cu fulgi de cocos şi ultima cu bombonele multicolore. Pe folie de plastic, pune cacao şi apoi un rulou de cacao. Tăvăleşte ruloul prin cacao, apoi strânge-l în folie, sub formă de salam. Procedează la fel şi cu cocosul şi bombonelele. Dă-le la rece 2 ore.  Serveşte felii alternative şi ornează cum îţi place.  
Citeşte mai multe despre:   retete,   culinar,   8 martie,   ziua femeii

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman
Galerie Foto Turismul ecumenic revine, încet, dar sigur, la ceea ce era înainte de pandemie. Una dintre cele mai mari bucurii ale credincioșilor creștini ortodocși este pelerinajul la mănăstirile din România și din...

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc
Galerie Foto Litoralul bulgăresc a devenit refugiul turiștilor români oripilați de obligativitatea purtării măștii pe falezele din România. Pentru aerosoli fără mască de protecție și pentru weekenduri fără stres,...

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui
Celebrul actor spaniol Antonio Banderas a ieșit pozitiv la testul pentru coronavirus. Acesta a împlinit 60 de ani și a devenit cunoscut pentru rolurile sale din filmele Desperados și Masca...

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”
Simon Cowell s-a accidentat în timp ce testa o bicicletă electrică în Malibu. Celebrul jurat de la "X Factor" şi "America's Got Talent" şi-a rupt spatele. Simon Cowell şi-a rupt spatele, după ce a căzut de...

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști
A apărut un nou număr (18) AL REVISTEI UZP, una din puținele publicații din Europa consacrate exclusiv problemelor profesiei de jurnalist. Din sumarul bogat al acestui nou număr al publicației editate de...

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani
Celebrul actor american Sean Penn s-a căsătorit cu actriţa australiană Leila George, într-o ceremonie oficiată prin videoconferinţă, transmite ABC.  "Am avut o nuntă COVID....

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții
Pe data de 07 august, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Cuvioasei Teodora. Aceasta este prima româncă trecută în rândul sfinților. A fost fiica lui Ștefan Joldea, comandant de artilerie la Cetatea...

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România
Departamentul de Stat şi Centrul de Control al Bolilor şi Prevenţie (CDC) din SUA transmite avertismente de călătorie față de mai multe state unde infecțiile cu COVID-19 sunt în creștere. Acestea...

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor
Una dintre reşedinţele oficiale ale reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, îşi va deschide grădinile pentru public, prima dată în peste 40 de ani, transmite Reuters. Turiștii vor putea face un...

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute
Deși se află pe unul dintre cele mai frumoase bulevarde ale Bucureștiului, ar trece, poate, neobservată, în plimbările noastre la Șosea, dacă nu i-am ști, dinainte, povestea... O poveste aproape la fel de...

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță
Poate n-o să stai chiar la un hotel de 5 stele – o fi de 4, ori numai de 3 – dar cu siguranță felul în care vei consuma o astfel de vacanță merită punctajul maxim. Și asta pentru că vei beneficia de...

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță
De fapt, dacă ar fi să luăm ca structură de rezistență arcul carpatic, urmându-l de o parte și de alta a semețelor lui vârfuri, nu trei cercuri concentrice ale credinței am afla, ci mult mai multe, din care...

Athos - sfaturi pentru pelerini

Athos - sfaturi pentru pelerini
Oricât am lărgi conceptul de turism religios, la Athos, călătorul nu mai e turist, ci pelerin. Cu avantajele și dezavantajele sale. Ortodoxia slujită la Athos, ca și cea repovestită în paginile...
Serviciul de email marketing furnizat de