Cum gătești vinete umplute în air fryer: 3 Idei ușoare pentru prânz sau cină

Iată 3 rețete rapide și sănătoase de vinete umplute, perfecte pentru cină sau prânz.

 1. Vinete umplute cu legume și brânză feta

Ușoare, fresh și potrivite pentru vegetarieni.

Ingrediente:

• 1 vânătă mare tăiată pe jumătate

• 1 roșie tăiată cubulețe

• 1/2 ardei gras (roșu sau galben)

• 1/2 dovlecel mic, cuburi

• 2 linguri brânză feta sfărâmată

• 1 lingură ulei de măsline

• Sare, piper, oregano uscat

Mod de preparare:

1. Scobește ușor miezul vinetelor și stropeste-le cu puțin ulei.

2. Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.

3. Amestecă legumele cu sare, piper, oregano și uleiul.

4. Umple vinetele și presară deasupra feta.

5. Coace-le în air fryer timp de 15-20 de minute, până se înmoaie vânăta și brânza devine aurie.

Poți adăuga și măsline negre pentru un gust grecesc autentic.

2. Vinete umplute cu carne tocată și sos de roșii

O rețetă clasică reinterpretată pentru air fryer.

Ingrediente:

• 1 vânătă mare tăiată pe lung

• 200 g carne tocată (vită, pui sau curcan)

• 1 ceapă mică tocată

• 1 cățel de usturoi

• 3 linguri sos de roșii

• 1 linguriță boia dulce

• Sare, piper, cimbru

• 1 lingură ulei

• Cașcaval ras (opțional)

Mod de preparare:

1. Scobește interiorul vinetelor și stropește-le cu puțin ulei.

2. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul, apoi adaugă carnea, condimentele și sosul de roșii.

3. Lasă amestecul să scadă 5–7 minute.

4. Umple vinetele și, opțional, presară cașcaval deasupra.

5. Gătește-le în air fryer la 190°C timp de 15-18 minute.

Sunt perfecte alături de o salată proaspătă de pătrunjel sau un iaurt grecesc.

3. Vinete umplute cu quinoa și ciuperci (Rețetă vegană)

Sățioasă, echilibrată și 100% vegetală.

Ingrediente:

• 1 vânătă tăiată în două

• 1/2 cană quinoa fiartă

• 100 g ciuperci tocate

• 1/2 ceapă roșie

• 1 lingură pastă de roșii

• Ulei de măsline

• Sare, piper, turmeric sau curry

• Frunze de pătrunjel sau coriandru pentru decor

Mod de preparare:

1. Găurește ușor vinetele și unge-le cu ulei.

2. Într-o tigaie, călește ceapa, ciupercile și adaugă pasta de roșii și quinoa fiartă.

3. Asezonează cu condimentele dorite.

4. Umple vinetele și așază-le în air fryer.

5. Coace-le la 180°C timp de 20 de minute.

Poți stropi totul cu zeamă de lămâie și tahini pentru extra aromă.

Sfaturi Bonus pentru vinete perfecte în Air Fryer:

• Taie vinetele uniform, ca să se coacă în același timp.

• Nu le umple prea mult – umplutura trebuie să fie ușor presată, nu îngrămădită.

• Dacă ai air fryer cu tavă rotativă sau coș adânc, folosește hârtie de copt perforată pentru a evita scurgerile.

În doar 30 de minute, poți avea pe masă o masă completă, sănătoasă și plină de savoare. Ce rețetă încerci prima?

Citește pe Antena3.ro

Cauza morții doctoriței Ștefania Szabo a fost stabilită: Rezultatele autopsiei răstoarnă ipoteza unui infarct sau AVC de la epuizare